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아욱 된장국 메밀국수 끓이기 아욱 된장국 메밀국수 안녕하세요 오늘은 아욱국에 메밀국수 넣어 끓여 보았어요. 아욱된장국은 구수하기도 하지요 아욱국에 메밀국수를 넣어 끓여보세요 정말 신세계입니다. 된장국에 아욱과 매밀국수를 넣고 끓이니 아욱 특유의 맛과 향이 좋아요. 아욱 된장 매밀국수 한번 끓여보세요. 아욱 된장국 메밀국수 재료 메밀국수 3인분 아욱 두줌 된장 2큰술 다진마늘 1큰술 파 1/2개 홍고추 1개 땡고추 1개 육수 1L (멸치 버섯 양파 다시마) 아욱 된장국 메밀국수 끓이기 아욱 소금 뿌려서 팍팍 문질러서 씻어줍니다 육수(멸치 버섯 양파 다시마) 끓여서 건더기 건져내고 된장 2큰술 고추장 1큰술 넣고 끓여줍니다. 다진마늘 1큰술 넣고 끓어오르면 아욱 넣고 끓여줍니다. 메밀면 넣고 끓여줍니다 대파 어슷썰어 넣어줍니다. 홍고추.. 2023. 6. 21.
오이 돼지고기 찌개 칼칼하게 만들기 오이 돼지고기 찌개 마트에서 장보면서 돼지고기와 오이 및 이것저것 사 왔는데 오늘 저녁 메뉴는 뭘 하지 하다가 찌개를 끓여 먹자고 하는 남편요청에..., 오이를 넣어서 칼칼한 찌개를 끓였답니다. 오이의 아삭한 맛과 돼지고기의 맛이 어우러져서 정말 좋더라고요 남편은 바로 밥 비벼먹더라고요 ㅎㅎ 간단하게 이것저것 넣어서 돼지고기 오이찌개를 정말 맛있게 먹었네요 ㅎㅎ 오이 돼지고기 찌개 재료 돼지고기 200g 오이 1개 양파 1개 대파 1개 건고추 1개 청양고추 2개 대파 1개 새우젓 1/2작은술 진간장 1큰술 참기름 1작은술 다진 대파 1큰술 다진 마늘 1작은술 후춧가루 약간 물 4컵 고추장 1큰술 된장 1작은술 소금 약간 오이 돼지고기 찌개 칼칼하게 만들기 돼지고기에 진간장 1큰술 참기름 1작은술 다진 대.. 2023. 6. 19.
죽순국물요리, 죽순탕 부드럽게 만들기 죽순국물요리, 죽순탕 만들기 지난번 죽순볶음에 이어서 오늘은 죽순탕 요리입니다. 죽순이 나오는 요즘 어린 순을 죽순탕을 만들어서 식감이 부드럽고 좋아요. 죽순은 봄에서 초여름까지의 죽순이 맛이 연하여 좋아요 국물음식 담백한 국물 맛이 정말 좋더라고요 죽순탕 만들기 재료 죽순 두줌 250g 계란 3개 양파 1/2개 버섯 2개 대파 1개 들기름 2큰술 국간장 1큰술 굴소스 1큰술 다진마늘 1큰술 전분물 5큰술 육수 1L (멸치 다시마 버섯 대파 양파) 죽순국물요리, 죽순탕 부드럽게 만들기 죽순 양파 버섯 채 썰어 주고 대파는 총총 다져 썰기 합니다. 죽순탕용 육수 끓여줍니다.(멸치 다시마 버섯 대파 양파) 약불로 들기름 2큰술 두르고 대파 넣어서 볶아줍니다 양파 버섯 넣어서 볶아 주고요 죽순 넣어서 볶아줍니.. 2023. 6. 16.
죽순나물요리 죽순나물 죽순볶음 만들기 죽순나물요리 죽순나물 죽순볶음 죽순은 손질하여 삶은 것을​ 소분류 포장하여 냉동시키면 한동안 맛나게 먹을 수 있더라고요 들깻가루 넣고 고소하게 볶아도 좋고 소불고기와 볶아도 좋은데 냉동실 정리하다 한봉다리 꺼내 이번엔 야채 넣어서 죽순볶음 만들기 하였네요 죽순나물 죽순볶음 재료 삶은죽순 350g 피망 1/2개 파프리카 1/3개 양파 1/2개 표고버섯 1개 식용유 2큰술 다진마늘 1큰술 맛술 1큰술 굴소스 1큰술 참기름 1작은술 통깨 1작은술 죽순나물요리 죽순나물 죽순볶음 만들기 죽순 볶음 재료 썰기 피망, 파프리카, 양파, 표고버섯 채썰기 하여 준비합니다. 달군 팬에 식용유 2큰술 두르고 죽순 넣어 볶다가 다진마늘 1큰술 넣고 볶아줍니다. 피망, 파프리카, 양파 넣어 볶아줍니다 맛술 1큰술 굴소스 1큰술.. 2023. 6. 14.
