본문 바로가기

양파5

양파김치 담그는 법 아삭하고 달큰한 맛김치 양파김치 담그는 법 아삭하고 달큼한 맛김치 오늘은 양파로 반찬을 만들었네요 양파는 밥반찬의 부재료로 사용하고 양파를 볶음, 초절임, 양파 나물도 해 먹지요. ~~ 양파는 봄부터 나오고 요즘은 저장 양파가 봄 여름 가을 겨울 사철 식재료가 되었지요. 생 양파는 매운맛이 있지만 나물이나 볶음 등등 반찬으로 만들면 달달 해지는 꼭 필요한 식재료입니다 양파로 김치를 만들어 볼까요.~~ 양파김치 담그는법 재료 :) 양파 5, 쪽파 조금, 부추 조금 양념장 재료 : 건고추 2, 마늘 3, 생강 1, 매실액 2큰술, 새우젓 1큰술, 까나리 젓갈 1큰술, 풀물 1/3컵, 고춧가루 3큰술, 통깨 2큰술 양파를 깨끗이 씻어서 깍둑 썰어서 준비해 줍니다. 붙은 양파를 양념이 골고루 배여 들도록 분리해 줍니다. 양파에 소금을.. 2021. 7. 12.
양파절임 만들기 (양념 소스) 양파절임 만들기 (양념 소스) 양파절임은 훈제, 고기 구워 먹을 때 얹혀 먹거나 각종 고명으로 먹기도 하죠 장어 먹을 때 만든 양파 절임! 간단하게 만드는 법 소개드릴게요 절임은 초간단 레시피입니다. ㅎㅎ 만드는 방법 포스팅하기 민망할 정도로 너무 간단해요. 양파절임 재료 :) 양파 2, 오이 1/2, 청양고추 1(선택) 소스 재료 : 물 3큰술, 설탕 1큰술, 생강즙 1작은술, 간장 1큰술, 식초 2큰술, 양파와 오이를 깨끗이 씻어서 채 썰어 줍니다. 양파는 얇게 썰어야 식감 비주얼도 좋아요.ㅎㅎ 양파의 매운맛을 제거하기 위하여 물에 담가 줍니다. 절임 소스 만들기!^^ 설탕이 녹도록 잘 저어주세요. (소스 재료 : 물 3큰술, 설탕 1큰술, 생강즙 1작은술, 간장 1큰술, 식초 2큰술) 볼에 양파 오.. 2021. 7. 8.
달달한 양파볶음 만들기 달달한 양파볶음 만들기 요즘 햇양파 많이 나오기 시작하더라고요.~~ 양파는 요리 중에서도 김치도 담가먹고 장아찌도 담그고 양파볶음도 꼭 해 먹어야죠. ^^ 그래서 오늘은 초간단으로 만들어서 그냥 밥 반찬으로 먹어도 좋고 양파볶음 간단한 레시피입니다. ~~ 햇 양파볶음 맛있게 만들어 볼게요. (: 양파 볶음 재료 :) 양파 2개, 식용유 2큰술, 진간장 2큰, 고춧가루 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술 오늘 재료도 너무 간하죠.ㅎㅎ 양파 다듬고 씻어서 양파채 썰어줍니다 팬에 식용유 두르고 양파 넣어서 볶아 줍니다 약간 투명하게 익으면. 진간장 2큰술 넣고 볶아줍니다. 양파에서 국물이 배여 나오면... 고춧가루 1큰술 넣고 볶아줍니다 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술 넣어서 마무리합니다. 너무 간단하나요?.. 2021. 5. 21.
양파볶음 달달하면서 아삭하게 볶는 방법 양파볶음 달달하면서 아삭하게 볶는 방법 겨울에 메뉴를 고르는 중에 체온도 올려주고 면역력이 중요하므로 그중 식재료 중 편리하게 먹을 수 있는 양파! 그래서 아침에 날씨도 춥고 하여 간단하게 양파 볶음을 만들어 보았네요 이웃님도 양파 볶음 많이 만들어 드세요 언제나 먹어도 달달하고 맛나고 좋더라고요. 이런 맛있는 반찬이기에 먹으면 먹을수록 기분 좋기도 하고 만들기 쉬운 밑반찬이라 만들어 놓으면 든든하기도 하고 말이죠. ㅎㅎ 양파 볶음 재료 :) 양파 2 , 홍고추 1개, 다진마늘 1큰술, 핑크 소금, 버터 조금 양파를 큼직큼직하게 썰어서 준비합니다 홍고추는 씨를 적당히 제거하여 잘게 썰어서 준비합니다. 버터를 조금 넣어서 녹여줍니다 버터 대신에 참기름을 사용해도 됩니다 다진 마늘 1큰술 넣고 볶아 줍니다 .. 2020. 12. 27.
양파볶음 달달하면서 식감있게 볶는 법 양파볶음 달달하면서 식감있게 볶는 법 오늘은 가끔 만들어 먹는 달달한, 양파볶음을 만들어 맛있게 먹었습니다. 레시피라고 할 건 없고 그냥 볶기만 하면 되는데, 너무 죽처럼 되는 건 좋아하지 않아서... 빨리 적당히 볶고 마무리했더니 취향저격이었습니다. 양파볶음 재료 :) 양파 3, 참기름 2큰술, 들기름 2큰술, 소금, 파, 깨소금 양파 다듬어서 큼직하게 채 썰어서 준비합니다. 가늘게 채 썰어도 괜찮아요. 팬에 참기름 들기름 두르고 양파를 넣어서 볶아 줍니다. 핑크 소금으로 간을 맞추어 줍니다. 잘게 다진 파 조금 넣고 깨소금 1큰술 넣어서 마무리합니다. 너무 많이 볶으면 물이 나와 질퍽하므로 빨리 볶아야 됩니다. 오래 볶으면 갈색으로 되면서 카라멜라이징이 되어 죽처럼 되므로.. ㅎㅎ 이렇게 오랜만에 양.. 2020. 8. 5.