건고추 갈아 넣은 얼갈이 물김치 담그기
건고추 갈아 넣은 얼갈이 배추 물김치 여름에 음식점에서 먹어보는 물김치 얼큰하고 불은 국물 맛 얼갈이김치가 생각이 많이 나더라고요 그래서 오늘은 건고추 갈아 넣은 얼갈이 물김치입니다 얼갈이 물김치는 국물도 넉넉하게, 여름 국물 요리입니다. 얼갈이 물김치를 담아보기로 하였답니다 얼갈이물김치 재료 얼갈이배추 2단, 양파 1개, 쪽파 한줌, 당근 1/3개 건고추 15개, 청양고추 2개, 홍고추 2개, 풀물 3컵, 배 1/2개, 사과 1/2개, 마늘 7개, 생강 1쪽, 소금, 물 얼갈이 물김치 만들기 얼갈이배추 손질하여 먹기 좋은 크기로 썰어서 씻어줍니다. 물(5컵)에 소금(50g) 넣어 섞어서 얼갈이 배추 절일 소금물을 만들어 줍니다. 얼갈이배추에 소금물 넣어 1시간 정도 절여줍니다. 얼갈이배추 절인 뒤 채반..
2022. 7. 26.
여름철 입맛 살리는 반찬 고구마순 김치 담그는법
고구마 줄기 김치 담그기 여름 고구마순 반찬인 고구마 줄기 김치 이거 이거 은근 매력 있습니다 고구마 줄기 볶음도 만들어먹고 김치로도 담가먹는데 오늘은 식감 아삭아삭하면서 감칠맛 나는 고구마순 김치입니다. 고구마 순을 데쳐기에 금방 담근 것은 금방 만든 대로 맛있고 푹 삭혀도 맛있는 고구마순 김치 여름철 입맛 살리는 반찬으로 너무 좋은 메뉴랍니다 쉬우면서도 간단한 여름 밑반찬 고구마순 김치 만드는 법 시작해 볼게요 고구마순 김치 재료 고구마순 줄기 500g , 무 150g, 부추 한줌, 양파 1/2개, 실파 반줌, 홍고추 1개, 새우젓 1큰술, 다진마늘 2큰술, 멸치액젓 2큰술, 생강가루 1/2작은술, 매실청 4큰술, 조청 4큰술, 통깨 1큰술 고구마순 김치 만드는 법 고구마 줄기의 껍질을 벗겨줍니다. ..
2022. 7. 25.
고구마줄기김치, 여름철 별미 김치 담그는 법
고구마줄기김치, 여름철 별미 김치 담그는 법 이제 더위도 막바지 인가 봐요.. 그래도 한낮에는 더위가 기승을 부리네요. 고구마 줄기 김치와 같이 먹으려고 삼겹살 굽고 있네요. ㅎㅎ 여름이 입맛 없고 할 때 먹는 고구마 줄기 김치! 딱 맛있게 먹을 수 있는 고구마줄기김치 들고 왔어요. 고구마줄기김치 만들기 ^_^ 고구마줄기김치 재료 :) 고구마 줄기 300g, 부추 한줌, 사과 1/2, 배 1/2, 마늘 10, 양파 1/2, 홍고추 3, 새우젓 1.5큰술, 까나리 젓갈 3큰술, 생강가루 1작은술, 고춧가루 1컵, 풀물 조금 고구마 줄기를 껍질 제거하여 씻어서 준비합니다. 고구마 줄기 껍질 제거방법은 고구마줄기 볶음 요리에서 참고 바랍니다. 부추 한줌 씻어서 먹기 좋게 썰어서 준비합니다. 끓는 물에 굵은소금..
2020. 9. 4.
