어묵 잡채 탱글탱글하게 만들기
어묵 잡채 탱글탱글하게 오늘은 어묵 넣은 잡채를 쫄깃하게 만들어 봤어요 당면이 서로 엉키지 않고 탱글탱글한 식감에 아삭한 채소들과 어우러져 맛! 잡채를 종종 만들어 먹는데 잡채에 각종 채소와 고기를 넣기도 하는데 잡채의 정석 당면을 쫄깃하게 만들고 야채 식감도 아삭한 맛! 오늘은 어묵 잡채 레시피입니다. 어묵 잡채 재료 당면 12인분, 어묵 240g, 양파 1개, 당근 1/2개, 시금치 1단, 표고버섯 4개, 파프리카 2개, 참기름 4큰술, 통깨 2큰술, 식용유 2큰술 물 1L, 양조간장 5큰술, 흑설탕 3큰술 양념장 재료 진간장 6큰술, 굴소스 3큰술, 설탕 1큰술, 맛술 6큰술, 마늘 5, 후추 어묵 잡채 탱글탱글하게 만들기 잡채 재료를 준비합니다 (당면 12인분, 어묵 240g, 양파 1개, 당근 ..
2022. 4. 8.
닭곰탕 구수하게 끓이는법
닭곰탕 구수하게 좀 뜨끈하게 먹는 국이 먹고 싶어서 닭곰탕을 끓여 보았네요 닭백숙은 좀 별로지만 닭국물은 참 좋아한답니다. 닭곰탕 한 그릇 먹고 나면 힘도 나고 원기 회복되는 것 같아요 닭곰탕을 만드는 법이 좀 시간이 걸리지만 만드는 방법은 어렵지 않아요 닭곰탕은 보통 닭살을 발라 맑게 많이 끓여 먹어요. 닭곰탕 재료 닭 1 마리, 물 2L, 소금, 당면 한 줌, 양파 1, 무 1/2, 인삼 2, 파 1, 마늘 9쪽 계란, 파, 양념장 양념장 재료 국간장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 다진마늘 1큰술, 설탕 1/3큰술, 닭육수 국물 3큰술, 후추 톡톡 닭곰탕 구수하게 끓이는 법 닭 다듬어 줍니다. 기름 부위 제거 등등.... 야채 넣고 넣어서 끓여줍니다 (양파 1, 무 1/2, 인삼 2, 파 1, 마늘 9쪽..
2022. 4. 6.
