제철 식재료 쑥으로 바지락 영양 쑥국 끓이기
제철 식재료 쑥으로 바지락 영양 쑥국 끓이기 요즘 날씨도 완전 봄날이고 하여 지난 주말에 강가에 쑥이 많이 자랐는지 구경도 하고 쑥 케로 나갔네요.ㅎㅎ 쑥이 제법 많이 자랐더라고요. ㅎㅎ 물론 시장이나 마트에 가면 쑥이 나오기 시작하였죠.. 이 쑥들은 자연산은 아니고 하우스에 재배한 쑥이랍니다. 생각보다 많이 자라났더라고요..ㅎㅎ 한 끼 쑥국은 충분히 끓일 수 있을 정도로 겠네요. ㅎㅎ 바지락을 넣고 영양 쑥국을 끓였네요. ㅎㅎ 직접 올해 처음 캔쑥으로 끓였더니.. 쑥향 봄향도 만끽했네요... 바지락 영양 쑥국 재료 :) 쑥 280g, 바지락 200g, 홍합 조금, 건새우 조금, 파 조금, 들깨 1/2컵, 찹쌀 1컵, 참기름 2큰술, 다진마늘 1/2작은술, 국간장 1큰술, 미림 2큰술, 육수 1.5L (..
2021. 3. 27.
가오리찜 오도득 연골과 같이 먹는 가오리찜 만들기
가오리찜 오도독 연골과 같이 먹는 가오리찜 만들기 자주 해 먹는 생선요리 중에도 저도 남편도 가오리 요리를 좋아해서 가오리찜을 만들어 먹었네요 가오리를 시장에서 손질하여 가오리찜 만들기 했는데 세상 쉽더라고요. 가오리찜 재료 :) 가오리 1마리 양념장 재료 : 땡고추 2, 쪽파 조금, 풋마늘 1, 다진마늘 2큰술, 간장 1큰술 미림 1큰술, 고춧가루 2큰술, 생강가루 조금, 간장 3큰술, 가오리 깨끗이 씻어서 양념이 잘 배어들도록 칼집을 넣어 줍니다. 찜솥에 물 붓고 소주 1컵 붓고 물이 끓어오르면 가오리를 올려 주고 15분 정도 쪄줍니다 가오리 찔 동안 양념장을 만들어 줍니다 땡고추 2, 쪽파 조금, 풋마늘 1, 다져서 준비합니다. 양념장 재료(다진 마늘 2큰술, 간장 1큰술, 미림 1큰술, 고춧가루 ..
2021. 3. 25.
