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레시피1291

매생이 무국, 찬바람이 불 때면 생각이나는 매생이국 끓이는 방법 매생이 무우국, 찬바람이 불 때면 생각이 나는 매생이 뭇국 끓이는 방법 찬바람이 불 때면 짙은 푸른빛으로 입맛을 자극하는 해조류 매생이입니다. 매생이는 매생이 굴국으로 끓이거나 참기름을 넣어 고소하게 무쳐 먹기도 하며, 밀가루와 섞어 반죽한 후 매생이 전으로 요리해 먹는다. 오늘은 매생이 돼지뭇국을 끓였어요. 매생이는 저칼로리, 저지방 식품으로 다이어트에 효과적이며 칼슘이 풍부해 부족한 무기질을 보충해 줄 수 있다고 합니다. 매생이 무국 재료 :D 매생이 300g, 무 300g, 돼지 목살 300g, 멸치육수 2L, 참기름 2큰술, 액젓 2큰술, 멸치육수 2L 매생이 깨끗이 씻어서 준비합니다 매생이는 이물질이 있을 수 있으므로 채에 받쳐 여러 번 헹궈줍니다. 돼지고기 목살 잘게 길게 썰어서 준비합니다. .. 2020. 12. 29.
말린 돼지감자 효능, 추운겨울 돼지감자차 챙겨 드세요 말린 돼지감자 효능, 당뇨, 다이어트를 위해 차로 만들어 드세요 오늘은 돼지감자를 말려서 돼지감자차를 만드는 과정을 소개합니다. 돼지감자의 많이 함유되어있는 이눌린은 천연 인슐린 역할을 해 혈당을 낮추는 데 도움을 주고 콜레스테롤 개선, 원활한 배변 활동, 식후 혈당 상승 억제에 좋다는 것으로 돼지감자를 말려서 차를 만들어 보겠습니다. 당뇨에 좋다고 알려지면서 한 번쯤 들어 보셨을 것입니다. 당뇨는 포도당을 분해하는 인슐린이 제때 나오지 않아 혈당이 높아지면서 피가 끈적끈적해지는 질병입니다. 당뇨에 걸리면 고혈압, 동맥경화, 뇌출혈 등의 합병증 위험이 크기 때문에 항상 주의가 필요한 질병이죠 비만도 조심하시고 건강 관리에 도움되시기를 바랍니다. ​ 돼지감자를 깨끗이 씻어줍니다. 돼지감자는 흙, 모래가 많.. 2020. 12. 28.
양파볶음 달달하면서 아삭하게 볶는 방법 양파볶음 달달하면서 아삭하게 볶는 방법 겨울에 메뉴를 고르는 중에 체온도 올려주고 면역력이 중요하므로 그중 식재료 중 편리하게 먹을 수 있는 양파! 그래서 아침에 날씨도 춥고 하여 간단하게 양파 볶음을 만들어 보았네요 이웃님도 양파 볶음 많이 만들어 드세요 언제나 먹어도 달달하고 맛나고 좋더라고요. 이런 맛있는 반찬이기에 먹으면 먹을수록 기분 좋기도 하고 만들기 쉬운 밑반찬이라 만들어 놓으면 든든하기도 하고 말이죠. ㅎㅎ 양파 볶음 재료 :) 양파 2 , 홍고추 1개, 다진마늘 1큰술, 핑크 소금, 버터 조금 양파를 큼직큼직하게 썰어서 준비합니다 홍고추는 씨를 적당히 제거하여 잘게 썰어서 준비합니다. 버터를 조금 넣어서 녹여줍니다 버터 대신에 참기름을 사용해도 됩니다 다진 마늘 1큰술 넣고 볶아 줍니다 .. 2020. 12. 27.
