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레시피1298

부드러운 애호박볶음 만들기 애호박볶음, 부드러운 애호박볶음 만들기 채소 반찬은 무얼 만들까? 시금치나물도 해 먹고, 겨울철에 나오는 해초류 나물도 해 먹지요. ㅎㅎ 오늘은 어제 시장에서 마트에서 사 온 애호박으로.. 간단하게 호박 볶음 만들었네요. ㅎㅎ 애호박 볶음 달달한 맛이 좋지요 채소 반찬으로 애호박은 자주 사용하는 단골 메뉴이예요..ㅎ 애호박 볶음 만들어 보세요 애호박볶음 재료 :) 애호박 1, 당근 1/4, 양파 1/2, 다진마늘 1큰술, 새우젓 2큰술, 식용유 1큰술 애호박, 당근, 양파 준비하였네요 애호박 채 썰어주고 당근 양파도 채썰어 준비합니다 애호박은 반달 모양으로 썰어서 사용하여도 되는데 채 썰어서 볶으면 더 부드럽고 좋아요 취향에 따라 준비하시면 됩니다. 호박 채썰어 소금 조금 넣고 간을 해 줍니다 소금 간을.. 2021. 1. 25.
상큼 달콤한 리얼 생딸기 우유 만들기 딸기청으로 리얼 생딸기 우유 만들기 요즘 마트에 가면 딸기가 많이 나오더라고요. 딸기는 우유, 유산균 음료, 요구르트 등과 함께 먹는 것이 칼슘이 보충되어 골다공증 예방에 좋다고 하는 딸기! 리얼 생딸기우유를 만들기 해봤어요. 주스용으로 만들어 놓으면 우유만 부어서 한번 만들어 보세요.~~ ㅎㅎ 리얼 생딸기우유 재료 :) 딸기, 설탕, 우유 먹음직스럽고 잘 읽은 딸기! ​ 깨끗이 씻은 후 볼에 담아 주세요. 포크를 이용해서 으깨줍니다. 손으로 일회용 장갑을 끼고 주물 주물 하여 으깨도 됩니다. 다 으깨지면 물기가 많아져요. 그러면 설탕을 넣어서 골고루 섞어줍니다. 딸기와 설탕의 비율은 2 : 1 정도로 넣었어요. 기호에 따라 설탕 비율을 조정하세요 잘 섞어주시면 완성 입니다요. ~~ 레몬즙 한두 방울도 .. 2021. 1. 24.
달래강된장 만드는 법 달래 강된장 만드는 법 이번에는 무엇을 만들까 하다 오랜만에 달래 강된장 만들어 보리밥에 비벼 먹었네요. ㅎㅎ 두부를 넣어서 만들어도 좋지만 두부 없이 달래를 넣어서 깔끔하게 밥 위에 올려서 비벼 먹는 맛이 참 좋거든요. 쌈 재료가 있다면 쌈 싸 먹어도 좋고요..ㅎㅎ 재료도 간단하면서 만들기 어렵지 않은데요. 강된장 만들어 보겠습니다. ~~~ 달래 강된장 재료 :) 달래 1묶음(120g), 잔멸치 1/2컵, 팽이버섯 1/2, 다진마늘 1큰술, 풋고추 2, 청양고추 2, 된장 2큰술, 고추장 1큰술, 쌀뜨물 1.5컵 달래 깨끗하게 씻어서 잘게 썰어서 준비합니다. 팽이버섯 썰어서 준비합니다. 청고추, 청양고추를 잘게 다져줍니다. 얼큰한 맛을 좋아하면 청양고추를 더 준비하세요 준비한 잔멸치 뚝배기 가열 후 멸.. 2021. 1. 23.
