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자몽주스 만들기, 탄산수 첨가로 시원하게 자몽주스 만들기, 탄산수 첨가로 시원하게 자몽은 기름기 많은 음식을 먹은 뒤 자몽주스를 마시면 좋은 이유가 있다고 합니다. 반 개만 먹어도 하루에 필요한 비타민 C를 섭취할 수 있으며, 감기 예방, 피로회복, 숙취에 좋다고 합니다. 비타민 C가 풍부한 자몽!^^ 자몽으로 주스를 만들어 보겠습니다. 자몽을 껍질을 제거해주고 알맹이만 분리해 줍니다. 자몽 알맹이 믹서기에 넣고 탄산수 붓고 살짝 갈아 줍니다. 간 자몽을 컵에 붓고 탄산수를 첨가해줍니다. 달달 한 맛을 원하면 설탕이나 꿀을 첨가하셔도 됩니다. 자몽주스 만들기! 설탕에 절여 자몽청으로 만들어도 좋은데요.. 그냥 갈아서 바로 시원한 탄산수를 붓고 먹는답니다. ㅎㅎ 여기에 얼음을 추가하면 금상첨화입니다.ㅎㅎ 2021. 7. 26.
상추파절이 만드는 법 상추 파절이 만드는 법 소스 같이 만들기. 고기 구워 먹을 때 상추 파절이가 없으면 안 되죠 그리고 고깃집에 가면 양파와 소스가 나오죠. 그 맛이 좋아서 양파절임 소스를 마트에서 사서 고기 구워 먹을 때 즐겨먹기도 하는데요 상추 파절이 소스를 뿌려가면서 먹으니 신선하고 새콤달콤한 게 너무 맛있어요. ~~ 양념 소스가 간단하게 만들 수 있으므로 소개드릴게요. 상추 파절이 만드는 법 :) 상추 파 (파채) 양념 소스 재료 : 진간장 1/4컵, 물 1/4컵, 매실청 1/4컵, 설탕 2큰술, 물엿 2큰술, 사과식초 1/4컵 * 소스 만들 때 비율만 맞추고 상추와 파의 양에 따라 조정하세요 상추 깨끗이 씻어서 준비합니다. 파채도 준비하고요. 상추 파절이 소스 준비합니다. 소스 재료 모두 넣고 잘 섞어줍니다. (소.. 2021. 7. 25.
고구마줄기볶음 부드럽게 만들기 고구마 줄기 볶음 부드럽게 만들기 고구마순은 줄기랑 같은 말인데요. 오늘은 고구마줄기 볶음을 만들었어요.~~ 고구마도 매일 한개는 먹는데, 이렇게 줄기까지 다 먹을 수 있으니 버릴게 하나도 없이 좋네요. 고구마 줄기 볶음 만들기!^^ 김치로도 담고 간단하게는 이렇게 볶아서 먹을 수도 있죠. 들깻가루 듬뿍 넣고 볶으니까 고소함과 보드라워서 젓가락이 자꾸 가네요. ㅎㅎ 고구마줄기 볶음 만들기 재료 :) 고구마줄기 580g, 들깻가루 5큰술, 양파 1, 홍고추 2, 청고추 2, 양념장 재료 : 젓갈 2큰술, 다진마늘 2큰술, 들기름 2큰술, 매실액 3큰술 고마 줄기 소금 한 큰술 넣어서 삶아서 데쳐줍니다. 대신 고구마 중국인은 찬물에 헹구어 줍니다 먹기 좋게 적당하게 썰어서 준비합니다. 양파, 청고추, 홍고추.. 2021. 7. 24.
뚝배기 달걀찜 만들기 뚝배기 달걀찜 만들기 오늘은 가볍게 뒷산 운동 후... 출출하여 점심을 가볍게 먹으려 준비하는데. 점심은 뭘로 먹을까... 고민하다 오랜만에 보들보들 계란찜이 생각나더라고요 달걀이라면 보통은 스크램블이나 프라이 정도로만 해먹거든요 뚝배기 달걀찜 만들기!^^ 물론 계란찜도 뭉실하게... 만들어 먹었는데 소개드립니다. 계란찜 만들기 해보았습니다. ~~ 뚝배기 달걀찜 만들기 재료 :) 계란 6개, 당근 조금, 부추 조금, 물 1컵, 새우젓 1작은술, 설탕 1작은술, 후추, 참기름 1큰술, 부추 조금 송송 썰고 당근도 잘게 썰기하여 준비합니다. 달걀(6개) 푼 뒤 물(1컵) 부어줍니다. 새우젓 1작은술, 설탕 1작은술, 후춧(약간) 톡톡 넣어 줍니다 참기름 1큰술 넣고 잘 섞어줍니다. 뚝배기에 요리 솔로 참기름.. 2021. 7. 23.
