맛있는 겨울철 별미 콩비지찌개 만드는 법
맛있는 콩비지찌개 만드는 법 콩비지 찌개를 우리 신랑이 엄청 좋아하여 자주 해 먹는데요. 그 고소한 맛과 느낌이 두부와는 다르죠.~~ 너무 좋아서 부두를 직접 만드는 가계에 가면두부도 사고, 콩비지를 꼭 얻어 온답니다.이거 얼마나 좋은지요.ㅎㅎ 시판용은 마트에서 살 수 있지만 손맛 나는 업소용은 구수하고 좋지요 콩비지를 구하기 어려우면콩(백태르)을 하룻밤 불려갈아서 사용하여도 좋아요 추운 날은 역시 뜨끈하고칼칼하고 구수한 콩비지찌개입니다. 맛있는 콩비지찌개 만드는 법 콩비지찌개 재료 :)돼지고기 300g, 콩비지 400g, 김치 200g, 콩나물 한 줌, 파 1, 홍고추 1, 청양고추 1, 김치 국물 1컵, 참기름 2큰술, 설탕 1작은술, 후추 조금, 맛술 2큰술, 참기름 2큰술, 새우젓 1작은술,..
2021. 2. 1.
배추전 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 부치는 법
배추전 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 부치는 법 겨울 알배기 배추가 달달하니 맛있어서 배추 겉절이도 해 먹고 배추쌈도 싸 먹고 배추 된장국 국도 끓여먹는데요 배추전도 먹고 싶더라고요 그래서 야식으로 배추전 부쳐 먹었네요. ㅎㅎ 바삭하고 고소한 배추전! 치자로 색깔도 이쁘게 만들어 먹었네요 간식으로 아주 그만이랍니다. ㅎㅎ 아이도 어른도 좋아하는 배추전이에요 ~~ 배추전 재료 :) 알배추 10장, 부침가루 1컵, 튀김가루 1/2컵, 치자 2, 물 조금 양념장 진간장, 식초, 맛술, 깨소금 알배추, 부침가루, 튀김가루 준비합니다. 건강에도 좋은 치자도 쪼개어 물에 담가 5분 정도 우려 줍니다. *치자 효능을 살펴보면 : 혈압강하 작용, 항균 작용을 하고, 가슴이 답답하면서 잠을 자지 못하는 데, 황달, 코피,..
2021. 1. 31.
상큼하고 간단한 시금치 겉절이 만드는 법
상큼하고 간단한 시금치 겉절이 만드는 법 시금치는 손질하기도 편하고 쓴맛보다 달달함이 더 커서 어른 아이 모두들 먹기 좋은 건강 식재료 시금치! 시금치 요리로 건강한 시금치 겉절이 만들어 보겠습니다. 시금치 겉절이 재료 :) 시금치 150g, 파프리카 조금, 매실액 1큰술, 멸치액젓 2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 다진 파 1작은술, 유자청 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술 시금치 다듬어서 꼭지 부분을 잘라 줍니다 시금치를 깨끗히 씻어서 물기를 제거해 줍니다. 부재료 파프리카 조금 썰어서 준비하고 파도 흰부분을 잘게 다져 준비합니다. 양념장 재료를 모두 넣고 만들어 줍니다 (매실액 1큰술, 멸치액젓 2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 다진 파 1작은술, 유자청 1큰술) ..
2021. 1. 30.
아삭하고 달달한 콜라비깍두기 만드는 법
콜라비 깍두기,아삭하고 달달한 콜라비 깍두기 만드는 법 우리가 즐겨 먹는 반찬 중에도 깍두기! 깍두기 주 재료는 무, 무로 시원하게 만들죠.ㅎㅎ 오늘은 깍두기인데 콜라비로 만들어 보겠습니다요 ㅎㅎ 놀랍게도 너무 맛있고 대성공이었어요. 생각보다 너무 간단해서 좋았어요. 콜라비깍두기 양념도 너무 간단하답니다. 초간단으로 할 수 있는 김치 만드는 법! 콜라비깍두기 만드는법 소개해볼게요. ~~~ 우선 콜라비깍두기 재료부터 소개할게요. 콜라비 2, 파 1, 고춧가루 3큰술, 다진마늘 1큰술, 생강가루 1/2작은술, 매실청 1큰술, 젓갈 1큰술, 새우젓 1큰술, 풀물 2큰술, 설탕 1큰술, 육수 2큰술, 통깨 2술 콜라비 잘 씻어서 깍둑썰기 해서 준비합니다. 콜라비를 좀 작게 썰어서 준비하였는데요 기호에 따라 더 ..
2021. 1. 29.
매콤한 애호박 볶음 비빔국수 만들기
매콤한 애호박 볶음 비빔 국수 만들기 오랜만에 국수를 해 먹으려고 준비하였네요. 잔치국수 촌국수 해 먹을까??ㅎㅎ 신랑이 그냥 비빔국수로 해먹 자고 하네요.. 그리고 맵지 않은 비빔국수를 원한다고 하여 준비하였어요 애호박 국수라고도 하나요.ㅎㅎㅎ 추운 겨울이라 뜨끈한 국물이 없는 거라.. 매운맛이 추운 겨울을 커버할 비빔국수 입니다요. 저는 국수의 비빔은 열무김치 국수도 좋아하고요 김치 잘게 썰어서 볶아 넣은 김치도 좋아하는데 오늘은 호박 볶음 나물로 같이 먹었네요. ㅎㅎ 애호박 볶음 비빔국수 재료 :) 🍜 국수 2인분, 애호박 1, 땡고추 3, 홍고추 1, 파 1, 계란 1, 간장 2큰술, 다진마늘 1큰술, 소금, 들기름 1큰술, 깨소금 1큰술 애호박 채 썰어 준비하고요 파총총 썰어주고 땡 고추 다져서..
2021. 1. 27.
골라먹는 김밥 충무김밥 만드는 법
충무김밥, 골라먹는 김밥 충무김밥 만드는 법 작은 아들이 지난주부터 충무김밥 해 먹자고 노래를 불러요. ㅎㅎ어묵무침과 김밥을 먹고 싶다고 하네요.. 그래 내일은 충무김밥 만들어 먹자하고시장에 가서 충무김밥 재료를 구입하였네요.. 오징어, 어묵...., 석박지는 집에 있고..ㅎㅎ간단한 계란 국물 또는 라면 끓여서 같이 먹는 맛있는 김밥 충무김밥! 뭐 해먹을까?고민일 때 메뉴추천 합니다.충무김밥 재료 :)김, 밥, 어묵 볶음, 오징어 볶음, 석박지, 참기름, 깨소금, 소금 어묵 볶음 재료 :어묵 1봉지, 오일 2큰술, 다진마늘 1작은술, 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 설탕 1작은술, 물 조금, 땡고추 1개, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술 오징어 무침 재료 : 오징어 3마리, 다진파 2큰술 다진마늘 1큰술 ..
2021. 1. 22.
