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취나물 멸치액젓 무침 만드는법 취나물무침 레시피 취나물 멸치액젓 무침 만드는법 취나물은 특유의 향과 쌉쌀한 맛을 즐기는 나물 무침입니다. 요즘 마트나 장 보러 가면 이것저것 나와 있는 봄나물들이 많아서 참 기분이 좋더라고요. 어려 봄나물을 구입하고 그중에서도 취나물을 당연 사야죠 ㅎㅎ 취나물을 액젓에 들깨가루를 넣어서 부드럽게 무쳐보았네요. 취나물 멸치액젓 무침 재료: 취나물 250g 멸치액젓 2큰술 다진마늘 1작은술 들기름 1큰술 들깨가루 2큰술 취나물 멸치액젓 무침 만드는법 취나물무침 레시피 취나물 다듬어 씻어서 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 2분 정도 데쳐줍니다 데친 취나물 찬물에 헹궈 주시고 먹기 좋게 썰어 주어요. 멸치액젓 2큰술 다진마늘 1작은술 들기름 1큰술 들깨가루 2큰술 넣어줍니다. 양념 넣은 나물 조물조물 무쳐서 취나물무침 만들기 마물.. 2023. 4. 14.
쌉쌀한맛 봄나물 머위고추장무침 만들기 쌉쌀한 맛 봄나물 머위고추장무침 쌉쌀한 맛이 일품인 봄나물 머위 고추장된장 무침 만들기입니다 지금은 봄나물로 잎이 어려서 부드럽고 쌉쌀한 맛도 약하고요 봄나물 많이 나와서 행복한 요즘에 시당이나 마트에가면 나물 재료들이 너무 많아 봄나물 무쳐서 밥 비벼먹을 생각에 행복하답니다. 머위고추장무침 재료 머위 300g 된장 1큰술 고추장 1큰술 식초 2큰술 다진마늘 1작은술 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 쌉쌀한맛 봄나물 머위고추장무침 만들기 머위 나물 다듬어서 깨끗이 씻어주고요 머위 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 3분 정도 데쳐줍니다. 데친 머워 찬물에 헹궈 주세요 물기도 꼭짜서 제거하고요.ㅎㅎ 양념장 만들기 된장 1큰술 고추장 1큰술 식초 2큰술 다진마늘 1작은술 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 잘 섞어서 양념장을 .. 2023. 4. 12.
찐 숙주나물 부추무침 만들기 숙주요리 찐 숙주나물 부추무침 만들기 안녕하세요 오늘 건강한 집에서는 숙주를 쪄서 무침을 만드는 법을 소개합니다. 수주가 부추와 잘 어울린다고 하여 부추를 넣고 만든 숙주나물무침입니다. 진간장과 소금을 넣어서 색깔도 맑게 만드는 레시피입니다. 밑반찬을 만들기 위해서 멸치나 견과류를 자주 사용하게 되는데요 나물요리도 자주 만들어먹는데요 오늘은 숙주나물무침입니다. 숙주나물 부추무침재료: 숙주나물 두줌 부추 한줌 진간장 1큰술 다진마늘 1/2작은술 소금 약간 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 찐 숙주나물 부추무침 만들기 숙주요리 찜솥에 김이나면 숙주나물 넣고 3분 정도 쪄주어요 부추는 한두 번 썰어 주세요 찐 숙주는 식혀주세요. ~~ 진간장 1큰술 다진마늘 1/2작은술 넣고 무쳐주어요 숙주나물의 간이 약간 부족하여 소금 조.. 2023. 4. 10.
양파볶음 달달하고 부드럽게 만드는법 양파볶음 만드는법 안녕하세요 오늘은 달달한 양파볶음 부드럽게 만드는 법입니다. 식재료 중에서 양파가 가장 흔하게 쓰이고 다양한 요리에 첨가되는 재료 양파만으로 달달한 양파볶음요리 만들어 봤어요. 양파를 액즙으로 내려 먹을 정도로 건강한 식재료이기도 하는데 이 좋은 양파를 그의 매일 먹을 정도로 자주 사용하게 되더라고요. 달달한 양파볶음 바로 시작해볼게요.~~ 양파볶음 재료 양파 3개 올리브유 3큰술 다진마늘 1작은술 진간장 2큰술 고추가루 1큰술 들기름 1큰술 깨소금 1큰술 양파볶음 달달하고 부드럽게 만드는법 양파 다듬어서 양파 채썰어줍니다. 팬에 올리브기름을 3큰술 두르고 볶아 줘요 다진마늘 1작은술, 진간장 2큰술 넣고 볶아주세요 고춧가루 1큰술 넣고 볶아요 들기름 1큰술 깨소금 1큰술 넣어서 양파볶.. 2023. 4. 7.
