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비름나물 깔끔하게 무침 만들기 비름나물 깔끔하게 무침 만들기 비름나물에 풍부한 칼륨은 혈관 속 나트륨과 노폐물 배출을 도와 혈관을 깨끗하게 청소해 주고 혈압 상승을 억제하는 효과가 있다. ​그리고, 시금치보다 4배 이상의 칼슘 성분이 들어 있어 뼈 건강에 좋다. 비름나물 한 접시만 먹어도 우유 1컵을 먹는 것과 같다. 비름나물 깔끔하게 무침 만들기!^^ 풍부한 식이섬유는 대장암 예방에 도움을 준다는 비름나물 깔끔하게 무쳐보겠습니다. 비름나물 무침 만들기 재료: 비름나물 500g, 조선간장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술 비름나물 손질하여 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 데쳐줍니다. 너무 많이 데치면 나물이 물컹해지므로 2분 이내로 데쳐주세요.. 데친 비름나물은 찬물에 헹구어주고 꼭짜서 물기를 제거해 줍니다. 그리.. 2021. 8. 28.
묵은지 두부전 만들기 묵은지 두부전 만들기 태풍이 물러나고.. 가을 장맛비가 부슬부슬 내리고, ~~ 생각나는 파전에 막걸리 한잔. ㅎㅎ 그래서 묵은지에 두부전을 만들었네요.. 김치전과 막걸리 한잔은 정말 기분 업 됩니다. ㅎㅎ 묵은지 두부전 만들기!^^ 안주로도 좋고 간식으로도 좋은 묵은지 두부전입니다 다진 돼지고기도 조금 넣었더니 환상의 음식 궁합이네요.ㅎㅎ 묵은지 두부전 만들기 재료 : 다진 돼지고기 100g, 묵은지 250g 두부 1/2, 쪽파 2 부침가루 2컵, 물 1컵, 식용유 묵은지 두부전 만들기 재료를 준비합니다. (다진 돼지고기, 묵은지, 두부, 쪽파, 부침가루) 묵은지는 잘게 썰어주고 두부는 비닐봉지에 넣어서 으깨 줍니다. 준비한 재료 모두 넣고 잘 섞어서 반죽을 만들어 줍니다. 쪽파도 잘게 썰어 넣고요.. .. 2021. 8. 27.
돼지고기 카레 만드는법 감자 양파 가득 돼지고기 카레 만드는 법 감자 양파 가득 카레나 짜장 메뉴를 주기적으로 먹게 되네요~ 냉장고에 있던 돼지고기 꺼내서 오늘은 좋아하는 카레를 이용해서 노란 카레로 풍성한 맛을 내봅니다... ​ 돼지고기 카레 맛있게 만드는 법!^^ 감자 양파 가득... 돼지고기와 각종 야채들을 잘 볶아주면 카레요리는 너무 간단한 메뉴랍니다. 하얀 밥에 올려 드셔도 좋고 비벼 먹어도 맛있더라고요 돼지고기 카레 만드는 법 재료 :) 돼지고기 300g, 감자 1, 당근 1, 양파 2, 단호박 2, 파 3 카레가루 4인분, 소주 2큰술, 소금, 올리브 오일 4큰술 카레 재료 준비를 합니다. (돼지고기, 감자, 당근, 양파, 단호박, 파) 카레 재료(야채)들 잘게 썰어서 준비하고 돼지고기는 먹기 좋게 썰었어요.. 야채는 큼직하게 썰.. 2021. 8. 26.
숙주나물 무침 아삭하게 만들기 숙주나물 무침 아삭하게 만들기 숙주나물은 차례상에 빠지지 않는 녹두의 어린싹인데요 어린싹으로 녹두의 영양과 채소의 비타민을 모두 함유한 숙주나물로 건강 요리 숙주나물 아삭하게 무침! 숙주나물 무침 아삭하게 만들기!^^ 삶아 데쳐서 만들기도 하는데 저는 아삭한 식감을 살리기 위하여 숙주나물을 찜통에 쪄서 만들어 보겠어요. ㅎㅎ 숙주나물에 당근을 조금 넣어서 맛도 비주얼도 으뜸인 숙주나물 무침입니다.~~ 숙주나물 무침 만들기 재료 :) 숙주나물 1 봉지(350g) 당근 조금, 쪽파 3, 다진마늘 1작은술, 함초소금 1작은술, 참기름 1작은술, 깨소금 1작은술 * 숙주나물 무침 요리 재료도 간단하죠. ㅎㅎ 숙주나물 무침 재료 준비합니다. 숙주나물은 깨끗이 씻어서 물기를 제거하고요 당근은 얇게 채 썰어주고 파는.. 2021. 8. 25.