여름 별미 냉메밀국수 만들기 여름 별미 냉메밀국수 만들기 날씨가 점점 더워지니.. 몸도 지치고 입맛까지 없어지는데요. 그럴 때는 시원한 국수만 한 것이 없죠? 날씨가 더워질수록... 시원한 면 요리가 아닌가 싶어요~ 그중에서도 냉메밀국수 이죠. ~~ 여름 별미 냉메밀국수 만들기!^^ 여름 별미 냉메밀국수 먹을 때 빼놓을 수 없는 것이 겨자소스.. 이것이 들어가야 제대로 된 맛을 볼 수 있죠. ㅎㅎ 사실 예전에 이런 참맛을 몰랐을 때는... 톡 쏘는 맛이 정말 좋더라고요. ㅎㅎ 여름 별미 냉메밀국수 만들기 재료 :) 메밀국수 3인분, 대파 1, 무 1/4, 오이 1/3, 땡고추 2 버섯 2, 다시마 1장, 가쓰오부시 두 줌, 김 1장, 양조간장 3/4컵, 맛술 3/4컵, 설탕 4큰술 고추냉이 궁중 팬에 물 8컵 붓고 버섯 다시마 넣고.. 2021. 7. 22.
단무지무침 레시피 단무지무침 레시피 자장면 먹을 때 꼭 먹는 단무지... 단무지에 식초를 뿌려 먹어도 좋은데요.. 양파에 식초를 뿌려 먹기도하죠...ㅎㅎ 오늘은 단무지를 더 맛있게 만들어 먹는 방법입니다. 단무지무침 레시피!^^ 단무지무침은 안 보면 모르고 지내다가 만나는 순간 먹고 싶어지는 매력이 있는 것 같아요. ~~ㅎㅎ 한번 젓가락 가기 시작하면 멈출 수 없는 꼬들 단무지무침 만들기 단무지무침 레시피 재료 :) 단무지 큰 거 1개, 식초 1큰술, 설탕 1작은술, 고춧가루 1큰술, 까나리액젓 1작은술, 깨소금 1작은술, 참기름 1작은술 단무지 1개를 길게 썰어서 볼에 담아줍니다. 식초 1큰술, 설탕 1작은술, 고춧가루 1큰술을 넣어 줍니다. 까나리액젓 1작은술, 깨소금 1작은술, 참기름 1작은술 넣어 줍니다. 단무지 .. 2021. 7. 21.
가지무침 가지나물 요리 가지무침 가지나물 요리 오늘은 즐겨먹는 부드러운 가지 요리 가지무침 만드는 법 소개인데요 가지무침 가지나물 요리!^^ 가지나물 부더러운 거는 찜 솥에 쪄서 그런가?ㅎㅎ 개인적으로 볶아 먹기도 하는데요 쪄서 양념장에 무침으로 한 게 더 부드럽고 고소하드라고요.. 가지 요리는 아무거나 잘 먹으니까 이렇게 무쳐도 먹고 볶아도 먹고 열심히 만들어 먹어야겠어요 ㅎㅎ 가지무침 만들기 재료 :) 가지 3, 홍고추 1, 청고추 1, 조선간장 1.5 큰술, 다진마늘 1작은술, 고춧가루 1작은술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술 가지는 반 썰어서 찜통에서 쪄 줍니다. 대략 5분 정도 쪄주고 꺼내서 식혀 줍니다. 찜통이 끓어오르면 가지를 넣고 쪄야하는 거 아시죠. ㅎㅎ 찐 가지를 식혀주고 먹기 좋게 찢어 줍니다. 가지나물의 .. 2021. 7. 20.
참외 미역냉국 만드는법 참외 미역냉국 만드는 법 안녕하세요? 찜통더위에 어떻게 보내시나요 여름철에 냉국 많이 드시죠? 여름이면 시원한 새콤한 식초물에 오이 송송 또는 채 썰어서 냉국 한 그릇 마시곤 하죠.. 여름에는 냉국 없으면 밥이 안 넘어가죠. ㅎㅎ 간단하게 냉국 한그릇 어떠하신지요.. 저는 오늘 달달한 참외로 정말 시원한 냉국을 소개드릴게요. 꼭 한번 해보세요 간단하면서 달달하고 정말 시원합니다.~~ 오이냉국도 맛있지만, 참외가 들어가 오이를 넣는 것보다 달달하니 훨씬 맛있답니다. 참외 미역냉국 만드는 법 재료 :) 참외 1, 미역 조금, 홍고추 1, 땡고추 2 국간장 1큰술, 식초 2큰술, 깨소금 1큰술, 매실액 1큰술, 다진마늘 1/2작은술, 소금 조금, 생수, 얼음, 먼저 미역을 물에 불려 줍니다. 참외 껍질을 벗겨.. 2021. 7. 19.