골라먹는 김밥 충무김밥 만드는 법 충무김밥, 골라먹는 김밥 충무김밥 만드는 법 작은 아들이 지난주부터 충무김밥 해 먹자고 노래를 불러요. ㅎㅎ어묵무침과 김밥을 먹고 싶다고 하네요.. 그래 내일은 충무김밥 만들어 먹자하고시장에 가서 충무김밥 재료를 구입하였네요.. 오징어, 어묵...., 석박지는 집에 있고..ㅎㅎ간단한 계란 국물 또는 라면 끓여서 같이 먹는 맛있는 김밥 충무김밥! 뭐 해먹을까?고민일 때 메뉴추천 합니다.충무김밥 재료 :)김, 밥, 어묵 볶음, 오징어 볶음, 석박지, 참기름, 깨소금, 소금 어묵 볶음 재료 :어묵 1봉지, 오일 2큰술, 다진마늘 1작은술, 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 설탕 1작은술, 물 조금, 땡고추 1개, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술 오징어 무침 재료 : 오징어 3마리, 다진파 2큰술 다진마늘 1큰술 .. 2021. 1. 22.
오이고추 된장 무침 아삭한 오이 고추의 담백한 맛 오이고추 된장 무침 아삭한 오이 고추의 담백한 맛 여름철이면 자주 상에 올리는 시원하고 아삭한 오이 고추 무침! ​겨울철에도 하우스 제배 득분에 여름철 재료인 오이고추도 마트에 많이 나오죠. ㅎㅎ 아삭한 맛의 오이고추 된장 무침을 만들어 보았네요.. ​상황이 상황이었던것 만큼 집콕하는 가족들 밑반찬이 평소보다 많이 들어가죠.ㅎㅎ 견과류 멸치 볶음, 장아찌 종류 등등.. 밑반찬을 만들어 먹지만 상큼한 아삭고추 맛 생각에 만들어 봤네요.​ 오이고추된장 무침 재료 :) 오이 고추 10개, 시판 된장 2큰술, 고추장 1큰술, 올리고당(물엿) 1큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 1큰술, 설탕 1큰술 , 깨소금 1큰술 오이 고추 꼭지를 따서 깨끗이 씻어 줍니다 고추를 먹기 좋게 한입 크기로 썰어 줍니다 가위로 간단하.. 2021. 1. 21.
겨울 제철인 굴 넣은 감칠맛 굴 미역국 끓이는 법 굴 미역국, 겨울 제철인 굴 넣은 감칠맛 미역국 끓이는 법 겨울 제철인 굴을 넣어서 미역국을 끓였어요. 생일 때 끓여먹는 미역국! 저희는 자주 끓여먹죠 소고기 / 홍합 / 조갯살 등등 재료도 다양하지만 겨울 제철인 굴미역국을 소개드립니다 오늘은 굴 오케이 ㅋㅋㅋ 제가 워낙 좋아하는 해산물이라서 아이들이 어릴 때부터 자주자주 먹였었거든요 역시 해산물을 넣은 국은 국물이 뽀얘서 더 맛있고 먹음직스러운 것 같아요 쉽고 간단하게 만들 수 있으니 너무 편한 거 있죠 굴 미역국 재료 :) 생미역 300g, 굴 250g, 쌀뜨물 2L, 미림 3큰술, 국간장 2큰술, 다진마늘 1큰술 생미역과 굴을 준비하였어요. 굴은 소금을 뿌려 씻어줍니다 세척한 굴은 잘게 썰어서 준비합니다. 생미역은 살짝만 데쳐줍니다. 데친 미역은 .. 2021. 1. 20.
귤(밀감)차, 말린 귤차 만드는 법(규피차, 귤껍질) 귤(밀감) 차 귤피차(귤껍질), 말린 귤차 만드는 법 귤(밀감)에는 비타민 C가 많고 귤피(귤껍질)는 감기에 좋다고 하죠. 그래서 귤청을 만들어서 겨울에는 차를 만들어 먹고도 한답니다. 그러나 저는 귤청으로 만든 차가 아니라 말려서 만드는 차를 소개드립니다. 과일 중에 비타민C가 듬뿍들은 밀감은 들어 있는 비타민 C는 인체의 스트레스에 대한 저항력을 증진시켜 주며 감기와 독감의 예방과 치료에는 그만이라고 되어 있고 노벨상 수상자인 폴링 박사는 비타민 C의 대량 섭취를 주장하고 있다고 합니다 밀감 말려서 만드는 것 함 보시죠 밀감을 작은 것을 준비합니다. 큰 밀감은 말리는데 시간도 만이 걸리고 차로 우릴 때도 작은 것들이 좋아요 차의 재료는 귤을 농약의 위험이 있으므로 우선 물에 깨끗이 씻어 주어야 합니다.. 2021. 1. 19.
