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마늘 토마토밥 짓기 건강밥상 만들기 마늘 토마토밥 짓기 건강밥상 오늘은 슈퍼푸드 토마토와 마늘을 이용해 건강한 밥을 만들어보았답니다. 토마토가 제철인 요즘 만들어 먹으면 건강도 챙기고 너무 좋겠죠. ㅎㅎ 전기밥솥에서 간단하게 만들 수 있어요 마늘 토마토밥 짓기 재료 쌀 2인분 마늘 10알 토마토 6개 (작은 거) 올리브유 3큰술 소금 약간 마늘 토마토밥 짓기 건강밥상 만들기 토마토는 4등분으로 썰기하고 마늘은 2~3번 썰기 합니다. 올리브유 3큰술 두르고 마늘 볶아줍니다 쌀 안치고 볶은 마늘 넣어서 절어서 썰어요 토마토 넣고 소금 간을 약간 하고요 취사 눌러서 밥을 지었더니... 건강한 밥 짓기 정말 간단하죠. 마늘 토마토밥 짓기 건강밥상 만들기 완성 ~~ 건강한 토마토밥이 완성되었네요. ㅎㅎ 토마토밥 저의는 자주 만들어 먹는데요 다음에 .. 2023. 3. 17.
모자반 모재기 콩나나물 무침 만드는법 모자반 모재기 콩나나물 무침 모자반 끓는 물에 넣어 뒤적여가며 데쳐준다 갈색인 모재기를 끓는 물에 넣으면 예쁜 연두색으로 변한다 요즘 시장이나 마트에서 시판하는 모재기는 1차 데쳐서 나오므로 바락 바락 치대 여러 번 씻어준다 모재기 콩나나물무침 재료 모재기 나물 200g 콩나물 200g 풋마늘 3개 당근 약간 다진 마늘 1/2작은술 국간장 1큰술 멸치액젓 1큰술 깨소금 2큰술 모자반 모재기 콩나나물 무침 만드는 법 데친 모재반 구입한 재료를 바락 바락 치대 여러번 씻어준다 집에서 끓는 물에 한번 더 잠시 데쳐서 헹구어 줍니다. 콩나물 삶기 합니다. 콩나물이 한 김 난 후 뚜껑 열고 3초 기다렸다가, 뒤집어 3초 더 기다려서 콩나물 비린내를 날려 보내어요. 삶은 콩나물 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다. 부재.. 2023. 3. 15.
죽요리 큰조개 대합죽 부드럽게 끓이는법 죽요리 큰조개 대합죽 대합을 썰어서 볶아주고 불린쌀 넣고 볶아주고 물을 붓고 퍼지도록 끓여서 만든 대합 죽요리입니다. 조개가 크므로 해감은 필요 없고 내장까지 씻어서 사용한답니다. 큰조개 대합죽 재료 쌀 2컵 참기름 2큰술 대합 6 맛술 2큰술 국간장 1큰술 당근 조금 소금 1작은술 깨소금 1큰술 큰조개 대합죽 부드럽게 끓이는법 쌀 2컵 물에 담가 불려줍니다. 대합 내장 제거하고 씻어줍니다 대합 썰어서 팬에 참기름 2큰술 두르고 달달 볶아줍니다. 대합은 잘게 썰어도 되는데 이번에는 좀 크게 썰어서 사용하였어요 맛술 2큰술 국간장 1큰술 넣고 볶아줍니다. 불린 쌀 넣고 조개와 같이 볶아줍니다. 물 1.5L 붓고 끓여줍니다 끓일 때 다시마 1장 넣어줍니다 당근 1/3 정도 잘게 다져서 넣고 소금 조금 뿌려서.. 2023. 3. 13.
숙주나물요리 아삭한 숙주나물 무침 만들기 숙주나물요리 아삭한 숙주나물 무침 만들기 안녕하세요 오늘은 숙주나물 요리 아삭한 숙주나물 맑게 무침 만들기입니다. 아삭한 숙주나물무침 밥반찬 만들었는데 아삭하니 너무 맛있었답니다. 아삭하게 숙주나물 데치기까지 시작해 봅니다. 숙주나물 무침 재료 숙주나물 150g 당근 약간 소금 1작은술 다진마늘 1작은술 들기름 1큰술 깨소금 1큰술 숙주나물요리 아삭한 숙주나물 무침 만들기 숙주나물 씻어주고 당근 약간 채 썰어서 준비합니다. 물이 끓으면 굵은소금 1/2숟가락 넣어주고 숙주를 넣어 20초 정도 데쳐주는데 중간에 위아래를 뒤집어 전체적으로 골고루 데쳐주세요 데친 후에는 바로 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다. 숙주나물에 소금 뿌려 주고 골고루 잘 섞어 줍니다. 다진마늘 1작은술 들기름 1큰술 깨소금 1큰술 넣어 .. 2023. 3. 10.