대나무의 어린싹 죽순 삶는 방법 대나무의 어린싹 죽순 삶기 죽순 5~6월이 제철인데요 죽순은 대나무의 어린싹 또는 어린순을 말하는데요. 죽순을 삶아서 소분류하여 냉동보관하여 두었다가 필요시 요리에 사용한답니다. 죽순 삶기 형님께서 죽순을 한 보따리 주고 가네요. 시골 대 밥에서 직접 채취하여 껍질을 제거하여 주더라고요 덕분에 죽순요리 만들어 먹을 준비를 하게 되었네요. 준순 다듬어서 2등분 썰기 하여 준비합니다 죽순을 1시간 정도 삶아줍니다. 물에 쌀가루 2큰술, 소금 1큰술, 식초 3큰술 정도 넣어서 삶아요 삶은 죽순을 찬물에 3시간 정도 담가서 죽순의 아린 맛을 우려내줍니다. 우려낸 죽순을 헹구어서 먹기 좋게 썰기 합니다. 먹기 좋게 소분하여 냉동실에 보관하여 필요시 한 개식 꺼내먹을 수 있도록 준비합니다. 다음에 죽순탕 죽순볶음 .. 2023. 6. 12.
소불고기 만드는법 불고기 양념 만들기 소불고기 만드는법 불고기 양념 안녕하세요 오늘은 아이들 어른할 것 없이 좋아하는 소불고기 레시피입니다. 불고기 양념 만들기, 소고기불고기 볶음 만드는 법입니다 간편하게 만들어도 맛있는 소고기불고기 레시피입니다. 소불고기 만드는법 재료 소고기 500g 양파 채 1/2개 당근 1/2개 파채 한줌 양념 재료: 간장 10큰술 간양파 5큰술 맛술 2큰술 설탕 1큰술 올리고당 1큰술 다진마늘 1작은술 참기름 1큰술 후추 톡톡 소불고기 만드는법 불고기 양념 만들기 간장 10큰술 간양파 5큰술 맛술 2큰술 설탕 1큰술 올리고당 1큰술 다진마늘 1작은술 참기름 1큰술 후추 톡톡 넣어서 소불고기 양념장 만들기 합니다 양파 버섯 당근 얇게 썰기 하고, 파채도 준비하였어요 (파채는 불고기 구입 시 추가로 받은 거입니다. ㅎㅎ.. 2023. 6. 9.
파스타요리 로제파스타 간단하게 바로 만들어 먹기 파스타요리 로제파스타 간단하게 만들기 로제파스타요리는 로제소스를 넣어서 만들어야 하는데 오늘은 간단하게 만들어봤어요 TV프로그램 어남선생 레시피 참고로 하여 만들었어요 생크림, 토마토소스, 고추장 없이 데체 식재료로 쉽게 만드는 어남선생표 로제파스타입니다. 로제파스타 만들기 재료 스파게티 2인분 새우 200g 마요네즈 1큰술 버터 20g 다진마늘 1작은술 고초가루 1큰술 참치액 1큰술 우유 200ml 올리브유 3큰술 파슬리 약간 후추 톡톡 로제파스타 간단하게 바로 만들어 먹기 물 2L에 굵은소금 1큰술 넣고 스파게티 면을 넣어 8분 동안 삶아줍니다. 잘 저어가면서 면끼리 붙지 않도록 합니다. 냉동새우는 흐르는 물에 씻어 해동시켜 줍니다. 팬에 중불로 예열하고 버터 20g 녹이고 올리브유 넣고 다진마늘 1.. 2023. 6. 7.
가지요리 가지볶음 절여서 만드는법 가지요리 가지볶음 만들기 맛도 풍성해지는 가지볶음 레시피! 가지를 소금에 절여서 생콩가루와 가지를 같이 찜솥에 쪄서 양념 재료 넣어 무쳐 봅니다. 가지볶음 만드는법 시작해 볼게요 가지볶음 재료 가지 3개 생콩가루 3큰술 굵은 소금 1/3컵 다진마늘 1작은술 들기름 1큰술 깨소금 1큰술 진간장 1작은술 가지요리 가지볶음 절여서 만드는법 가지 동그라게 썰기하여 소금 뿌려 30분 정도 절여줍니다. 중간에 뒤접어 주어요 가지 꼭짜서 물기를 제거하고 생콩가루 3큰술 넣고 무쳐 줍니다. 찜솥에 김이나면 바로 4분 정도 쪄서 식혀줍니다. 다진마늘 1작은술 들기름 1큰술 깨소금 1큰술 진간장 1작은술 넣어줍니다. 조물조물 무쳐서 가지무침 만들기 마무리합니다. 가지요리 가지볶음 절여서 만드는법 완성 ^^ 다음엔 가지볶음.. 2023. 6. 5.
