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국물이 시원한 생태국 끓이는법 국물이 시원한 생태국 안녕하세요 점점 추워지는 날씨에 뜨끈한 국물이 생각이 나서 뜨끈한 국물요리 동태탕이 생각이 나서. ~~~ 생태로 뜨끈하면서 국물 맛이 시원한 생태 국을 한번 끓여봤습니다. 시장에서 파는 생태탕 못지않게 국물이 정말 시원하답니다. 생태국 재료 생명태 1마리 무 1/4 대파 2개 미나리 반줌 홍고추 1개 육수 1.5L (멸치 버섯 다시마) 고춧가루 1큰술 구운소금 1작은술 다진마늘 1큰술 국물이 시원한 생태국 끓이는법 생태 씻어서 준비하고 무는 삐져서 썰어줍니다. 대파 홍고추는 어슷 썰어서 준비하고요 미나리 3-4cm 정도 썰어줍니다. 육수(멸치 버섯 다시마)도 끓여서 준비하고요. 무 참기름 1큰술 두르고 볶아줍니다 어느 정도 볶아 주고 육수 건더기 건져내고 붓고 끓여줍니다. 국물이 끓.. 2022. 11. 21.
부추사과주스 초간단 만드는법 부추 사과주스 초간단 만들기 요즘은 건강 TV프로에서 부추가 좋고 건강에 도움 역할을 많이 하는데요. 부추는 매운맛 때문에 주스로 먹기가 좀 불편하지요. 부추에 사과를 추가하여 주스로 만들면 매운맛도 잡고 달달하니 정말 좋아요. 부추무침, 부추전 등등 요리 만들어 먹고 남은 것들은 사과와 같이 갈아서 주스로 만들어 볼게요 부추 사과주스 재료 부추 한줌 사과 1개 물 조금 부추사과주스 초간단 만드는 법 사과 부추를 세척한 뒤 손질해서 준비하고, 갈기 편하게 적당하게 썰어요. 믹서기에 물 1컵과 같이 갈아주면 완성이에요. 물 대신 요구르트를 넣어도 좋아요. ~~ 건더기는 체망에 걸러도 좋은데 저는 다 먹어요. ㅎㅎ 부추사과주스 초간단 만드는법 완성!^^ 부추는 성질이 약간 따뜻하고 비타민 A와 C가 풍부한 .. 2022. 11. 19.
참나물 단감 샐러드 만들기 참나물 단감 샐러드 참나물 + 단감 샐러드 드레싱 만들기입니다 모양도 이쁘게.. 맛도 달달하니 좋지요 단감은 과일로 간식을 많이 먹는데 저는 과일반찬을 많이 활용되고 있는데요 반찬으로도 먹고 과일의 영양 성분도 섭취하고요. 일석이조입니다 ㅎㅎ 양념에 야채 참나물 조물조물 무쳐줍니다 먹을 때 골라먹는 재미도 쏠쏠합니다 참나물 단감 샐러드 드레싱 재료 단감 2개 참나물 한줌 160g 멸치액젓 2큰술 고춧가루 1작은술 매실액 1작은술 다진마늘 1작은술 올리브유 2큰술 아몬드 가루 1큰술 들기름 1작은술 참나물 단감 샐러드 드레싱 만들기 감은 껍질 제거하고 납작하게 썰어서 그릇에 담아주고, 참나물은 적당하게 썰어서 준비합니다. 단감 조금 채 썰어서 준비하고요.. 샐러드 드레싱을 만들어 줍니다. (드레싱 재료 :.. 2022. 11. 18.
추운 겨울에 딱 어울리는 어묵국 뜨끈하게 끓이는법 추운 겨울에 딱 어울리는 어묵국 이만 때면... 추운 몸도 풀어주는 뜨끈한 국물이 생각이 들었어요 시장에 어묵 국물이 그립죠...ㅎㅎ 그 어묵으로 뜨끈하고 시원한 어묵 국물 요리가 제일..ㅎㅎ 식 재료도 간단 요리도 간단하게 끓여 보겠습니다 육수 만들어 국물 만들고... 추운 몸도 풀어주는 뜨끈한 어묵국 만들기입니다. 어묵국 뜨끈하게 끓이는법 재료 어묵 4장 무 1/4 대파 2개 육수 2L, (멸치 버섯 다시마) 다진마늘 1큰술 멸치액젓 1큰술 추운 겨울에 딱 어울리는 어묵국 뜨끈하게 끓이는법 어묵 먹기 좋게 썰어줍니다. 기호에 따라 크게 썰어도 좋아요 무는 삐져 썰기 하고 대파는 어슷썰기 하여 준비합니다. 육수(멸치 버섯 다시마) 끓여줍니다. 어묵에서 우러난 국물도 좋은데 육수로 끓여서 국물요리를 만들.. 2022. 11. 17.
