시금치된장국 구수하게 끓이는법
시금치 된장국 구수하게 이웃 동생이 시골 다녀오면서 시금치를 한 보따리 주고 가네요.. 시금치 요리 잡채도만들어먹고요 시금치 무침 나물 요리도 만들어 먹고... ㅎㅎ 오늘은 시금치 요리 시금치된장국 구수하게 끓렸네요.. 육수에 건새우 넣어 우려 끓였더니 정말 구수하더라고요. 시금치된장국 재료 시금치 250g 된장 2큰술, 고추장 1큰술, 홍고추 1, 파 1, 송이버섯 2 육수 1.5L (건새우, 멸치, 버섯, 다시마) 시금치 된장국 구수하게 끓이는 법 시금치를 다듬어 씻어서 준비합니다. 대파 홍고추 송이버섯을 썰어서 준비합니다. 육수를 끓여 줍니다 (건새우, 멸치, 버섯, 다시마) 육수 건더기를 건져내고 된장 2큰술 고추장 1큰술 풀어줍니다. 새송이버섯 넣고 끓여줍니다. 시금치 홍고추 파 넣어 줍니다. ..
2022. 3. 29.
봄나물 요리, 황태 쑥국 끓이기
봄나물 요리, 황태 쑥국 끓이기 봄에는 해마다 끓여먹고 지나가는데요. 시장에서 하우스 쑥을 샀더니 벌써 길게 자랐더라고요 오늘은 구수한고 입맛 나는 쑥국입니다. 쑥에 된장 풀어넣고 황태채를 넣어서 끓여 보았어요 정말 구수하게 끓였습니다. 재료도 간단하고, 쑥향이 향긋하고 콩가루의 구수함이 잘 어울리는 쑥국입니다. 황태 쑥국 끓이기 재료 쑥 200g, 황태채 30g, 대파 1, 콩가루 1컵, 육수 1.5L 된장 3큰술, 고추장 1큰술, 파 1, 다진마늘 1작은술 봄나물 요리, 황태 쑥국 끓이기 쑥, 황태채, 콩가루를 준비합니다. 육수도 끓여서 준비하고요 (멸치, 버섯, 다시마) 쑥에 콩가루 옷을 입혀 줍니다. 육수 건더기를 건져내고 끓여서 황태 넣어서 5분 정도 끓여줍니다. 된장 3큰술 고추장 1큰술 풀어..
2022. 3. 25.
멸치 고추장 볶음 비린내 없이 깔끔하게 만드는법
멸치 고추장 볶음 비린내 없이 깔끔하게 마른반찬류를 좋아하는 편이라 멸치볶음 자주 만들어 먹는데요 오늘은 멸치 달콤 매콤하게 멸치 고추장볶음입니다. 고추장 설탕으로 매콤 달달하게 만들어 보게요 국민 밑반찬 멸치볶음 요리입니다. 멸치 고추장 볶음 재료 멸치 100g 식용유 2큰술, 설탕 1큰술, 고추장 1.5큰술, 맛술 1큰술, 생강즙 1/2작은술, 다진마늘 1큰술 조청 1큰술, 통깨 1작은술, 깨소금 1작은술, 다진 쪽파 2큰술 멸치 고추장 볶음 만드는법 멸치 내장과 머리를 제거하고 마른 팬에 깐 멸치 살짝 볶아서 비린내와 이물질을 제거해 줍니다. 멸치볶음 양념장 만들기 (식용유 2큰술, 설탕 1큰술, 고추장 1.5큰술, 맛술 1큰술, 생강즙 1/2작은술, 다진마늘 1큰술) 양념장 재료 넣고 끓여 줍니다..
2022. 3. 24.
