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청국장들어간 강된장 쌈장 고소하게 만들기 청국장 들어간 강된장 쌈장 고소하게 만들기 어제 점심에 오랜만에 쌈 채소와 어울리는 강된장을 만들어 봤어요 청국장을 넣어서 구수한 맛 살려 짜지 않게 만들었어요. ㅎㅎ 쌈에 넉넉히 한껏 곁들여 먹고 밥 위에 올려 쓱쓱 비벼도 정말 맛있게 즐길 수 있어 좋더라고요. 청국장을 끓여서 먹으도 좋은데 청국장 재료를 넣어서 만든 거라 더 구수하게 먹었네요 소고기를 넣고 야채 듬뻑 넣어서 자박하게 끓여냈었네요. 강된장 쌈장 재료 소고기 100g, 청국장 150g, 된장 2큰술 양파 1, 표고버섯 2, 양파 1, 애호박 1/4, 당근 조금, 청고추 2개, 청양고추 2개 청국장 들어간 강된장 쌈장 고소하게 만들기 강된장용 야채들 잘게 다져서 준비합니다. 청양고추는 필수죠 ㅎㅎ 소고기 잘게 썰어주고 청국장 덩어리도 잘게.. 2022. 5. 26.
닭가슴살 오트밀죽 고소하게 만드는법 닭가슴살 오트밀죽 고소하게 만드는법 오늘은 닭가슴살과 오트밀의 만남입니다. 건강하고 담백하게 오트밀죽을 만들어 보겠습니다. 먹기도 편하고 다이어트에도 좋은 오트밀과 닭가슴살 식재료로 만든 닭가슴살 오트밀 죽입니다. 오트밀은 나트륨에 대해 길항작용을 갖는 칼륨 함량이 많아 고혈압, 동맥경화, 심장병, 신장에 부담을 주는 것을 방지할 수 있다고 합니다. 닭가슴살 오트밀죽 재료 닭가슴살 1조각, 오트밀 1컵, 순두부 200g, 애호박 1/4개, 당근 1/4개, 표고버섯 2개, 양파 1/2, 저지방 우유 250mℓ, 다진마늘 1작은술, 식용유 2큰술, 소금 약간 닭가슴살 오트밀죽 고소하게 만드는법 닭가슴살 1조각 먹기 좋은 크기로 썰어주고 애호박, 당근, 표고버섯, 양파도 먹기 좋게 썰어 줍니다. 식용유 두르고.. 2022. 5. 25.
메밀묵밥 레시피 묵사발 만들기 메밀묵밥 레시피 안녕하세요 평소에 도토리묵밥을 자주 만들어 먹는데요 오늘은 메밀묵밥 만들어 보고 싶어서 시장에서 메밀묵을 업어 왔네요 오늘은 도토리묵 대신해 메밀묵을 만들어봤어요 묵은지 김치와 계란도 넣고 육수를 붓고 묵밥을 정말 맛있게 먹었네요 메밀묵밥 재료 메밀묵 김치(묵은지) 깻잎 6장, 청양고추 2개, 계란 2개, 김 약간 육수 (멸치, 양파, 버섯, 다시마, 대파), 진간장 1큰술 설탕 1/2큰술, 참기름 1작은술, 깨소금 1작은술 메밀묵밥 레시피 묵사발 만들기 메밀 묵밥 재료를 준비하고 김치는 잘게 썰어서 준비합니다 육수를 끓여서 건더기를 건져내고 간장을 1큰술 넣어줍니다. (육수 재료 :멸치, 양파, 버섯, 다시마, 대파) 깻잎은 잘게 채 썰어주고요 청양고추는 잘게 다져서 준비합니다. 묵은지.. 2022. 5. 24.