모닝고추 된장무침 만들기 모닝 고추 된장무침 만들기 여름이 되니 시장에 아삭고추, 쌈채소와 호박, 고추, 오이 등을 자주 보게 되네요. 오늘은 초간단 여름 반찬 고추 된장 무침을 만들어 봤네요. 고추 된장무침을 좀 되직하게 만들어서 입맛 없는 여름에 딱이죠.. 그냥 쌈장에 찍어먹기도 하지만, 쫑쫑 썰어서 무쳐두면 하나씩 집어먹기 편해서 여름 반찬으로 아주 그만이랍니다. 모닝 고추 된장무침 재료 :) 모닝 고추 10, 된장 1큰술, 고춧가루 1작은술, 다진 마늘 1큰술, 들기름 1큰술 고추 꼭지 따고 깨끗이 씻어서 준비합니다. 양념 재료 모두 섞어서 준비합니다. (양념 재료 : 된장 1큰술, 고춧가루 1작은술, 다진마늘 1큰술, 들기름 1큰술) 양념장에 고추를 넣어서 무쳐줍니다 모닝 고추 된장무침!^^ 입맛 없을 때 아삭하면서도 .. 2021. 7. 18.
여름 무 물김치 담그는 법 여름 무 물김치 담그는 법 남편이 식사 때마다 국 없으면 안 되는데.. 더운 여름이라 뜨거운 국물 음식을 매일 하는 것도 쉬운 것도 아니고 또 시원한 국물을 남편이 찾고 하여.. 국물이 시원한 무 물김치를 담았네요. 무를 감자칼로 얇게 썰어서 만든지라 뽀얀 국물이 참 맛깔스럽게도 보인답니다. 김치 냉장고에서 시원하게 익혀먹으면 다른 국물이 없어도 여름 밥상이 시원하답니다. 여름 무 물김치 담그는 법 재료 :) 무 1, 오이 2, 당근 1, 쪽파 200g, 양파 3, 풀물(밀가루 1컵 물 10컵), 함초소금, 마늘 15, 생강, 매실청 3큰술 무를 깨끗이 씻어서 감자 칼로 얇게 썰어서 준비합니다. 썬 무를 물에 한번 헹궈서 매운맛과 이물질을 씻어줍니다. 무의 물기를 제거하여 한주 소금으로 중간중간에 소금을.. 2021. 7. 17.
애호박볶음 여름 밑반찬 만들기 애호박볶음 여름 밑반찬 만들기 애호박볶음으로 반찬을 만들어봤어요. 애호박은 더위에도 잘 버티는 채소로 알려져 있죠. 제철에 먹을 수 있는 식재료들로 이런저런 요리 해 먹으면 좋잖아요. 호박을 채 썰어서 소금으로 절여서 만드는 호박볶음입니다. 여름 밑반찬 애호박볶음 레시피입니다. 애호박볶음 여름 밑반찬 재료 :) 애호박 1, 양파 1/2, 땡고추 1, 건새우 조금, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술, 올리브 오일, 소금 애호박볶음 재료 준비합니다. (애호박 1, 양파 1/2, 땡고추 1, 건새우 조금) 애호박은 굵은 채 썰어주고 양파, 땡고추도 썰어서 준비합니다. 저는 양파를 1/2만 사용하였어요 그냥 1개 정도 넣어도 됩니다. 애호박은 소금 1큰술 뿌려서 30분 정도 절여 줍니다. 올리브기름 두르고 양파 넣.. 2021. 7. 16.
어묵요리 어묵구이 만들기 어묵요리 어묵 구이 만들기 오늘은 간단한 안주요리 어묵 구이 레시피입니다. 보통 오댕 어묵요리는 어묵 볶음, 어묵탕, 어묵국, 떡볶이 등등... 만들어 먹는데요 어묵요리 어묵구이 만들기!^^ 어묵에 계란옷 입혀 구운 어묵 구이입니다. 술안주로도 좋고 간식으로도 좋고 밥반찬으로도 손색이 없어요.ㅎㅎ 어묵구이 재료 : 어묵 3장, 계란 2, 당근 조금, 양파 1/4, 땡고추 1, 쪽파 조금, 소금, 식용유 쪽파 당근 양파 땡고추를 잘게 다져서 준비합니다. 어묵 3장 큼직하게 썰어서 준비합니다. 계란 2개 풀어주고, 다진 야채를 넣고 소금 한 꼬집 넣어서 잘 섞어줍니다. 어묵을 계란옷을 입혀서 팬에 식용유를 두르고 노릇하게 구워줍니다. 어묵요리 어묵구이 만들기!^^ 진짜 맛있는데 너무 간단해서 요리라고 하기가.. 2021. 7. 15.