계란 샌드위치, 부드럽고 고소한 에그샌드위치 만드는 법 부드럽고 고소한 에그샌드위치 만드는 법.오늘은 아침을 늦게 먹었더니...점심을 간단히 해결하려고계란 샌드위치를 간단하게 만들었어요. 편하고 쉽다는 이유로 에그 샌드위치 만들어 먹었네요.ㅎㅎ ​ 레시틴이 풍부한 노른자는 뇌 건강에도 도움이 된다고 하죠. 계란의 필수 영양소 섭취가 더 도움이 된다고도 하고요. 단백질 풍부하여 운동 후 섭취하면 더 좋고요. 간식으로도 좋고, 간단한 한 끼 식사로 맛있게 먹기 좋은 에그샌드위치! 달걀 듬뿍 넣어 만들어 봐요.계란 샌드위치재료 :) 식빵, 계란 7, 마요네즈 3스푼, 소금 1꼬집, 생크림 1스푼, 후추, 딸기잼, 추가 재료 : 토마토, 오이 ​ 계란을 삶아서 껍질을 제거하고, 흰자와 노른자를 구분하여 줍니다. 노른자를 채로 받혀서 부드럽게 내려줍니다. 채에 내려야.. 2020. 12. 26.
맑은 생새우국 뜨끈하고 시원한 새우국 끓이는 법 맑은 생새우국 뜨끈하고 시원한 새우국 끓이는 법 요즘같이 춥운날 생각나는 게 있죠 뜨근하면서 시원한 국물이 생각이 나는데요. 지난번 김장김치 담을 때 사용하였던 생새우가 있어서 그 생새우로 맑은 생새우국을 끓였답니다. 냉동된 새우도 꺼내고 열심히 만들었답니다 ㅎㅎ 우리 신량이 유난히 좋아하는 새우국 이랍니다. 된장을 풀어 넣어도 좋지만 신랑이 맑은 국물을 원하여... 생수로 끓인 맑은 새웃국이랍니다.~~ ​요즘같이 추운 날 생새우국 참 좋지요. 맑은 생새우국 재료 :) 새우 150g, 파 1, 양파 1/2, 무 1/2, 다진마늘 1큰술, 소금 냉동실에 얼여 노았던 생새우 잔새우 준비하고요 무 나막 썰어서 준비하고 양파 썰어서 준비합니다 물이 팔팔 끓어오르면 무을 넣어 줍니다 무가 익으면 새우를 넣어 줍니.. 2020. 12. 25.
굴전, 부드러우면서도 고소한 굴전을 만들어 봤어요 부드러우면서도 고소한 굴전을 만들어 봤어요 요즘 굴이 제철이라 많이 나오고 싸더라고요. 굴국이나 반찬으로 많이 먹는데 오늘은 반찬으로도 좋고 안주로도 참 좋은 굴전을 만들어 봤는데요 부드러우면서도 고소한 게 계속해서 손이 가더라고요 ㅎ 굴 잘 못 드시는 분들도 굴전은 잘 드시더라고요 저희 작은 아들도 굴전 엄청 잘 먹더라고요^^ 굴전 재료 :) 굴, 부침가루, 깻잎, 당근, 파, 계란, 후추, 참기름, 식용유 굴 120g 준비하고 깻잎 5장 총총 썰어주고 당근 1/5 잘게 다져 주고 파 1 총총 다져서 준비합니다 굴에 후추 톡톡 치고 참기름 조금 넣어서 조물조물하여 밑간을 해 줍니다. 구수한 맛을 위하여... ㅎㅎㅎ 계란 3개 풀어주고 준비한 야채 넣어서 잘 섞어줍니다. 굴에 부침 가루 묻혀 줍니다 굴을.. 2020. 12. 24.
석류청만들기, 석류알 까는 방법과 석류차 만들기 석류청만들기, 석류알 까는 방법과 석류차 만들기 석류가 몸에 좋다는 것은 알고 있는데차로 끓여마시거나 즙을 내 먹고,생으로 먹기도 하는데요.~~ 이번에는 꼭 석류청을 만들어야겠다는 마음으로 갑자기 먹고 싶어서 몇 개 담아왔어요... 석류를 그냥 많이 먹곤 하였는데.. 석류청을 담가서 먹으면 맛있을 것 같아서만들어보았는데 우와 정말 맛있는 것 있죠.. ㅋㅋㅋ 또 석류가 감기 예방, 갱년기 장애 예방과석류에는 비타민이 다양하게 함유되어 있어 감기에 효험 있으며 석류의 씨앗을 싸고 있는 막에는 천연 에스트로겐 호르몬 성분이 함유되어 있다고 하네요. ~~ 여성호르몬 유사 성분이 풍부하여 여성의 과일이라고도 한답니다.붉은 빛깔이 참 고운 석류~!갱년기로 고생하는 여성분들은 찾아 먹어보세요. ^_^ 이쁘고 잘 익은.. 2020. 12. 23.