닭가슴살 토마토 야채스튜 보양식 만드는법 닭가슴살 토마토 야채스튜 보양식 닭가슴살은 건강한 식재료인데요 닭가슴살 요리는 닭고기의 퍽퍽함 때문에 꺼리는 식재료이기도 하죠 그러나 닭가슴살 야채 스튜를 만들어 먹으면 먹기가 편고 더 건강한 레시피가 되지요 토마토소스가 들어가지만 토마토를 추가하여 토마토 야채스튜가 되었네요. ㅎㅎ 닭고기와 야채 국물이 너무 잘 어울리는 것 같더라고요 야채 듬뿍 넣은 스튜를 만들었네요. 닭가슴살과 야채 국물이 잘 어울리는 것 같더라고요 닭가슴살 토마토 야채스튜 재료 닭가슴살 400g, 양파 1개, 토마토 1개, 호박 1/2개, 가지 2개, 브로콜리 1/2, 올리브 오일 3큰술, 다진마늘 1작은술, 토마토소스 8큰술, 맛술 1큰술 물 500ml, 소금 조금, 후추, 바질가루 닭가슴살 토마토 야채스튜 보양식 만드는 법 양파.. 2022. 5. 23.
표고버섯 계란탕 시원하게 만들기 표고버섯 계란탕 요즘같이 바쁜 시간에 간단하게 아침 메뉴로 먹기 좋은 표고버섯 계란탕 레시피입니다. 완전식품 단백질이라고 불리는 달걀 요리! 평소 자주 먹는 계란국과 비슷한 듯하면서 국물이 부드럽고 수프 같은 느낌으로 단독으로 먹기에도 좋고 아침식사 국물요리로 딱 좋아요 표고버섯 계란탕 재료 계란 2개, 쪽파 한줌, 마늘 5쪽, 표고버섯 3개, 소금 약간, 후추 약간, 참기름 3/4큰술, 육수 1L (멸치, 다시마) 표고버섯 계란탕 시원하게 만들기 표고버섯 썰어주고 쪽파 잘게 썰어주고요. 마늘 5쪽 채 썰어서 준비합니다. 멸치 다시마 육수를 끓여 줍니다. 계란에 소금 조금 치고 풀어서 후추 톡톡 넣어줍니다. 멸치 다시마 육수 건더기 건져내고 소금 약간(한 꼬집 정도) 넣고 끓여줍니다. 마늘 쪽파 넣어서 .. 2022. 5. 21.
만가닥 버섯무침 쫄깃하게 만들기 만가닥 버섯무침 버섯요리는 식이섬유가 풍부하고 열량이 낮으며 섬유소가 풍부한 식재료라 자주 만들어 먹는데요 그 많은 버섯 종류 중에서도 만가닥버섯 무침 쫄깃한 식감도 좋지요 그리고, 다이어트에도 도움 되는 식품이랍니다. 마트 가면 버섯은 빼놓지 않고 데리고 왔네요. 만가닥버섯을 뭘 만들어 볼까 하다가 무침으로 만들어 보려 합니다. 그럼 만가닥버섯 볶음 만들어 볼까요. ​ 만가닥 버섯무침 재료 만가닥버섯 1팩 다진 파 1큰술, 소금 약간, 멸치액젓 1작은술, 다진마늘 1작은술, 들기름 1큰술, 깨소금 1큰술 만가닥 버섯무침 쫄깃하게 만들기 만가닥버섯 다듬어서 깨끗이 씻었습니다. 굵은 버섯은 찢어 줍니다. 파 다져서 준비합니다 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 20초 정도 데쳐줍니다. 버섯은 살짝 데쳐야 쫄깃하고.. 2022. 5. 20.
갯방풍 나물 멸치액젓 무침 만드는법 갯방풍 나물 멸치액젓 무침 방풍나물 멸치액젓 무침! 향이 좋아 먹고 또 먹는 봄나물 요리예요. 아직 갯방풍 나물 식재료가 시장에 많이 나오더라고요 봄나물 무침엔 별다른 양념없이 멸치액젓 참기름만 있으면 봄나물이 가진 향을 제대로 느낄수 있어요. 방풍나물무침 만드는법 갯방풍 나물무침 봄나물 요리! 갯방풍 나물 멸치액젓 무침 재료 개방풍 200g 멸치액젓 1큰술, 다진마늘 1작은술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술 갯방풍 나물 멸치액젓 무침 만드는 법 개방풍 나물 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 3분 정도 데쳐줍니다 찬물에 헹구어 물기를 제거합니다. 갯방풍 나물에 양념 재료 (멸치액젓 1큰술, 다진마늘 1작은술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술) 넣어줍니다 양념 재료 모두 넣고 조물조물 무쳐줍니다. 갯방풍 나물 멸.. 2022. 5. 19.
