아삭한 식감 건강하게 새콤한 연근 초절임 만들기
아삭한 식감 건강하게 새콤한 연근 초절임! 밥상에서 어떤 메뉴와도 궁합이 좋지만, 특히 고기나 튀김과 함께 먹으면 깔끔한게 좋지요. 팡팡 터지는 상큼한 연근 초절임을 시작해 볼까요? 연근에는 탄닌, 철분이 많기 때문에 뛰어난 지혈효과가 있다. 탄닌에는 강력한 수렴작용이 있으며 지혈효과가 우수하다. 연근을 생즙을 내어 마시면 위궤양, 결핵, 부인병 출혈에 효과가 좋을 뿐만 아니라 치질, 코피 등 전반적인 출혈에 다 잘 듣는다. 연근은 아스파라긴, 아지닌, 티록신 등의 아미노산이 많고, 펙틴과 비타민B12, 비타민C 등이 풍부해, 말초 혈액순환을 왕성하게 해서 피부의 신진대사를 좋게 하고 내장 전체의 활동을 부드럽게 하기 때문에 피부를 좋게 만들고, 여드름, 기미 등에도 효과적이다. 연근 초절임 재료 :) ..
2020. 11. 29.
사골곰탕떡국, 뜨끈하고 구수한 사골곰탕 떡국 끓이는 법
사골곰탕 떡국, 뜨끈하고 구수한 사골곰탕 떡국 끓이는 법 겨울이면 곰국을 정성껏 끓여서 곰국도 많이 먹고 한 기억이 ... 오늘은 사골곰탕떡국 생각이 나서사골곰탕 1 봉지 사 왔네요....,떡국 끓여먹으려고요. ㅎㅎ 사골곰탕떡국!국물이 보얀 게 국물이 진하죠. ㅎㅎ 그리고 설날이면 매 년 먹던 떡국도 생각나지요. ㅋ오늘은 설은 아니지만 떡국을 평소 좋아하는 편이라자주 끓여먹어요. ㅎㅎ 사골곰탕 떡국 재료 :) 떡국떡 3인분, 사골곰탕 1 봉지(500g), 계란 2, 간 소고기 조금, 김, 다진마늘 1큰술, 대 파 1 사골곰탕 1봉지 준비하고요떡국떡은 물에 담가 불려줍니다. 계란 고명 재료 준비하고요 소고기 참기름 두르고 볶아줍니다 국간장 1큰술, 후추 톡톡 넣어 준비합니다. 사골 곰탕 1 봉지에물을 추가..
2020. 11. 27.
건새우볶음 바삭 고소하고 매콤한 마른 새우볶음 만들기
건새우볶음 바삭 고소하고 매콤한 마른 새우볶음 만들기 새우요리하면 흔히 생각나는 건새우튀김이지만! ~~ 소금구이, 삶거나 찐 새우, 간장 새우장, 회, 새우볶음밥, 매운탕, 라면, 파스타, 해산물 스튜, 각종 탕의 국물내기용 재료, 죽 재료 등을 넘어서서 생각보다 더 다양하게 많이 있죠. ㅎㅎ 오늘은 건새우 볶음을 만들어 보겠어요. 봄이면 마늘쫑을 넣고 만들어 볼 텐데... 건새우 만으로 맛있게 볶아 볼게요. ㅎㅎ 가족들도 좋아하는 밑반찬이라 ~~ 멸치볶음이 질릴 때쯤 한 번씩 만들어 먹고 있어요. 건새우볶음 재료 :) 건새우 2컵, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술 양념장 재료 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 맛술 2큰술, 간장 2큰술, 설탕 1작은술, 후추 톡톡 마른 팬에 건새우 넣고 볶아줍니다. 새우..
2020. 11. 25.
겨울초겉절이 달콤 아삭하게 만드는 법
겨울초 겉절이 달콤 아삭하게 만드는 법 요즘은 나물 나오는 계절이 없는가 봅니다. ㅎㅎ 아직 겨울도 되지도 않았는데,.. 시장에 나갔다가 겨울초가 보여서 얼른 사가지고 왔어요. 보통은 이른 봄에 김장김치가 물릴 때쯤에 겉절이로 만들어 상큼하게 바로 먹는 걸 좋아하는데요. 겨울초 나물로 겉절이를 만들어 보겠습니다. 겨울초 겉절이 재료 :) 겨울초 한줌, 젓갈 2큰술, 쪽파 3, 고춧가루 2큰술, 매실액 1큰술, 설탕 1작은술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술 겨울초 다듬어서 씻어 줍니다 겨울초가 벌써 이렇게 크게 자랐나 봅니다. ㅎㅎ 겨울초 먹기 좋게 썰어서 준비합니다 쪽파도 총총 썰어서 준비합니다 양념장 만들기 양념장 재료 모두 잊고 골고루 섞어서 만들었습니다 (젓갈 2큰술, 고춧가루 2큰술, 매실액 1큰..
2020. 11. 20.
