오이김치, 아삭한 오이김치 담그는 법
오이요리, 아삭한 오이김치 담그는 법 소개드릴겠요. 저는 오이를 너무좋아하는데요 그냥 심심할때 먹고 뭔가 먹고 싶을 때 오이 하나 먹으면 그만 이더리고요. ㅎㅎ 제가 좋아하는 오이로 소박이도 담가먹고 하는데 오늘은 오이 김치를 담았네요. ~~ 맛있고 아삭한 오이김치 담그는 법 소개할게요 겉절이 느낌으로 무쳐도 상큼하니 좋지만, 저는 제대로 아삭한 맛을 좋아해요. ㅎㅎ 재료도 간단하게 준비한답니다. ^_^ 오이김치 재료 :) 오이 4, 부추 한줌, 양파 1, 당근 1/3, 소금 4큰술 양념장 재료 : 멸치 액젓 1큰술, 고춧가루 4큰술, 다진마늘 1큰술, 새우젓 1큰술, 매실청 3큰술, 설탕 1작은술, 생강즙 1작은술 오이 4개 소금으로 빡빡 문질러서 깨끗이 헹구어 줍니다. 오이를 먹기 좋게 썰어 준비합니..
2020. 9. 24.
오이볶음, 꼬들한 맛 오이 요리
오이볶음, 꼬들한 맛 오이 요리 안녕하세요 오늘도 하루 종일 비가 오네요. 오늘 저녁 반찬으로 간단하게 오이볶음을 하여 먹었답니다. 오이볶음 종류도 여러 가지가 있지만, 저는 오늘 당근 마늘로 오이볶음을 만들어보겠습니다. 베이컨 소고기 등 다른 재료도 함께 넣어서 볶았지만, 저는 오늘 심플하게 오이 당근으로 만 볶았어요. 오이볶음 재료 :) 오이 2, 당근 조금, 마늘 1큰술, 깨소금 1큰술, 참기름 1큰술, 올리브오일 1큰술 오이 씻어서 썰어 준비합니다. 당근 채 썰어서 준비합니다. 오이는 소금 1큰술 넣어서 15분 절여줍니다. 절여진 오이는 흘르는 물에 헹구어주고 꼭 짜서 물기(수분)를 제거해 줍니다. 팬에 참기름 두르고 마늘을 넣어서 볶아 주고, 준비한 당근을 넣어서 볶아 줍니다. 수분 제거한 오이..
2020. 7. 17.