미나리 나물 무침 상큼하게 만드는법 미나리나물 무침 상큼하게 요즘 싱싱한 미나리가 마트와 시장에 나오더라고요 아직 가격대는 비싼 편이지만 미나리를 좋아하는 식재료라 자주 구입해 온답니다. 미나리를 초고추장 무침으로 만들어도 좋은데요. 미나리를 살짝 데쳐서 간단한 양념으로 무쳐내면 아삭하면서 부드러운 미나리의 향을 즐길 수 있습니다. 미나리나물 무침 재료 미나리 두 줌 멸치액젓 1큰술 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 미나리나물 무침 상큼하게 만드는법 미나리 씻어서 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 살짝 5초 데쳐 주세요. 살짝 데쳐야 아삭하면서 부드럽게 됩니다. 데친 미나리를 찬물에 헹구어 먹기 좋게 썰어서 물기를 제거하고 볼에 담아줍니다. 멸치액젓 1큰술 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 넣어줍니다. 조물조물 무쳐서 미나리 나물 무침 만들기 마무리합니다.. 2023. 3. 8.
상큼한 겨울초 겉절이 무침 만드는법 상큼한 겨울초 겉절이 무침 오늘 시장에 겨울초 유채나물이 나왔더라고요. 유채나물겉절이 무침 만들었어요. ​ 겨울초무침은 데쳐서 무쳐도 맛있지만, 생채소 반찬으로 겨울초 겉절이 만들어 밥 비벼 먹을생각에 유채나물겉절이 만드는법 시작해 볼게요.~~ 겨울초 겉절이 무침 재료 겨울초 두줌 파프리카 조금 고춧가루 1큰술 멸치액젓 2큰술 매실액 1큰술 식초 1큰술 다진마늘 1큰술 들기름 1큰술 깨소금 1큰술 상큼한 겨울초 겉절이 무침 만드는법 겨울초 다듬어서 깨끗이 씻어주고 먹기 좋게 2~3번 썰어 줍니다. 고춧가루 1큰술 멸치액젓 2큰술 매실액 1큰술 식초 1큰술 다진마늘 1큰술 들기름 1큰술 깨소금 1큰술 으로 양념장 만들기 합니다. 유채나물 겨울초 양념장 붓고 조물조물 무쳐 줍니다. 나물 한 입 집어 먹어보니.. 2023. 3. 6.
콩나물무침 아삭하게 만드는 방법은 삶는 방법이 달라요 콩나물무침 아삭하게 만드는 방법 여러분 콩나물 무침을 만들었는데 물컹할 때 어떻게 하나요? 정말 아삭 한 맛을 즐길 수 있는 방법입니다. 우리 밥상에 매일 올라오는 콩나물 반찬 콩나물무침 아삭하게 만드는 방법은 삶는 방법이 달라요 알고 나면 정말 간단합니다. 콩나물무침 재료 콩나물 두줌 구운소금 1작은술 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 콩나물무침 아삭하게 만들기 콩나물 삶는 방법 콩나물 다듬어서 깨끗이 씻어주고요 콩나물 삶기 냄비에 물 붓고 콩나물을 넣고 뚜껑 닫고 삶아줍니다. 자작하게 물을 잡아요 콩나물을 삶을때 김이 나고 콩나물 비린내가 나면 뚜껑을 열고 3초 기다립니다. 콩나물의 비린내가 날아가도록 기다리는 것입니다. 그리고, 콩나물을 뒤집어서 3초 기다립니다. 콩나물은 아삭하면서 비린내는 완전 날아가.. 2023. 3. 4.
봄나물요리, 초물 봄 부추겉절이 고소하게 무침 만드는법 봄나물요리, 초물 봄 부추겉절이 고소하게 무침 보통 부추요리는 부추무침, 부추 겉절이 등 다양하게 사용되는데요 오늘은 하우스 초물 부추로 부추겉절이를 만들었네요 초물 부추는 부드럽고 부추의 맛이 순하고 고소하므로 양념도 간단하게 하여 부추의 고소함을 즐기려 합니다. 부추겉절이 고소하게 무침 재료 첫물 부추 150g 멸치액젓 2큰술 매실액 1작은술 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 봄나물요리, 초물 부추겉절이 고소하게 무침 만드는법 봄철 추물 부추는 모래흙이 많이 묻어 있으므로 여러 번 깨끗이 헹구어야 합니다. 볼에 부추 물기를 제거하여 담고 멸치액젓 2큰술 넣고 조물조물 무쳐줍니다. 약간의 단맛을 위하여 매실액 1작은술 넣고 고춧가루 1큰술 뿌려 넣고 조물조물 무쳐줍니다. 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술 넣고 .. 2023. 3. 3.
