쫄면 만들기 양념장 만들기까지
쫄면 만들기 양념장 만들기까지 안녕하세요 오늘은 여름에 자주 먹는 쫄면입니다 매콤한 면 요리가 생각나서 오랜만에 아삭한 채소 고명 듬뿍 올려 쫄면 한 그릇 비벼 먹었네요.ㅎㅎ 면요리를 좋아하는데요 국수도, 라면도 좋아하지만! 쫄깃하고 탱글탱글한 면발 식감이 좋아서 여름이면 쫄면은 자주 만들어 먹어요.. 새콤달콤 매콤한 게 너무 좋아한답니다. 쫄깃한 식감은 자주 찾게 되더라고요.~~ 쫄면 만들기 재료 :) 쫄면 2인분, 콩나물 두 줌, 상추 두 줌, 깻잎 두 줌, 양배추 두 줌, 오이 1, 당근 1, 계란 2 쫄면 양념장 재료 : 고추장 1.5큰술, 다진마늘 1큰술, 올리고당 3큰술, 고춧가루 1큰술, 참기름 2큰술, 깨소금 1큰술, 딸기식초 2큰술, 매실액 1큰술 쫄면 2인분 준비하고요. 각종 야채 씻어..
2021. 7. 3.
감자 건새우국 구수한 감자국 끓이는 법
감자 건새우국 구수한 감잣국 끓이는 법 감자가 기본 식량 중 하나가 된 감자... 감자를 삶아 먹고. ~~ 양념장을 만들어 감자 조림도 만들고. 생선 중에서도 갈치를 넣은 조림도 참 맛있지요. ㅎㅎ 오늘은 감자를 건새우 넣고 감자국을 끓여 보았네요. 미소된장을 조금 넣었더니 구소하면서 시원한 감잣국이 되었네요 건새우가 감칠맛을 업그레이드되었네요. ㅎㅎ 감자 건새우국 구수한 감자국 재료 :) 감자 2, 건새우 1/2컵, 육수 1.5L, 참기름 1큰술, 파 1, 땡고추 1개, 미소된장 1작은술, 다진마늘 1작은술, 소금 감자 썰어서 준비하고요 파, 땡고추도 썰어서 준비합니다. 육수도 끓여서 준비합니다. (육수 재료 : 멸치, 버섯, 다시마) 팬을 달구고 참기름 1큰술을 넣고 감자 넣어서 볶아 줍니다. 감자 ..
2021. 7. 2.
고구마순(어린잎) 나물무침 만들기
고구마순(어린잎) 나물무침 만들기 고구마 어린잎 고구마순으로 살짝 데쳐서 양념에 조물조물 무쳐서 맛있게 만들어 보겠습니다. ~~ 고구마순 나물은 부드러우면서도 진득함이 더 느낌이 좋더라고요.~~ 고구마 어린잎 나물무침 재료 :) 고구마순(어린잎) 300g, 된장 1큰술, 고춧가루 1작은술, 고추장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 매실액 1작은술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술 고구마순 어린잎 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 데쳐줍니다. 데친 고구마순을 찬물에 헹궈서 먹기 좋게 썰어주고 꼭짜서 물기를 제거해 줍니다. 양념장 재료 모두 넣고 양념장 만들어줍니다. (양념장 재료 : 된장 1큰술, 고춧가루 1작은술, 고추장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 매실액 1작은술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술) 고구마순 데치면 부드..
2021. 6. 28.
