마약계란장으로 밥 비벼먹기
오랜만에 만든 마약 계란장! 가끔 만들어 먹는데 간단하게 만들 수 있어서 좋아요.. 계란을 하루 두 알 씩 꾸준히 섭취하면 건강에 좋다. 3대 필수 영양소는 물론 두뇌에 좋은 콜린, 레시틴 등 몸에 좋은 영양소가 풍부하게 들어있어 건강관리에 좋다. 단백질이 부족하기 쉬운 노인층에게 계란은 보약이다. 김치, 나물 등 단백질이 부족한 식사를 하기 쉬운 노년층이 계란을 섭취하면 콜레스테롤이 낮아지고, 균형 있는 식사를 할 수 있다. 재 료 :) 계란 15개, 부추 한줌, 양파 1/2, 청고추 2, 홍고추 2, 물 200ml, 간장 200ml, 설탕 2큰술, 올리고당 70ml, 식초 2큰술, 통깨 1큰술, 마늘 2개 계란 삶아 준비합니다 나중에 계란을 껍질을 잘 벗기기 위해서 식초와 소금 1큰술씩 넣어주세요..
2020. 6. 9.
열무된장국 만드는 법 쉽고 간단하게
지난번에 친구가 챙겨준 열무로 국을 끓여 보았어요 친구가 좋은 열무를 많이 챙겨 주었네요. ㅎㅎ 바로 맛있게 된장국으로 끓여보도록 할게요. 요고 하나에 잘 익은 김치 하나면 밥 한 그릇 뚝딱입니다. ~~ 재 료 : ) 열무 1/2단, 된장 1큰술, 미소된장 1큰술, 조개 150g, 참기름 2큰술, 육수 1L, 홍고추 1, 파 1, 다진마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 맛술 1큰술 열무 다듬어 씻어 줍니다 열무는 5~7분 정도 데쳐 줍니다 데친 열무는 차가운 물에 헹구어 줍니다 손으로 쥐어 물기를 짜낸 후, 준비하면 끝이랍니다. 먹기 좋게 썰어서 준비합니다 된장 1큰술 미소된장 1큰술 넣고 조물조물 밑간을 해줍니다 육수도 준비 합니다 멸치 다시마 만으로 육수 간단하게 끓였어요.. 냉장고에서 미리 ..
2020. 6. 8.
양파김치 담그는 법
오늘 소개할 건 양파김치!요즘 시장을 나가보면 제철 햇양파가 많이 나오죠.. 양파 볶음이나 장아찌 등등다양한 방법으로 요리해먹고 양념으로 많이 들어가는데오늘은 가장 맛있게 즐길 수 있는 양파 김치를 담가볼게요 양파 김치로 담으면 특유의 알싸한 맛은 적고, 달큼한 맛은 더 강하답니다. 재 료 양파 6, 젓갈 5큰술, 고춧가루 4큰술, 홍고추 2, 쪽파 조금, 매실액 2큰술, 소주 3큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 생강가루 조금, 풀물 1컵 양파 껍질을 제거하여 씻어줍니다. 양파를 깍둑 썰어 주고요젓갈 3큰술로 위에 살살 뿌려 40분 정도 절여 줍니다절일 때 소주 3큰술 넣어서 아삭하고 매운맛을 제거해 줍니다중간에 뒤집어주어요 쪽파 한 줌 약 5cm 정도로 썰어서 준비합니다 양파 절이기 20분 후에..
2020. 6. 3.