말린 오이 장아찌 꼬들하게 만들기, 장아찌 무침 말린 오이장아찌 꼬들하게 오이는 수분이 많아 바로 무쳐서 먹는 요리를.. 많이 많이 만들어 먹는데요.~~ 오늘은 시간은 걸려도 만들기는 너무나 간단한 오이 말랭이 장아찌 만들기입니다 오이 이등분 길쭉하게 썰어서 5일 정도 말려서.. 장아찌 국물 만들어 담아서 7일 정도 기다리면 되죠..ㅎㅎ 시간은 걸려도 만들기는 간단하게... 맛은 최고급이더라고요.. ㅋㅋ 말린 오이 장아찌 재료 오이 5개 간장 1컵 물 1컵 설탕 1컵 식초 1컵 건고추 1개 장아찌 무침 재료 참기름 1작은술 깨소금 1작은술 조청 1작은술 말린 오이 장아찌 꼬들하게 만들기 오이를 깨끗이 씻어서 2등분 썰어서 5일 정도 말려줍니다. ~ 장아찌 간장 물 끓여서 만들어주고요. (간장 1컵, 물 1컵, 설탕 1컵, 식초 1컵) 건고추 1개를 썰.. 2022. 11. 16.
멸치볶음 요리, 부드럽게 잔멸치 볶음 만들기 멸치볶음 요리, 부드럽게 잔멸치 볶음 손이 자꾸 가는 멸치반찬! 고추장 넣고 색감 나게 볶아 멸치 반찬 만들어 봤어요 조청 참기름 깨소금으로 마무리 한 잔멸치 볶음 만들기입니다. 짭짤한 멸치를 넣어 볶은 멸치볶음! 부드럽게 달달하고 짭조름한 밑반찬 입니다 잔멸치 볶음 재료 잔멸치 100g 식용유 2큰술 다진마늘 1큰술 고추장 1큰술 맛술 1큰술 조청 2큰술 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 멸치볶음 요리, 부드럽게 잔멸치 볶음 만들기 마른 팬에 멸치 볶아서 비린내와 이물질 제거해 줍니다 볶은 멸치 체에 받혀 이물질을 제거하고요. ~~ 식용유 2큰술 두르고 다진마늘 1큰술 볶아줍니다. 고추장 1큰술 맛술 1큰술 넣고 볶아줍니다. 잔멸치 넣어서 달달 볶아 줍니다 불끄고 조청 2큰술 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 넣.. 2022. 11. 15.
아토피 피부질환 개선에 도움되는 탱자청 탱자차 만들기 아토피 개선에 도움 되는 탱자청 탱자는 소화기능 아토피 피부질환 감기 콧물 개선 도움되므로 옛날부터 약제로 사용하였다고 합니다. 탱자로 탕자청 만들기 해보겠습니다. 탱자청 만들어서 뜨거운 물에 끓여 마시면 된다고 해요. 또 탱자 열매로 술을 담아서 소독한 병에 이 열매와 담금주를 넣어준 후 햇볕이 들지 않는 서늘한 곳에 보관을 해서 숙성을 시켜주면 된다고 하네요. 탱자청 재료 탱자열매 설탕 - 설탕 탱자 1:1로 준비하세요. 탱자청 탱자차 만들기 탱자 열매를 베이킹파우더로 깨끗이 싰어줍니다. 1차 세척 후 수세미(1회용)로 문질러서 탱자의 이물질을 제거합니다. 탱자를 적당하게 썰어서 볼에 담고 탱자와 씨를 분리합니다. 설탕을 탱자 열매와 같은 량을 부어 줍니다. 탱자 열매와 설탕을 골고루 잘 섞어줍니다... 2022. 11. 14.
가을 무 요리, 바로먹는 무 깍두기 김치 만드는법 가을 무 요리, 바로 먹는 무 깍두기 김치 가을무는 인삼보다 좋다 라는 말도 있다는 무로 깍두기 만드는법 소개해드립니다 가을철에 수확하는 무는 특히 더 아삭아삭하고 무 특유의 단맛이 풍부하고, 게다가 영양도 많아 가을철 무는 그 자체로 보약이다라고 합니다. 무 자체도 단맛이 있는 데다가 배 사과를 갈아 넣어서 더 달달 하고 아삭한 깍두기입니다 가을무 깍두기 재료 무 1개 쪽파 반줌 배 1/4 사과 1/2 양파 1/2 마늘 6알 홍고추 1 생강 1쪽 새우젓 1큰술 액젓 2큰술 고춧가루 2/3컵 올리고당 3큰술 통깨 2큰술 가을 무 요리, 바로 먹는 무 깍두기 만드는법 무를 껍질을 벗겨내고 깍둑 썰어서 준비합니다. 무를 구운 소금 2큰술, 설탕 1작은술 넣고 1시간 정도 절여줍니다. 중간에 뒤집어주고요 ㅎㅎ.. 2022. 11. 12.