마 요리 생마유자샐러드 마와 유자청의 만남 마와 유자청의 만남 안녕하세요 오늘은 유자청과 마의 만남 마 요리 생마유자샐러드입니다. 생마유자샐러드 정말 근사한 요리인데요 조리법은 간단합니다. 생마와 유자청만 있으면 오케입니다. 자~ 그럼 생마유자 샐러드 시작해 보겠습니다. 재료도 너무 간단합니다. 생마 한 토막 유자청 조금 검정깨 조금 준비합니다. 마 유자샐러드 만들기 마를 씻어서 껍질을 제거합니다. 마는 알레르기 반응이 생길 수 있으므로 고무장갑을 끼고 손질하세요 먹기 좋은 두께로 썰어줍니다 유자청 가위로 잘게 썰어주고 검정깨도 준비합니다.(선택사양) 생마 그릇에 옮겨 담고 유자청을 조금씩 예쁘게 올려주고 검정깨를 살짝 뿌려줍니다. 이렇게 마와 유자청이 만나 고급 요리가 탄생되었네요. 향긋한 유자청 마 샐러드 정말 요리 방법은 간단하죠 마의 아삭.. 2023. 4. 5.
중멸치 멸치조림 만들기 멸치고추장무침 중멸치 멸치조림 만들기 멸치조림 달달하면서 매콤 짭조름한 고추장 멸치볶음 만드는 법입니다. 늘 챙겨먹는 밑반찬인데요 멸치조림 만들어서 하얀 밥 위에 멸치 올려먹었네요. ㅎㅎ 보통 잔멸치로 만들다가 이번요리는 중멸치로 만들어 보았답니다 씹은 맛이 좋아 맛있게 먹고 있어요 그럼 함께 멸치조림 시작해 보실까요 ~~ ​ 멸치조림 만들기 재료 중멸치 100g 식용유 3큰술 고추장 4큰술 간장 1큰술 맛술 2큰술 다진마늘 1큰술 생강즙 1작은술 설탕 2큰술 올리고당 2큰술 다진파 2큰술 깨소금 1큰술 통깨 1큰술 중멸치 멸치조림 만들기 멸치고추장무침 멸치를 프라이팬에 1분 정도 볶아 비린내 제거 이물질을 제거합니다 멸치조림장 만들기 식용유 3큰술 고추장 4큰술 간장 1큰술 맛술 2큰술 다진마늘 1큰술 생강즙 1작은.. 2023. 4. 3.
땅두릅 숙회, 땅두릅데치기 제철 봄나물 제철 봄나물 땅두릅 숙회 땅두릅, 참두릅, 개두릅 3종류가 있는데 오늘 요리는 땅두릅입니다. 오늘은 땅두릅 다듬기와 데치기 소개드립니다. 땅두릅은 통통한 게 먹을 것이 좀 있어요. ㅎㅎ 땅두릅 다듬기 땅두릅 겉껍질 제거하고 굵은 두릅은 반으로 쪼개고 씻어줍니다. 땅두릅 데치기 두릅 데칠때 줄기 부분부터 팔팔 끓는 물에 데쳐줍니다. 중간에 뒤집어주고 대략 1분 정도 데쳐요 데친 두릅은 찬물에 헹궈서 물기를 제거합니다. 땅두릅 숙회, 땅두릅 데치기 제철 봄나물 ~~ 저는 한 두 개 초장에 찍어 먹으면 어떤 것은 약간의 쓴맛이 있지만 먹을만하더라고요 땅두릅손질해서 무쳐 먹어도 좋고 튀김으로 먹어도 좋아요. ㅎㅎ 2023. 3. 31.
아침식사대용 당근 토마토 주스 만들기 당근 토마토 주스 만들기 오늘은 아침식사대용으로 토마토주스 만들기입니다. 토마토는 라이코펜 흡수율을 높이려면 반드시 익혀서 섭취해야 해양 한다고 하여 찜솥에 쪄서 만들어 보겠습니다 당근을 추가하여 아침 건강주스 만들기를 했어요 ​ 토마토 주스 재료 당근 2개 토마토 2개 오리브 오일 2큰술 아침식사대용 당근 토마토 주스 만들기 당근은 적당하게 썰기하고 토마토는 십자 칼집을 내어 찜솥에 쪄줍니다 찜솥에 3분 정도 찐다음 토마토는 썰어서 믹서기에 넣어줍니다. 당근 토마토에 올리브오일 2큰술 넣고 갈아줍니다. 아침식사대용 당근 토마토 주스 만들기 완성 ^^ 당근과 토마토 두 가지는 익히면 흡수율이 좋아진다고 하는 토마토주스를 만들기 하여 아침식사용으로 정말 좋아요. 2023. 3. 29.