고추장 마늘쫑 무침 만들기 제철 밑반찬 마늘쫑 고추장 무침 요즘이 마늘쫑 제철이라 햇마늘 수확 전에 맛볼 수 있는 마늘쫑 반찬! 시장이나 마트가면 마늘쫑 쉽게 볼 수 있는데요. 마늘쫑 멸치 볶음을 만들어 먹고 또 이 시기에 마늘쫑 장아찌도 많이 담가 먹는데요 오늘 저는 마늘쫑을 살짝 데쳐서 마늘쫑 고추장 무침을 만들었어요 마늘쫑볶음으로 하거나 살짝 데쳐 아삭한 식감을 살려서 만들어 볼게요 고추장 양념 넣고 조물조물 무쳐 마늘쫑 고추장 무침! 마늘쫑 고추장 무침 재료 마늘쫑 300g 고춧가루 1.5큰술, 고추장 3큰술, 매실청 1.5큰술, 마요네즈 2큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술 마늘쫑 고추장 무침 만들기 부드러운 마늘쫑 먹기 좋게 4~5cm 정도로 썰어서 준비합니다. 양념 재료(고춧가루 1.5큰술, 고추장 3큰술, 매실청 1.5큰술, .. 2022. 5. 18.
상추 겉절이 무침 간단하게 만드는법 상추 겉절이 무침 오늘은 우리가 고기 먹을 먹는 상추로 간단하게 만들 수 있는 상추 요리 상추겉절이 만드는 법 보여드릴게요. 상추 무침은 상추 몇 장만 있어도 쉽게 만들 수 있으니 고기 구워 먹고 남았을 때 만들어서 드시면 더 좋아요. 저의는 냉장고에 고기에 쌈 싸 먹고 남은 채소가 있더라고요 상추, 양파, 부추 약간을 집에 있는 양념 만들어 간단하게 무쳐 보았어요 상추 겉절이 무침 재료 상추 300g, 양파 부추 약간, 진간장 2큰술, 설탕 2큰술, 매실청 1큰술, 식초 2큰술, 고춧가루 2큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 2큰술, 깨소금 1큰술 상추 겉절이 무침 간단하게 만드는법 상추 준비하고 양파 채썰어 주고 부추 2 3cm 정도로 썰어서 준비합니다. 상추는 손으로 찢었어 잘라줍니다. 상추 겉절이 양.. 2022. 5. 17.
청국장 요리, 돼지고기 청국장 맛있게 끓이는법 돼지고기 청국장 끓이는 법 청국장 요리, 보글보글 끓여먹는 청국장찌개 맛만큼이나 영양까지 듬뿍! 가끔 끓여 먹는 김치 청국장에 밥 두 그릇은 기본이랍니다. 청국장이 몸에 좋은 건 다들 알고 있지요. ㅎㅎ 요즘 청국장은 특유의 냄새도 없고, 맛 내기도 쉽기 때문에 청국장 끓여 드시는 분들 많아요. 오늘은 간단하게 돼지고기와 신김치를 넣어서 청국장을 끓였네요. 청국장 끓이는법 재료 청국장 300g, 두부 1/2, 파3 애호박 1/2, 표고버섯 1, 김치 150g, 돼지고기 230g, 식용유 2큰술, 맛술 1큰술, 다진마늘 1큰술, 육수 500ml (멸치 다시마 버섯) 청국장 끓이는법 청국장 재료 준비하였고 야채 버섯 애호박 파는 썰어서 준비하고 두부 김치도 잘게 썰어서 준비합니다. 멸치 다시마 버섯 육수 5.. 2022. 5. 16.

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