단감 샐러드 드레싱 만들기 단감 샐러드드레싱 요즘 시장에 단감이 많이 나오더라고요 단감은 비타민C가 많아서 감기 예방에 좋다고 하네요.. 단감으로 먹거리를 만들어 보겠습니다 샐러드 드레싱 만들기입니다. 달달하고 먹기 편한 단감 샐러드! 어른 아이 모두들 좋아하는 거 같아요. ~~ 단감 샐러드 재료 단감 2개 양파 1개 부추 한줌 멸치액젓 2큰술 고춧가루 1작은술 매실액 1작은술 다진마늘 1작은술 올리브유 2큰술 아몬드 가루 1큰술 들기름 1작은술 단감 샐러드 드레싱 만들기 단감은 깨끗이 씻어서 얇게 썰어주어요. 양파는 채 썰어서 부추 3~4cm 썰어줍니다. 멸치액젓 2큰술, 고춧가루 1작은술, 매실액 1작은술, 다진마늘 1작은술, 올리브유 2큰술, 아몬드 가루 1큰술, 들기름 1작은술 잘 섞어서 단감 샐러드드레싱(양념장)을 만들어.. 2022. 11. 11.
아침국물 요리, 연두부 계란탕 부드럽게 만들기 아침국물 요리, 연두부 계란탕 썰렁한 날씨에 국물요리가 있어야 되는데요 특히 추운 날 밥 말아먹어도 좋고요. 아이들 반찬으로도 너무 좋은 부드러운 달걀 요리! 부들부들한 연두부와 함께 계란탕 만드는 법입니다. 세상 쉬운 방법 초간단 맛과 영양 듬뿍 달걀 요리입니다. 세상 부드러운 순두부 계란탕 어른 아이 국물요리 자극 없는 아침 국으로 딱 좋아요. ~~ 아침국물 요리, 연두부 계란탕 재료 쌀뜨물 1L 연두부 1봉지(순두부 350g) 계란 2개 소금 한 꼬집 쪽파 조금 홍고추 1개 다진마늘 1작은술 새우젓 1작은술 소금 후추 아침국물 요리, 연두부 계란탕 부드럽게 만들기 순두부, 계란, 쪽파, 홍고추 식재료 준비합니다. 쪽파 잘게 다져주고 홍고추 1개 어슷 썰어서 준비하고요. 계란 소금 한 꼬집 넣고 풀어.. 2022. 11. 10.
부추 토마토 겉절이 무침 만드는법 부추 토마토 겉절이 무침 부추나 토마토는 여름 반찬 재료라고 하는데 사실 요즘은 사철 내내 먹을 수 있는 식재료랍니다. 저희 집에서 토마토는 거의 떨어지지 않고 매일 먹는 식재료라 토마토 요리뿐만 아니라 과일처럼 생으로도 잘 먹는데요 모든 반찬요리가 바로바로 먹어야 신선하고 반찬 맛도 업되지요. ㅎㅎ 오늘은 부추 토마토 겉절이 만들어 먹었네요 정말 반찬으로 딱 이더라고요 먹고 남으면 데워서 먹어도 좋고요 ㅎㅎ 부추 토마토 겉절이 무침 재료 토마토 5개 양파 1개 부추 한 줌 멸치액젓 2큰술 고춧가루 1큰술 매실액 1작은술 다진마늘 1작은술 올리브유 2큰술 아몬드 가루 2큰술 들기름 1큰술 부추 토마토 겉절이 무침 만드는법 토마토 먹기 좋게 한입 크기로 썰어 주고 양파 채 썰어 볼에 담아 줍니다. 부추도 .. 2022. 11. 9.
쪽파 무침 아삭하게 간단한 쪽파요리 만드는법 쪽파 무침 아삭하게 간단한 쪽파 요리 쪽파 나물 집 반찬거리 간단하게 만들기입니다. 평소 쪽파를 사용한 요리를 만드는데요 오늘은 간단한반찬으로 쪽파무침을 만들었어요 나물반찬으로 쪽파 나물에 김을 넣어 무쳐도 좋은데요. ~~ 쪽파 깔끔하게 무쳐 놓으면 담백한 쪽파의 단맛과 아삭한 맛을 살려 나물 반찬 초간단 쪽파 요리입니다. 쪽파 무침 재료 쪽파 한줌 고추장 1작은술 고춧가루 1작은술 다진마늘 1작은술 간장 1큰술 식초 1큰술 설탕 1작은술 참기름 1작은술 깨소금 1작은술 쪽파 무침 아삭하게 간단한 쪽파 요리 만드는 법 쪽파 3등분 으로 썰어 줍니다. 고추장 1작은술, 고춧가루 1작은술, 다진마늘 1작은술, 간장 1큰술, 식초 1큰술, 설탕 1작은술, 참기름 1작은술 넣어서 양념장을 만들어 줍니다. 아이들.. 2022. 11. 8.

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