국물김치요리, 유채나물 물김치 시원하게 담그는법 유채나물 물김치 시원하게 담그는법 안녕하세요 오늘은 봄유채나물로 국물김치요리 유채나물 물김치 시원하게 담그는 법입니다. ​고춧가루는 아주 엷게 풀고 깔끔하게 맛을 낸 물김치이랍니다. 숙성시켜서 먹어 보니 정말 시원하더라고요. ~~ 유채나물 물김치 재료 유채나물 두줌 무 1/2 밥 1/2공기 마늘 7알 생강 2쪽 홍고추 3개 액젓 3큰술 소금 1큰술 매실액 2큰술 설탕 2큰술 구운소금 1큰술 국물김치요리, 유채나물 물김치 시원하게 담그는법 유채나물 씻어서 5~7cm 정도 되게 썰어줍니다 무 얇게 나막 하게 썰어서 준비하고요 유채나물 소금에 절이기 유채나물 넣고 무넣고 소금 뿌려서 1시간쯤 절여줍니다 절인 유채를 찬물에 헹궈서 물기를 제거해 줍니다 밥 1/2공기, 마늘 7알, 생강 2쪽 을 곱게 갈아주고요 .. 2023. 3. 27.
피를 맑게 하는 사과귤주스 만드는 방법 피를 맑게 하는 건강주스 사과귤주스 사과 당근 양파 생강을 넣어서 건강 주스인데요. 꾸준히 섭취해 주면 피를 맑게 하는 효능이 있다고 합니다. 간단하게 갈아서 만든 피를 맑게 하는 건강주스 사과귤주스 만드는 방법 시작해 볼 게요.ㅎㅎ 사과귤주스재료 사과 1개 귤 2개 당근 100g 양파 10g 물 1컵 생강 조금 2g 피를 맑게 하는 사과귤주스 만드는 방법 재료는 흐르는 물에 씻어 준비하고 사과는 잘라 씨를 제거하고, 갈 수 있도록 적당하게 썰어 줍니다. 재료 모두 넣고 믹서기에 곱게 갈아서 사과귤주스 만들기 마무리 합니다. 피를 맑게 하는 사과귤주스 만드는 방법 완성! 양파와 생강의 향이 강하면 살짝 데쳐서 갈아줍니다. 피를 맑게 하는 건강 주스 꼭 챙겨 만들어보세요. 2023. 3. 24.
납작만두 구워 야채쌈 만들어 먹기 납작만두 야채쌈 오늘은 쌈 싸 먹는 납작 만두로 야채쌈 싸 먹기입니다. 정말 간단하고 간식으로도 좋은 납작 만두 야채 쌈 싸 먹기입니다. 납작만두 야채쌈 재료 납작만두 1봉지 상추 한줌 양배추 한줌 알배추 약간 깻잎 약간 당근 1/4 초고추장 7큰술 깨소금 1큰술 식용유 납작만두 구워 야채쌈 만들어 먹기 상추, 양배추, 알배추, 깻잎, 당근 채 썰어 줍니다. 썬 야채 보에 담고 초고추장 넣고 잘 섞어줍니다. 깨소금 1큰술 넣고 잘 섞어 야채를 준비하고요 팬에 식용유 두르고 납작만두 양면을 노릇하게 구워줍니다. 납작 만두에 야채를 둠뿍 올려 싸 먹으면 새콤달콤 정말 좋아요 간식으로도 좋고 비올때 막걸리 안주로도 정말 좋아요 ㅎㅎ 새콤달콤하게 무쳐낸 채소무침 올려 싸 먹는 그 맛! 부드럽고 쫄깃하게 구워낸 .. 2023. 3. 22.
메밀국수 끓이는법 온국수 레시피 국수양념장 만들기 까지 메밀국수 끓이는법 안녕하세요 오늘은 간편하게 만들어 먹을 수 있는 레시피! 온메밀국수 끓이는법 양념장까지 만들었네요. 마트에서 메밀국수 2인분 구입하여, 육수를 끓이고 양념장 만들어 넣어, 간단하게 바로 먹는 메밀국수 요리입니다. 메밀국수 끓이기 재료 메밀국수 2인분 애호박 한 조각 버섯 1개 양파 1/2개 육수 1L (파 무 멸치 다시마 버섯) 진간장 1작은술 다진마늘 1작은술 대파 1/2 청양고추 1개 김가루 조금 양념장 재료 진간장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1작은술, 설탕 1작은술, 다진파 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술 메밀국수 끓이는법 온국수 레시피 메밀국수용 육수(파 무 멸치 다시마 버섯)를 끓여줍니다. 애호박 한 조각, 버섯 1개, 양파 1/2개 채썰기 하여 주고요 진간장 .. 2023. 3. 20.

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