톳장아찌 고기 먹을 때 먹는 장아찌
톳 장아찌 고기 먹을 때 먹는 장아찌 톳은 칼슘, 요오드, 철분 등의 성분이 풍부하고 성인병 및 비만을 방지하는 식품으로 식이섬유소가 풍부하고 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로 좋은 톳으로 장아찌를 만들었어요 톳 장아찌! 남편이 고기 먹을 때 톳 장아찌를 찾는지라... 톳 장아찌를 가끔 담곤 한답니다. 톳 장아찌 시작해 보겠습니다.~~ 톳 장아찌 재료 :) 톳 600g, 진간장 2컵, 생수 2컵, 매실액 1컵, 마늘 10쪽, 땡고추 5개, 설탕 1컵, 식초 2컵 톳 깨끗이 씻어서 물기를 제거하여 톳은 2분 정도 데쳐줍니다. 데친 톳은 찬물에 헹구어서 물기를 제거합니다. 마늘 편 썰어주고 땡고추 어슷 썰어서 준비합니다. 진간장 2컵, 생수 2컵, 매실액 1컵 넣고 끓여줍니다 끓인 간장 국물을 식혀서 설탕 식..
2021. 4. 27.
어묵야채 국수, 건새우로 국물낸 영양듬뿍 국수 만들기
어묵 야채 국수, 건새우로 국물 낸 영양 듬뿍 국수 만들기 안녕하세요 작은 아들이 워낙 면 요리를 좋아하여 가끔씩 국수를 해주는데요.. 이번에는 호박 어묵을 볶아서 야채를 듬뿍 넣었어요. ~~ 국수 영양소를 생각하고 야채도 듬뿍 넣고 건강하게 만들고 싶어서... 이것저것 많이 넣는 봤네요.~~ ♥♥ 어묵야채국수 재료 :) 국수 3인분, 숙주 두 줌, 양파 1, 부추 한 줌, 진간장 1큰술, 국간장 1큰술, 육수 *육수 재료 : 건새우, 멸치, 디포리, 파, 다시마, 버섯, 마늘 * 어묵볶음 재료 : 어묵 4장, 식용유 2큰술, 간장 2큰술, 설탕 1작은술, 다진마늘 1작은술, 참기름 1작은술, 깨소금 1작은술 * 애호박 볶음 재료 : 애호박 2, 참기름 3큰술, 소금, 다진마늘 1작은술, 깨소금 1큰술 ..
2021. 4. 26.
얼갈이 생멸치국 담백하고 구수한 시래기국 끓이는 법
얼갈이 생멸치국 담백하고 구수한 시래깃국 끓이는 법 봄이면 꼭 만들어 먹는 요리중에 생멸치가 있는데요 생멸치로 조림도 해먹고 하는데요 오늘은 단백질과 칼슘이 풍부한 생멸치 요리!!~~^^ 얼갈이 넣은 생멸치 시락국을 끓였네요 단백질 보충에 도움이 되고 뼈 건강과 피부 노화방지에 좋다는 생멸치국 레시피입니다. 얼갈이 생멸치국 재료 :) 생멸치 300g, 얼갈이 나물 200g, 파 1, 다진마늘 1큰술, 쌀가루 2큰술, 국간장 1큰술, 된장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 소금 조금, 육수(디포리, 대파, 다시마, 버섯) 국거리로 얼갈이 데쳐서 찬물에 헹궈서 물기를 제거해 줍니다 국거리를 먹기 좋게 썰어서 볼에 담고 고춧가루 1큰술, 된장 1큰술, 국간장 1큰술 넣고 조물조물하여 밑간을 해 줍니다. 육수도 끓여서..
2021. 4. 22.
돼지고기 부추무침 든든하고 피로회복에 좋은 돼지고기 요리
돼지고기 부추무침 든든하고 피로회복에 좋은 돼지고기 요리 안녕하세요. 오늘은 피로회복에 도움을 주는 돼지고기 요리 입니다 부추를 넣은 돼지고기 부추무침입니다. 부추가 돼지고기의 텁텁한 맛도 개운하게 잡아주어 영양식으로 아주 좋아요 ♥♥ 돼지고기 부추무침 재료 ♥♥ 돼지고기 목살 220g, 부추 120g, 홍고추 1개, 미림 2큰술, 후추 조금 양념장 재료 : 간장 3큰술, 고춧가루 1.5큰술, 설탕 1작은술, 올리고당 1작은술, 생강가루 약간, 다진마늘 1작은술, 참기름 1작은술, 깨소금 약간, 식초 1큰술, 돼지고기 목살 220g 준비합니다. 끓는 물에 돼지고기 넣어줍니다. 돼지고기의 잡내를 제거하기 위하여 미림 2큰술, 후추 톡톡 넣고 삶아줍니다. 돼지고기는 15~ 20분 정도로 잘 익혀줍니다. 돼지..
2021. 4. 19.