여름 반찬 노각무침 꼬들하게 만들기 여름 반찬 노각무침 꼬들하게 만들기 요즘 시장에 가면 늙은 오이 노각이 많이 보이죠.. 노각으로 냉국도 만들어먹고 노각나물 반찬도 좋은데요 여름 반찬 노각무침 꼬들하게 만들기!^^ 오늘은 노각 꼬들하게 무침을 해 보겠어요 노각에 식초를 넣어 새콤 달콤하게...ㅎㅎ 노각무침 꼬들하게 만들기 고고 ~~~ 여름 반찬 노각무침 재료 : 노각 1, 파 조금, 홍고추 1, 청양고추 1, 소금 1작은술, 설탕 1작은술, 식초 2큰술 양념장 재료 : 고춧가루 1큰술, 고추장 1큰술, 매실청 1큰술, 다진마늘 1작은술, 참기름 1작은술, 깨소금 1작은술 노각무침 재료 (노각, 쪽파, 홍고추, 청양고추) 준비합니다. 노각을 껍질 제거하고 가운데 씨 부분을 제고하고 썰어서 준비합니다. 저는 얇게 썰었는데 약간 더 굵게 썰어.. 2021. 8. 24.
돼지고기 목살 상추무침 만들기 돼지고기 목살 상추 무침 만들기 맛과 영양이 뛰어나고 보다 저렴한 가격으로 영양식으로 사랑을 받아온 돼지고기, 아이들 성장 발육에도 매우 좋고 기력이 없을 고기 한점 먹으면 딱이죠.. 돼지고기 목살 상추무침 만들기!^^ 그 돼지고기 목살 요리 입니다. 고기 먹을 때 야채를 많이 먹어야 하지요 그래서 오늘은 상추를 듬뿍 넣어 돼지고기 상추무침을 해 보았답니다. 돼지고기 목살 상추무침 만들기 재료 ~~ 돼지고기 목살 250g, 상추 두 줌, 부추 조금, 된장 1큰술, 미림 2큰술, 후추 조금 간장 3큰술, 고춧가루 1.5큰술, 다진마늘 1작은술, 올리고당 1작은술, 생강가루 조금, 참기름 1작은술, 깨소금 약간, 식초 1큰술 상추 부추 깨끗이 씻어서 준비합니다 상추는 잘게 썰어주고 부추도 적당하게 썰어줍니다.. 2021. 8. 23.
브로콜리 두부 건강주스 한끼로 든든하게 만들어 먹기 브로콜리 두부 건강주스 한 끼로 든든하게 만들어 먹기 아침 한끼로도 충분한 건강주스 항암에 조흥 브로콜리 넣고 단백질이 풍부한 두부 넣고요 건강주스 한 끼로 든든하게 만들어 먹기!^^ 건강식품으로 으뜸인 토마토를 넣어서 만든 건강주스 아침식사 대용으로도 충분해요. 간단하게 건강한 한 끼 주스 만들기입니다. 브로콜리 두부 건강주스 재료 :) 브로콜리 1/3, 토마토 1, 당근 1/2, 두부 1/2, 견과류 (아몬드, 호두) 조금, 물 3컵, 꿀 조금 (선택) 건강주스 한 끼로 든든하게 만들어 먹기 재료를 준비합니다. * 기호에 따라 가감하세요. ㅎㅎ 삶아야 되는데 브로골리 토마토 당근은 적당히 썰어서 준비합니다. 냄비에 재료(브로골리 토마토 당근) 넣고 물 3컵 붓고 삶아줍니다 끓인 브로콜리 토마토 당근을.. 2021. 8. 22.
파김치 감칠맛 나게 담그기 파김치 감칠맛 나게 담그기 아들이 조금 큰집으로 이사 간 후 못 가봤는데... 마음먹고 가려고 이것저것 준비하면서.... 파김치 감칠맛 나게!^^ 아들이 파김치 생각난다고 하네요. 바로 시장에서 쪽파 1단 업어 왔네요. 감칠맛 쪽파 김치 담아볼게요.ㅎㅎ 파김치 감칠맛 나게 만들기. ~~ 파김치 감칠맛 나게 담그기 재료 : 쪽파 1단, 배 1, 홍고추 5, 찹쌀 풀물 1컵, 고춧가루 1컵, 멸치 액젓 10큰술, 마늘 4쪽, 생강가루 조금, 설탕 3, 쪽파 1단 다듬어서 씻어줍니다. 파가 너무 부드러워서... ㅎㅎ 찹쌀 풀물 1컵 쑤어 준비하고요. 배, 홍고추, 마늘 갈아 준비합니다. 멸치 액젓 5큰술 넣고 갈았어요. ~~ 간 양념장에 생강가루, 고춧가루를 넣고 섞어 줍니다. 찹쌀 풀물 넣고 멸치 액젓 5큰.. 2021. 8. 21.