올리브유로 구운두부 조림 촉촉하게 만드는법 두부요리 올리브유로 구운 두부조림 촉촉하게 만들기 두부요리 ! 하얀 밥 위에 두부조림 하나 올려 먹으면 어찌나 맛있는지 몰라요.ㅎㅎ 두부 구워서 만들면 잘 부서지지 않고 두부의 고소함이 더한 두부 반찬이 된답니다. 올리브기름에 노릇하게 구운 두부에 양념장을 넣고 끓여 만들어봤답니다. 두부조림 재료 두부 1모 양파 1/4 대파 1/2 청양고추 1개 홍고추 1개 올리브유 2큰술 진간장 1큰술 국간장 1큰술 고춧가루 1큰술 다진마늘 1작은술 물 150ml 들기름 1큰술 깨소금 1큰술 소금 약간 올리브유로 구운 두부조림 촉촉하게 만드는법 두부요리 두부를 먹기 좋게 썰어서 키친 타올로 물기를 제거하고 소금 약간 뿌려서 간을 해 줍니다. 양파 대파 잘게 다져주고 고추 총총 잘게 다져 썰어서 준비합니다. 양념장 만들기 진간장.. 2023. 3. 2.
어묵국 얼큰한 국물맛 담백하게 끓이는법 얼큰한 어묵국 국물맛 담백하게 끓이기 어묵국 어묵탕은 무를 넣어서 시원하게 맑은 국물요리도 좋은데요 오늘은 고춧가루 넣어서 얼큰하게 끓여 봤어요 어묵국 얼큰한 국물맛 재료 어묵 3장 무 1/4 대파 1/3 고춧가루 1큰술 멸치가루 1봉 4g 올리브유 1큰술 다진마늘 1큰술 국간장 1작은술 어묵국 얼큰한 국물맛 담백하게 끓이는법 어묵 무 적당하게 썰어 주세요 팬에 올리브유 1큰술 두르고 무 넣고 볶아줍니다 고춧가루 1큰술 넣고 볶아줍니다 생수 1L 붓고 끓여줍니다 국물이 끓어오르면 멸치가루 넣어요 한소끔 끓이기 하고 어묵 넣어서 끓여줍니다. 다진마늘 1큰술 넣고 국간장 1작은술 넣어줍니다 한소끔 더 끓여 주고 파 넣어서 끓여줍니다 후춧가루 톡톡 뿌려서 어묵국 끓이기 마무리합니다. 어묵국 얼큰한 국물맛 담백.. 2023. 2. 28.
콩나물 김치국 칼칼하게 끓이는법 국물요리 김칫국 끓이기 콩나물 김치국 칼칼하게 끓이는법 오늘은 콩나물 넣어서 끓인 김칫국입니다. 국물요리 콩나물 김칫국! 육수만 있다면 정말 금방 김칫국 끓이기 정말 쉽지요 국물요리 재료와 양념이 간단하므로 생수보다 멸치다시마 육수로 끓이는 게 맛있어요~~ 콩나물 김치국 재료 김치 두줌 콩나물 한줌 어묵 2개 다진마늘 1큰술 대파 1개 육수 1.5L (멸치 다시마) 콩나물 김치국 칼칼하게 끓이는법 국물요리 김칫국 끓이기 육수 (멸치 다시마) 1.5L 끓여줍니다 국물요리는 육수를 만들어 끓여야 제대로 된 국물요리... 김치는 먹기 좋게 썰어줍니다 어묵도 1cm x 5cm 썰어줍니다 육수 건더기를 건져내고 김치 넣고 뚜껑 닫아서 끓여줍니다. 한소끔 끓이기 하고.. 어묵 콩나물 넣고 끓여줍니다. 다진마늘 1큰술 넣고 끓여줍니다. 대.. 2023. 2. 27.
청경채 바나나 건강 주스 만들기 청경채 바나나 건강 주스 깔끔한 맛이 좋은 청경채주스! 바나나의 달달한 맛이 더하여 청경채 건강주스 만들기입니다. 오늘은 청경채로 건강주스 만들어 보았네요 청경채 건강 주스는 정말 간단하지만 건강주스의 효능은 좋다고 합니다 청경채 갈아줄 때 숙성이 잘된 바나나만 넣어 주면 끝입니다 혈전을 싹 녹이는 청경채 주스 만들기입니다 청경채 바나나 주스 재료 청경채 2개 바나나 1개 생수 1컵 청경채 바나나 건강 주스 만들기 청경채 밑둥 썰어서 다듬어 줍니다. 청경채 깨끗이 씻어 주고 식초를 2큰술 넣고 물에 3분 정도 담가 살균처리를 하고 헹구어 적당하게 썰어줍니다. 바나나 청경채 물 1컵 붓고 곱게 갈아 줍니다 청경채 곱게 갈아 청경채 주스 만들어줍니다. 청경채 바나나 건강 주스 만들기 완성 ^^ 청경채 숙성이.. 2023. 2. 25.

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