고구마잎 무침 만들기

고구마잎 무침 만들기

고구마잎을 데쳐서 무침을 만들면
 미끌미끌한 점성이 풍부하여

건강에 좋은 성분이 가득이랍니다.

 

 

고구마잎 무침 만들기!^^

나물 반찬 종류도 다양하겠지만

고구마 줄기도 좋고요..

고구마잎은 식감이 너무 부드러워요.

 

고구마잎 무침 재료

고구마잎 두 줌, 파 조금(흰 부분), 홍고추 1
까나리 젓갈 2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1작은술, 들기름 1작은술, 통들깨 1큰술

 

 

고구마잎 다듬어서 준비하고요

홍고추, 파 흰 부분 잘게 다져 준비합니다.

 

 

고구마잎 끓는 물에 소금 1큰순 넣고 2분 정도 데쳐줍니다.

데친 고구마 잎은 찬물에 헹구어 줍니다.

 

 

고구마잎은 꼭 짜서 물기를 제거해 주고
먹기 좋도록 썰어서 볼에 담아 줍니다

 

 

준비한 홍고추 파 넣고

까나리젓갈 2큰술, 고춧가루 1큰술 넣어줍니다.

 

 

 

다진마늘 1작은술, 들기름 1작은술, 통들깨 1큰술 넣어줍니다.

통들깨 알맹이가 톡톡 식감이 좋아요. ~~

 

 

양념장 재료 모두 넣고 조물조물 무쳐줍니다.

 

 

고구마잎 무침 만들기!^^

 

미끌미끌한 점성이 풍부하여

건강에 좋은 성분이 가득이랍니다.

 

고구마잎 무침 밥 비벼 먹으니

부드러운 식감이 너무 좋았어요. ~~