보리떡 보리술빵 만들기
보리떡 보리 술빵 만들기 보리떡 보리술빵 만들기 맛있고 건강한 간식! 요즘은 매일 집 콕이라... 주말도 그렇게 실감은 안 나지만, 그래도 왠지 주말이라니 기분이 좋은 것 같아요. 오늘은 간식으로도 좋고 한끼 식사로도 좋은 옛날 추억의 보리떡 집에서 쉽게 만들 수 있어 자주 해 먹는 간식이랍니다. 요즘은 보리가루가 잘 나와서 바로 만들어 먹을 수 있어서 편리하답니다. 보리떡 재료 :) 보리가루 500g, 막걸리 170ml, 생수 270 ml, 설탕 30g, 1.5큰술, 소금 1큰술, 콩 조금, 아몬드 조금 콩, 막걸리, 보리가루를 준비합니다. 아몬드 잘게 다져서 줍니다 보리 가루를 채에 받쳐서 소금과 설탕을 넣어서 내려줍니다. 반죽하기 보리가루에 물 부어 주고 막걸리 붓고 반죽을 합니다. 준비한 콩과 아..
2020. 9. 27.
두부조림 부드럽고 고소하면서 짭조름한 두부반찬 만드는 법
두부조림 부드럽고 고소하면서 짭조름한 두부반찬! 오늘은 두부 밑반찬을 만들어 봤답니다. 간단하면서 확실한 밑반찬! ~~ 짭조름하게 졸여서 밥반찬으로 딱이랍니다! 두부조림 만드는 법 소개해드릴게요..ㅎㅎ 두부조림 재료 :) 두부 2모, 양파 1/2, 파 1, 홍고추 1, 청양고추 3, 다진마늘 1큰술, 간장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 1큰술, 다시마우린물 1컵, 참기름 3큰술, 식용유 2 큰술, 핑크소금 조금 두부 두톰하게 설어서 준비합니다 두부가 부서지지 않도록 소금을 약간 뿌려줍니다. 야채 준비 양파 1/2 채 썰어주고 파 1개 총총 다져주고 홍고추 1개 총총 썰어주고 청양고추 2개 잘게 다져서 준비합니다. 매콤한 걸 원하시면 청양고추 하나 추가로 넣어주셔도 좋아요.~~ 간장 3큰술, 고춧가루..
2020. 9. 26.
오이김치, 아삭한 오이김치 담그는 법
오이요리, 아삭한 오이김치 담그는 법 소개드릴겠요. 저는 오이를 너무좋아하는데요 그냥 심심할때 먹고 뭔가 먹고 싶을 때 오이 하나 먹으면 그만 이더리고요. ㅎㅎ 제가 좋아하는 오이로 소박이도 담가먹고 하는데 오늘은 오이 김치를 담았네요. ~~ 맛있고 아삭한 오이김치 담그는 법 소개할게요 겉절이 느낌으로 무쳐도 상큼하니 좋지만, 저는 제대로 아삭한 맛을 좋아해요. ㅎㅎ 재료도 간단하게 준비한답니다. ^_^ 오이김치 재료 :) 오이 4, 부추 한줌, 양파 1, 당근 1/3, 소금 4큰술 양념장 재료 : 멸치 액젓 1큰술, 고춧가루 4큰술, 다진마늘 1큰술, 새우젓 1큰술, 매실청 3큰술, 설탕 1작은술, 생강즙 1작은술 오이 4개 소금으로 빡빡 문질러서 깨끗이 헹구어 줍니다. 오이를 먹기 좋게 썰어 준비합니..
2020. 9. 24.
풋고추 잔멸치볶음, 잔멸치 풋고추와 같이 볶으면 눈 건강에 좋다
풋고추 멸치볶음, 잔멸치 풋고추와 같이 볶으면 눈 건강에 좋다 고추 멸치 볶음은 꽈리고추로 하는데 얼마 전 일반 고추로 멸치볶음을 만드니 너무 좋아서 소개해 드립니다. 잔멸치 고추와 같이 볶아주면 건강에도 좋고 맛도 좋고 식감도 괜찮고 밥반찬으로 너무 좋은 거 같아요 ~~^_^ 풋고추와 잔멸치를 같이 넣어서 볶으면 눈 건강에 좋다고도 합니다 멸치를 반드시 잔멸치를 써야 된다고 하네요 풋고추 멸치 볶음 재료 :) 멸치 150g, 고추 10, 다진마늘 1큰술, 올리브유 3큰술, 미림 1큰술, 간장 1큰술, 참기름 1큰술, 올리고당 1큰술, 깨소금 1큰술 고추는 깨끗이 씻어서 어슷썰어서 준비합니다 홍고추 조금, 마늘도 다져서 준비합니다. 잔멸치도 준비 합니다. 올리브 오일 두르고 멸치 넣고 볶아줍니다 멸치가 ..
2020. 9. 21.
고구마 맛탕, 바삭하고 속은 촉촉한 고구마 맛탕 만들기
고구마 맛탕, 바삭하고 속은 촉촉한 고구마 맛탕 만들기 요즘 햇 고구마가 많이 나오죠~~ 다양하게 요리해 먹고 있는데, 고구마 맛탕을 워낙 좋아해서 만들어 봤네요. ^^ 만드는 법이 워낙 간단하고 간식으로 좋은 고구마 맛탕! 이번에 산 고구마 맛이 굿굿.. 고구마 맛탕 재료 :D 고구마, 설탕 2큰술, 올리고당(물엿) 2큰술, 꿀 1큰술, 아보카도(식용유) 오일 1큰술 고구마는 껍질째 깨끗하게 씻고 한입 크기로 썬다. 물론 취향에 따라 껍질을 필러로 벗겨서 사용해도 좋다. 삐뚤삐뚤 썰어요 ㅎㅎ 고구마를 튀겨줍니다 고구마가 익었는지 확인은 젓가락으로 쑤셔봅니다 튀긴 고구마는 치킨타올에 받쳐 기름을 제거합니다. 시럽 만들기 달구어진 팬에 설탕 2큰술, 올리고당 2큰술, 꿀 1큰술, 아보카도오일 1큰술을 넣고..
2020. 9. 19.