닭떡국, ​닭뼈를 끓여서 만든 육수 구수한 닭떡국 끓이는 법 설떡국, 닭뼈를 끓여서 만든 육수 구수한 닭떡국 끓이는 법 새해에 떡국은 드셨나요?? 부자 되기를 소망하며 먹는 떡국! 설날에 흰 떡을 끓여 먹는 것은 고대의 태양 숭배 신앙에서 유래한 것이라고 합니다. 설날은 새해의 첫날이므로 밝음의 표시로 흰색 떡을 사용한 것이고, 떡국 떡을 둥글게 하는 것은 둥근 태양을 의미한다죠. 저는 새해 첫날 또는 설날에 떡국을 먹곤 하였어요. 오늘은 소고기 떡국도 좋아하지만 닭다리 닭 떡국을 끓였봤네요. ㅎㅎ 닭뼈를 우려내어 끓였더니 구수한 국물과 떡국이 졸깃한 닭 떡국 두그릇이나 먹었네요. ㅎㅎ 떡국은 새해 첫날에 떡국을 먹어 장수와 재물복을 바라는 소망이 담긴 전통 음식이라고 한답니다. 닭떡국 재료 :) 떡국떡 3인분, 닭다리 6, 단진마늘 1큰술, 파 조금, 참기름 2.. 2021. 1. 18.
달콤한 파인애플 주스 만들기 달콤한 파인애플 주스 만들기 가끔 집에서 과일 주스를 만들어 먹는데요 사과주스, 딸기주스, ABC주스, 해독주스 등등... 이번에는 마트에서 파인애플 할인판매하기에 저렴하게 구매하였네요. 딸기주스도 사과 주스도 만들어 먹는데, 오늘은 파인애플 주스에 도전합니다. 여름이면 얼음을 넣고 만들 것인데 추워서 얼음은 제외하고 만들었어요. 파인애플은 속명의 Ananas는 파인애플의 남아메리카 지명 nanas에서 유래되었고, 당도가 높고 비타민 A, 비타민 C, 비타민 B가 많이 들어 있으며 꽃과 잎과 열매를 이용한다고 합니다. 파인애플의 효능으로는 생리불순, 소화불량, 각기, 기생충, 신경성 피로 해소를 도와주죠. 과육은 얼굴마사지로 사용되기도 한다. 과육을 그대로 섭취하거나 조리하여 먹기도 하고 반죽, 젤리, .. 2021. 1. 17.
먹다 남은 김밥으로 김밥전 치즈김밥 만들기 먹다 남은 김밥으로 김밥전 치즈김밥 만들기 어제 김밥 싸 먹고 남은 김밥이 있어서 그냥 대워 먹을까 하다가..~~ 김밥전을 만들어 볼까 했네요..ㅎㅎ 김밥전 만들기는 좀 번거롭다 하지만,남은 김밥을 처리할 때는 김밥전을 만들어요.김밥전 만들기 재료는 정말 간단해요.ㅋㅋ 김밥!남은 김밥 썰어서 준비합니다. ~~ 김밥전 만드는데 먹다남은 김밥, 계란만 있으면 ok 라면 하나 끓여서 함께 먹으면,정말 꿀맛이지요.ㅎㅎ 김밥전은 만들기도 쉬워요. 팬에 올리브유 두르고계란물을 묻혀서 그냥 굽기만 하면 되지요. 앞뒤로 뒤집어서 노릇노릇!타지 않게 구워주면 된답니다.너무 간단하죠.ㅎㅎ 맛있고 또 다른 김밥을 김밥전으로 탄생하였네요.노릇노릇하게 부쳐진 김밥 계란 전 💓큰 사이즈 김밥 꼬다리도 노릇노릇 부쳐주었어요 김밥전.. 2021. 1. 16.

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