순두부라면, 순두부찌개 맛 순두부 열라면 끓이는 법 순두부라면 순두부찌개 맛 순두부 열라면 끓이는 법 요즘같이 추운 겨울에 잘 어울리는 순두부라면.. 싶고 너무 간단한 메뉴랍니다. ㅎㅎ 안 따라 만들 수 없게 말이죠...^^ㅎㅎ 사람들이 엄청들 끓여 드시더라고요. 뭐 그리 끓여먹을 만할까 싶었는데요.. 끓여서 먹어보니! 오호~~ 이 거 너무 맛있네요. ~~ 순두부라면 재료 (2인분) :) 열라면 1, 순두부 1, 파 1, 계란 1, 후추, 물 500ml 재료도 너무 간단하답니다. ㅎㅎ 열라면, 순두부 준비하고요 파 송송 썰어서 준비합니다 열라면이 없으시면 매운 계열의 라면은 다 괜찮아요. 물 500ml에 끓어오르면 순두부 1/2만 넣고 먹기 좋게 썰어 줍니다. 숟가락이나 칼 등을 이용해서 듬성듬성 잘라주시는데요, 혼자 편하게 드시는 거라면 숟가락으로 큼직.. 2020. 12. 22.
돼지감자깍두기, 달큼한 맛 돼지감자 요리 깍두기 담기 돼지감자깍두기, 달큼한 맛 돼지감자 요리 깍두기 담기 돼지감자는 ‘천연 인슐린’이라고 알려져 있죠. 그리고, 돼지감자는 특유의 아삭하고 시원한 식감 때문에... 다양한 요리를 만들어 먹어요. ~~ 돼지감자 밥 조림이나 볶음 말려서 차로도 많이 마시는데,.. 오늘은 돼지감자 깍두기를 만들었어요 만들어 먹어보니 익히지 않고 먹어도 괜찮아서 바로부터 먹고 있네요. 이것이 돼지감자인데요 함 보세요... 울퉁불퉁하게 생겼죠. ㅎㅎ 그래도 돼지감자 요리는 달큼한 게 좋아요. ^_^ 돼지감자 깍두기 재료 :) 돼지감자 1.2kg, 고춧가루 2큰술, 소금 1.5컵, 깨소금 양념장 재료 : 고춧가루 3큰술, 젓갈 3큰술, 새우젓 1큰술, 감홍시 1/2컵, 다진 파 조금, 다진마늘 1.5큰술, 매실액 2큰술 돼지감자 작은.. 2020. 12. 21.
동지팥죽, 구수하고 부드러운 팥죽 끓이는 방법 동지팥죽, 구수하고 부드러운 팥죽 끓이는 방법 오늘은 밤 길이가 가장 긴 동지날 먹는 동지팥죽입니다. 동지에는 다음 해 무탈하길 바라면서 액운을 쫓아준다는 의미로 팥으로 동지팥죽을 쑤어 드시는데요. 나쁜 일이 더 이상 생기지 않았으면 하는 바람에서 팥죽을 쑤어봅니다. 월요일이 동지날이더라고요. 미리 끓여본 동지 팥죽입니다. 동지를 흔히 아세(亞歲) 또는 작은설이라 하였고, 24절 후의 스물두 번째 절기. 일 년 중에서 밤이 가장 길고 낮이 가장 짧은 날이다 동지에는 동지팥죽을 먹는다. 팥을 고아 죽을 만들고 여기에 찹쌀로 단자를 만들어 넣어 끓이는데, 단자는 새알만한 크기로 하기 때문에 새알심이라 부른다. 붉은팥을 삶아 거른 팥물에 쌀을 넣고 쑨 죽으로 동짓날 절식의 하나이다. 동지는 보통 음력 동짓달에.. 2020. 12. 20.

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