돼지고기 김치찌개 맛있게 끓이는법
돼지고기 김치찌개 오늘은 날씨도 구리구리 한데 딱 어울리는 찌개요리!! 김치찌개 레시피 함 해볼까해요... 오래된 묵은지로 만들면 텁텁하고 군내 쓴맛이 날 수 있어요 김칫소를 털고 양념을 덜어내고 만드세요 된장, 고추장을 돼지고기에 밑간을 하여 끓여서 깊은 맛을 내고요 새우젓을 추가하여 감칠 맛도 일품입니다. 돼지고기 김치찌개 재료 김치 1/4포기, 돼지고기 300g, 두부 1/2, 양파 1, 대파 1, 아보카도 오일 2큰술, 된장 1작은술, 고추장 1작은술, 진간장 1작은술, 다진마늘 2작은술, 맛술 1큰술, 후추 육수 800ml(멸치 버섯 다시마) 돼지고기 김치찌개 맛있게 끓이는 법 김치 (묵은지) 돼지고기 앞다리살 준비합니다. 양파 적당하게, 대파 어슷 썰어서 준비하고 두부 1.5cm로 썰어줍니다...
2022. 3. 23.
짭조름한 달래 김장아찌 만들기
짭조름한 달래 김장아찌 냉장고에 있는 묵은 김으로 김장아찌를 자주 만들어 먹곤 하였는데요 오늘은 봄나물 달래를 넣고 짭조름한 달래김장아찌를 만들어 볼게요 달래와 김을 이용하여 달래김장아찌 만드는 방법은 최고의 요리비결 이순옥 셰프 레시피 방법으로 달래 김장아찌 만들어 보도록 하겠습니다. 정말 밥도둑이 따로 없는 봄철 밑반찬입니다. 달래김장아찌 만들기 재료 달래 120g, 구운 김 5장, 물 1/2컵, 진간장 1/2컵, 설탕 3큰술, 청주 2큰술, 물엿 2큰술, 마늘 2개, 건고추 1개 고춧가루 1큰술, 통깨 1큰술, 다진 땅콩 조금 달래김장아찌 만들기 달래 손질하여 씻어서 먹기 좋게 썰어줍니다. 구운 김도 먹기 좋게 썰어줍니다. 땅콩 다져서 조금 준비합니다. 양념장 만들기 물 1/2컵, 진간장 1/2컵,..
2022. 3. 22.
소고기 배추국 끓이는법 대파 많이 넣은 국물요리
국물요리, 소고기 배춧국 동네 시장에 알배추 엄청 저렴하게 판매를 하더라고요. 알배추로 겉절이와 간단한 김치를 담가 먹곤 하지요.. 오늘은 알배추 두 줌과 대파 많이 넣고 맑은 소고기국 끓였네요.. 배추를 데쳐서 소고기 배춧국을 끓여먹고 소고기의 영양도 만점 배추가 들어가 국물이 시원하네요. 여기에 대파도 많이 넣고 끓였더니 시원한 국물요리가 되었네요. ㅎㅎ 소고기 배추국 재료 소고기 250g, 쌀뜨물 1.5L, 알배추 두 줌, 무 1/2, 대파 3 참기름 2큰술, 국간장 1큰술, 다진마늘 2큰술, 참기름 2큰술, 대파 1, 소금 소고기 배춧국 끓이는 법 국거리 소고기, 쌀뜨물, 알배추, 무, 대파를 준비하고요.. 소고기에 국간장 1큰술 다진마늘 1큰술 넣어서 밑간을 해줍니다 끓는 물에 소금 1큰술 넣고..
2022. 3. 21.
돼지고기 카레 만드는법
돼지고기 카레 만드는 법 오늘은 돼지고기 카레 맛있게 만드는 법 소개해 볼게요 은은한 풍미가 좋은 돼지고기 양파 카레입니다. 카레 재료가 너무 다양하게 많이 들어가죠.. 보통 저는 집에 있는 재료로 활용한답니다. 카레 부드럽고 풍미 가득하게 만들어 보겠습니다. 카레 재료 돼지고기 420g, 바몬드 카레 4인분, 양파 1, 감자 1, 당근 1/2, 사과 1, 호박 1/2, 식용유 2큰술, 버터 1작은술, 다진마늘 1큰술, 후추 카레 맛있게 만드는 법 돼지고기, 야채 재료 카레 준비합니다. 카레 재료 준비 양파는 잘게 채 썰어주고 나머지 야채 (감자 1, 당근 1/2, 사과 1, 호박 1/2) 깍둑 썰어요 식용유 2큰술 두러고, 버터 1작은술 녹여서 양파를 볶아줍니다. 돼지고기 넣고 볶아줍니다 돼지고기 어느..
2022. 3. 18.