오이 미역냉국 만들기 오이 미역냉국 만들기 올해도 막바지 더위가... 아침 저녁으로 시원 하지만 그래도 한낮에는 아직 더워요. ㅎㅎ 오이 미역냉국 만들기!^^ 여름엔 냉국을 2~3일에 한 번은 만들어 먹는데요. 오늘은 기본 오이 미역냉국입니다. 다시마 오린 물로 만들어서 감칠맛도 있고요. ㅎㅎ , 오이 미역냉국 재료 : 오이 2, 미역 조금, 홍고추 1개 청고추 1개 다시마 우린 물(다시마 2장) 500ml, 함초소금 1작은술, 다진마늘 1작은술, 설탕 1큰술, 매실액 1큰술, 식초 5큰술, 깨소금 1큰술 이렇게 냉국 재료를 나열해보니 너무 간단할 것 같죠.ㅎㅎ 오이 씻어주고.. 다시마 우려서 준비합니다. 오이 채 썰어서 물에 살짝 헹구어 주고요. 홍고추 청고추 썰어서 준비합니다. 미역도 조금 물에 불려줍니다. 다시마 오린 .. 2021. 8. 20.
돼지고기 목살 야채스튜 만들기 돼지고기 목살 야채스튜 만들기 오늘은 남편이 단백질 보충하자 하네요.ㅎㅎ 냉장고를 보니 얼린 돼지고기 목살이 있네.. 이 돼지고기 목살로 요리 만들기입니다. 야채 듬뿍 넣은 스튜를 만들었네요. 돼지고기 목살 야채스튜 만들기!^^ 야채는 특별히 사용해야 하는 것 없으므로... 냉장고에 있는 것으로 사용하였네요. ~~ 돼지고기 구워 먹으면 제일 맛있지만 오늘은 삶아서 야채 스튜 만들기 고고 ~~ 돼지고기 목살 야채스튜 재료 :) 돼지고기 목살 500g, 감자 3, 가지 1, 양파 1, 호박 1/2, 올리브 오일 2큰술, 다진마늘 1작은술, 토마토소스 7큰술, 물 450ml, 소금 조금, 후추, 바질가루 돼지고기 한입 크기로 썰어주고 야채(감자, 양파, 호박, 가지)도 썰어서 준비합니다. 팬에 올리브 오일을 .. 2021. 8. 19.
명태껍질튀김 바삭하게 무침 만들기 명태 껍질 튀김 바삭하게 무침 만들기 생선 껍질이 콜라겐 덩어리죠 그래서 오늘은 명태 껍질 요리입니다. 고소하게 바삭 튀겨서 양념장에 무쳐주면.. ~~ 아이들도 좋아하는 바삭한 과자 먹는 느낌의 반찬! 명태 껍질 튀김 바삭하게 무침 만들기!^^ 튀김 만들기 어렵죠 그럼 황태 껍질을 튀김으로 만들어 놓은 제품을 구입하여 쉽게 요리할 수 있어요.. 저는 튀김부터 시작해 볼게요.. ~~ 명태껍질튀김 요리 재료 :) 명태껍질 500g, 식용유, 통깨 1큰술 양념장 재료 : 간장 5큰술, 고춧가루 3큰술, 다진 마늘 2큰술, 매실액 3큰술, 올리고당 5큰술, 미림 3큰술 명태 껍질에 붙은 이물질을 제거하고, 적당하게 썰어줍니다. 명태 껍질에 붙은 지느러미, 생선 가시 등등 잘 다듬어 주어야 해요. ~~ 명태 껍질.. 2021. 8. 18.
황태채 두부 맑은 찌개 끓이는 법 황태채 두부 맑은 찌개 끓이는 법 두부 맑은 찌개! 개운하면서 고소한 맛의 황태채가 들어간 두부 맑은 찌개! 두부찌개에 황태채 넣어 끓이면 단백질과 칼슘까지 보충해 주는 영양 만점. ~~ 황태채 두부 맑은 찌개 끓이는 법!^^ 여기에 칼칼한 맛을 더해줄 청양고추 듬뿍 송송 썰어 넣어도 더 좋을 것 같은데요 황태채와 두부는 정말 너무너무 잘 어울려서 맑은 찌개지만 삼삼하니 맛있어요. ~~ 황태채 두부 맑은 찌개 끓이는 법 재료 :) 두부 1/2, 황태채 한 줌, 파 1, 홍고추 1/2, 청양고추 1, 소주 1작은술, 국간장 1작은술, 다진마늘 1작은술, 들기름 2작은술 두부 파 고추 썰어서 준비하고요..ㅎㅎ 육수끓여서 2컵 준비합니다 (육수 재료 : 멸치, 버섯, 다시마) 황태채 물에 살짝 씻어서, 먹기 .. 2021. 8. 17.

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