맛있는 밥반찬 까사리파래 무침 만들기 맛있는 밥반찬 까사리파래 무침 오늘은 해조류 요리 인데요 그중에서도 까사리파래 입니다. 양념장만 만들면 요리 방법도 정말 간단하답니다. 즐겨 먹는 파래요리 까사리파래 무침 만들기 시작합니다 까사리파래 무침 재료 까사리파래 두줌 다진홍고추 조금 진간장 1큰술 물 3큰술 다진마늘 1작은술 다진파 1큰술 깨소금 1큰술 참기름 1큰술 매실액 1큰술 맛있는 밥반찬 까사리파래 무침 만들기 까사리파래 준비하고 호고추 조금 다져서 준비합니다. 진간장 1큰술 물 3큰술 다진마늘 1작은술 다진파 1큰술 깨소금 1큰술 참기름 1큰술 매실액 1큰술 넣어서 까사리파래 무침 양념장을 만들어 줍니다. 볼에 까사리파래를 담고 만든 양념장을 골고루 부어주어요 다진홍고추를 넣고 조물조물 무쳐서 까사리파래 무침을 만들어 줍니다. 맛있는 .. 2023. 6. 2.
부추넣은 간단한 계란요리 계란볶음 만드는법 부추 넣은 간단한 계란요리 계란볶음 부추 계란볶음 모두들 좋아하는 계란요리! 간단한 계란요리 부추계란볶음 만드는 법을 올려봅니다 어른도 아이들도 좋아하는 부추계란볶음입니다. 밥반찬으로 먹어도 좋고요 부추 계란볶음 만드는법 재료 계란 4개 부추 한줌 식용유 2큰술 굴소스 1작은술 참기름 1작은술 깨소금 1작은술 부추 넣은 간단한 계란요리 계란볶음 만드는 법 계란준비하고 부추를 깨끗이 씻어서 1cm 크기로 썰어줍니다. 달걀은 풀어서 준비해합니다. 팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 계란 넣어서 저어서 볶아주어요. 부추 넣고 잘 섞어주어요 굴소스 1작은술 참기름 1작은술 넣고 볶아주세요. 깨소금 뿌려서 부추계란볶음 만들기 마무리합니다. 부추 넣은 간단한 계란요리 계란볶음 만드는 법 완성 ~~ 어른도 아이들도 좋아하.. 2023. 5. 31.
상추 된장 덮밥 국물 시원하게 만들기 된장찌개 상추 된장 덮밥 국물 시원하게 만들기 된장요리 하면 된장찌개.. 된장국이 생각나는데요 오늘은 국물요인 거 같으면서 찌개도 아닌 게... 보리밥 비벼 먹을 때 올려먹는 상추 된장 덮밥 양념장입니다. 정말 간단하면서 별다른 재료 없이도 뚝딱 맛있게 먹을 수 있어서 좋더라고요. 멸치 육수로 사용하여도 되고요 시판용 멸치가루 넣어도 좋아요. ㅎㅎ 상추 된장 덮밥 만들기 재료 멸치가루 1봉 상추 한줌 부추 한줌 된장 1큰술 청양고추 1개 홍고추 1개 고춧가루 1/2작은술 다진마늘 1/2작은술 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 밥 1공기 상추 된장 덮밥 국물 시원하게 만들기 된장찌개 상추 부추 한줌 먹기 좋게 썰기 한다. 대파 총총 썰기하고 홍고추 청양고추 잘게 다져서 준비합니다. 끓는 물에 멸치가루 1봉 넣고 된장 1.. 2023. 5. 29.
영양죽 흑임자죽 검정깨죽 만드는법 영양죽 흑임자죽 검정깨 현미죽 끓이기 오늘은 건강에 정말 좋은 흑임자 (검정깨) 끓이는 레시피입니다. 흑임자 (검정깨)는 영양가가 풍부하다고 하는 죽요리 정말 간단하답니다. 검정깨에는 비타민, 미네랄, 아미노산, 식물성지방을 모두 함유하고 있고, 또 안토시아닌이 풍부하게 있어 혈액을 깨끗하게 해 주는데 도움이 된다고 합니다. 검정깨죽 많이 자주 끓여 드셔 보세요.~~ 영양죽 흑임자죽 검정깨죽 끓이기 재료 현미 2컵 검정깨 1/2컵 소금 1/2작은술 재료도 간단하죠 * 기호에 따라 설탕 추가 하셔도 됩니다. 영양죽 흑임자죽 검정깨죽 만드는법 현미 물에 담가 1시간 이상 불려줍니다. 검정깨 씻어서 곱게 갈아주고 채에 받쳐 내려 줍니다. 현미쌀은 반 정도 갈리도록 갈아 줍니다. 어르신 드시려면 곱게 갈고요. .. 2023. 5. 26.

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