여름 부추 새콤달콤 무침 만들기
여름 부추 새콤달콤 무침 만들기 오랜만에 닭백숙을 만들어 먹기로 하였는데 반찬이 필요한 거 같아서... 뭘 만들어볼까 하다가.. 부추가 좋을 거 같아서 여름 부추 새콤달콤 무침 만들기!^^ 부추가 있나 보니 부추도 있고... 간단하게 바로 식초, 설탕 넣어서 부추 새콤달콤 겉절이 만들었네요. ㅎㅎ 부추 무침 만들기 재료 : 부추 두줌, 고춧가루 2큰술, 식초 2큰술, 까나리 젓갈 2큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술 부추 씻어 먹기 좋게 썰어줍니다. 부추 볼에 담고 양념 재료 (고춧가루 2큰술, 식초 2큰술, 까나리 젓갈 2큰술, 설탕 1큰술) 넣어주고 조물조물 해줍니다. 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술 넣고 조물조물 마무리합니다. 여름 부추 새콤달콤 무침 만들기!^^ 여름 부추는 부드럽지..
2021. 9. 7.
장어탕 끓이는 법
장어탕 끓이는 법 지난여름 더위에 지친 몸! 별것도 안 했는데 피곤하고... 이럴 땐 장어탕이 좋을 것 같아서 바로 시장에 달려가서 장어를 장만해 왔네요. ㅎㅎ 장어탕 끓이는 법!^^ 구수하고 얼큰한 장어탕 끓여보겠습니다. 적당한 휴식과 영양보충도 함께 챙겨 드시기를... 장어탕 한 솥 시원하게 끓여먹고 기운 차리세요. 장어탕 끓이는법 재료 :) 장어 10마리(작은 장어), 양파 1, 깻잎 한줌, 무 조금, 애호박 1/3, 홍고추 1, 땡고추 1, 파 2, 다진마늘 1큰술 된장 2큰술, 고추장 1작은술, 고춧가루 2큰술 시장에서 이렇게 장어를 손질해왔어요. 장어탕용 야채를 썰어서 준비합니다. (양파, 깻잎, 무, 애호박, 홍고추, 땡고추, 파) 장어를 깨끗이 씻어 줘요 소금, 밀가루 넣고 빡빡 치대어 줍..
2021. 9. 6.
소고기 불고기덮밥 만들기
소고기 불고기덮밥 만들기 오늘은 남편이 식육점을 지나다가 불고기 양념한 거 사 가자고 하네요.. 그냥 구워 먹는 걸로 하려다가 불고기용 소고기를 사 왔네요.. 소고기 불고기덮밥 만들기!^^ 집에서 간단하게 양념하여 불고기 덮밥으로... ㅎㅎ 가지 밥에 소고기 덮밥 너무 잘 어울리더라고요.ㅎㅎ 소고기 불고기덮밥 재료 : 불고기용 소고기 400g, 양파 1/2 당근 조금, 식용유 약간 고추장 2큰술, 고춧가루 1.5큰술, 간장 3큰술, 설탕 2큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 조금, 식육점에서 사 온 소고기 꺼내고 야채 (양파, 당근, 파) 썰어서 준비합니다. * 야채는 기호에 따라 가늘게 채 썰어도 됩니다. 소고기 절일 양념장 만들기 (양념장 재료 : 고추장 2큰술, 고춧가루 1.5큰술..
2021. 9. 3.
여름김치 열무김치 담그는 법
여름김치 열무김치 담그는 법 여름엔 열무 얼갈이로 물김치도 담고 하는데.. 여름 별미 열무김치가 생각나네요.. 여름김치 열무김치!^^ 열무김치로 밥 비벼 먹으면 아주 별미죠.. 열무김치 담그는 방법 시작해 볼까요.ㅎㅎ 여름 열무김치 재료 : 열무 2단, 양파 2, 마늘 20, 삶은 감자 3, 건고추 5, 홍고추 10, 고춧가루 5큰술, 새우젓 3큰술, 매실액 3큰술 생강가루 1작은술, 젓갈 5큰술 열무 다듬어서 먹기 좋게 썰어줍니다. 열무를 씻어서 1시간 정도 절여줍니다. 양파, 홍고추, 마늘 준비합니다. 감자도 삶아서 준비하고요 건고추도 물에 불려 줍니다. 열무김치는 아삭하면서 시원한데요 감자 삶아 넣어면 열무김치의 업그레이드 맛을 즐길 수 있어요. * 이번 열무김치는 풀물은 사용 안 하고 감자를 사용..
2021. 9. 1.
