부드러운 겨울초 겉절이 만드는법
부드러운 겨울초 겉절이 유채의 어린 순을 겨울에 자란다고 해서 겨울초, 동초, 등등의 나물이라고 불리는데요 오늘 지인께서 부드러운 노지 겨울초를 한 묶음 주네요... 노지 겨울초 정말 부드럽고 아삭한 맛! 겨울초 나물 무침을 멸치액젓 식초를 더하여 새콤 달콤하게 만들어 볼게요. 겨울초에 이맘때 무쳐서 겉절이 해 먹으면 정말 밥도둑이에요. ㅎㅎ 양념에 참기름/들기름 넣고 밥 쓱쓱 비벼 먹으면 한 그릇 뚝딱 입니다요.~~ 노지 겨울초 겉절이 재료 노지 겨울초 100g 멸치액젓 2큰술, 다진 파 2큰술, 다진 홍고추 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1작은술, 매실액 1큰술, 식초 2큰술, 설탕 1/2작은술, 들기름 1큰술, 깨소금 1큰술 부드러운 겨울초 겉절이 만드는 법 부드러운 노지 겨울초 깨끗이 씻어 ..
2022. 3. 11.
얼큰한 문어 볶음 만드는법
얼큰한 문어 볶음 오늘 시장에 작은 문어가 많이 나왔더라고요 바로 업어왔죠. 문어요리를 뭐 해 먹을까 하다가 문어 볶음 만들기 했어요. 칼칼하게 맛있게 매운 문어 볶음 만들어 국수를 끓여서 먹으려다가 그냥 밥솥에 밥이 있어서 그냥 덮밥처럼 비벼 먹었네요. 집에 있는 야채를 넣고 양념장 고추장 고춧가루 넣어서 만들고 낙지볶음 만드는 방법으로 만들어 봤네요.. 이거 정말 얼큰하고 좋더라고요 자주 만들어 먹을 수는 없지만 종종 만들야겠다고 생각하였어요 얼큰한 문어 볶음 재료 문어 자은 거 2마리 당근 조금, 양파 1/2, 양배추 조금, 파 2, 땡고추 1개, 마늘 3알, 참기름 1작은술, 깨소금 1작은술 양념장 재료 고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 진간장 2큰술, 맛술 2큰술 다진마늘 1작은술, 황설탕 1 ..
2022. 3. 10.
통들깨 콩나물 무침 만드는법
통들깨 콩나물 들기름 무침 만드는 법 매일 먹는 반찬에 콩나물 요리가 종종 올라가는데요 콩나물 정말 아삭하게 무쳐보겠습니다. 콩나물 요리는 시원한 국물 요리도 좋고 콩나물에 고춧가루 넣어서 매콤한 맛의 콩나물 요리도 좋은데요. 오늘은 콩나물 들기름 무침 만들어 보겠습니다. 콩나물 들기름 무침 재료 콩나물 100g, 당근 조금, 양파 조금, 쪽파 2, 게맛살 1, 통들깨 1큰술, 식용유 1작은술, 물 7큰술, 다진마늘 1작은술, 국간장 1작은술, 소금 1/2작은술, 들기름 1큰술 통들깨 콩나물 들기름 무침 만드는 법 콩나물 씻어서 준비하고요 통들깨 1큰술 준비합니다. 당근 양파 채 썰어주고, 파 게맛살도 썰어줍니다 콩나물 냄비에 넣고 식용유 1작은술 넣고 물 7큰술 넣고 당근 양파 게맛살 넣어서 뚜껑 닫고..
2022. 3. 5.
