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콩나물 요리15

콩나물 톳 무침 오독 아삭하게 만드는법 콩나물 톳 무침 오독 아삭하게 안녕하세요 오늘은 아삭아삭 콩나물과 오독오독 톳 나물 무침 만들기입니다. 겨울철은 다시마, 미역, 톳 해조류 식재료가 제철이랍니다. 시장에서 톳을 사왔어 이것저것 요리를 해 봅니다. 건강하게 즐거먹는 톳나물 요리입니다. 콩나물 톳 무침 재료 콩나물 한줌 톳 두줌 다진마늘 1큰술 다진파 2큰술 멸치액젓 2큰술 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 콩나물 톳 무침 오독 아삭하게 만드는법 콩나물 한줌은 깨끗이 씻어서 삶아주고 찬물에 헹구어 줍니다. 톳은 굵은소금을 1큰술 넣고 바락바락 문지른 뒤 깨끗한 물이 나올 때까지 여러 번에 헹궈서 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 톳을 넣어 데쳐줍니다. 색이 전체적으로 녹색으로 변하면 찬물에 헹궈주어요. 톳의 긴 것은 좀 잘라주고 다진마늘 1큰술 다진파.. 2023. 2. 9.
콩나물 고춧가루 무침 만드는법 콩나물 고춧가루 무침 개운한 콩나물 무침 아시나요 사실 콩나물은 머리보다 뿌리 영양소가 많고 또 콩나물 머리 쪽도 영양성분이 많다고 합니다. 그래서 콩나물 요리 할 때는 머리와 뿔리는 제거하지 말고 요리를 해야겠죠..ㅎㅎ 콩나물 데쳐서 고춧가루 멸치액젓으로 무친 콩나물 요리입니다. 참기름 깨소금 뿌려 만든 콩나물무침 만들기 시작하겠습니다. 콩나물 무침 재료 콩나물 두줌 멸치액젓 1큰술 다진마늘 1작은술 고춧가루 1큰술 다진쪽파 조금 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 콩나물 고춧가루 무침 만드는법 콩나물 씻어서 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 3~5분 정도 데쳐줍니다. 콩나물 따뜻한 상태로 물만 따라내어 줍니다 멸치액젓 1큰술, 다진마늘 1작은술, 고춧가루 1큰술 양념 넣어서 조물조물 무쳐줍니다 다진쪽파 2큰술, .. 2023. 1. 16.
여름 콩나물 냉국 간단하게 만드는법 여름 콩나물 냉국 오늘도 여전히 날씨가 덥네요 점심때 간단한 콩나물냉국을 만들어 시원하게 먹었네요 콩나물을 삶지 않고 찜 솥에 쪄서 콩나물이 아삭 한 맛으로 만들었어요 단진 파, 다진마늘 넣고 양념 국물로 만들어 간단하면서 시원한 맛을 내어 주네요 요즘같이 텁텁하고 더운 날 시원하게 한 냉국 그릇 만들어 드셔 보세요. ~~ 맑은 콩나물 냉국 재료 콩나물 두줌, 다진마늘 1작은술, 다진 파 1큰술, 매실청 1큰술, 진간장 1큰술, 식초 1큰술, 얼음 여름 콩나물 냉국 간단하게 만들기 콩나물 다듬어서 씻어서 콩나물 찜솥에 3~4분 정도 쪄 줍니다. 찐 콩나물은 식혀주세요. 콩나물에 소금 간을 해주고 다진마늘 1작은술, 다진 파 1큰술 넣고 조물조물 밑간을 해줍니다 콩나물 찐 채수에 매실청 1큰술, 진간장 1.. 2022. 7. 28.
콩나물무침 아삭하게 만들기 콩나물무침 아삭하게 오늘은 콩나물은 저렴한 데다가 조리하기도 어렵지 않고 쉬워서 속풀이 해장용 국으로 또는 나물 반찬으로도 자주 이용되는 식재료 콩나물 요리입니다. 콩나물 요리는 쉬운듯하지만 어려운 콩나물무침 레시피! 참기름과 통깨의 고소한 맛에 아삭한 맛이 조화를 이룬 반찬은 삶는 법(데치는 법)이 중요한데요 살짝 익히면 영양소 손실도 막으면서 식감도 아삭하게 살릴 수가 있답니다 콩나물무침 재료 콩나물 300g, 당근 약간, 다진마늘 1큰술, 다진 파 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술 콩나물무침 아삭하게 만들기 콩나물 준비하고 당근 채 썰어서 준비하고, 대파 잘게 다져서 준비합니다. 콩나물 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 3분 삶아줍니다 2분쯤 후에 당근 넣어서 삶아줍니다. 콩나물 당근을 찬물에 헹구.. 2022. 6. 18.
오이 콩나물 아삭하게 무침 만들기 오이 콩나물 아삭하게 무침 만들기 매일 오르는 반찬의 식재료 콩나물과 오이를 아삭하게 무침을 만들었네요 콩나물 오이로 겨자 냉채 소스로 톡 쏘는 맛이 일품인 콩나물 오이냉채를 만들어도 좋은데요 간단한 반찬인 콩나물무침을 만드는 법입니다. 간단하게 만들 수 있고 깔끔하고 시원한 요리입니다. 오이 콩나물 아삭하게 무침 재료 오이 1개, 콩나물 한줌, 파 2, 홍고추 1개, 청고추 1개 오이 콩나물 아삭하게 무침 만들기 오이 돌려 썰어줍니다 소금 1/2 작은술 살짝 쳐서 절여줍니다. 파 1개 잘게 다져서 준비하고 홍고추 1개, 청양고추 1개 잘게 다져서 준비합니다 콩나물 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 3분 정도 삶아줍니다 찬물에 헹구어 줍니다. 절인 오이 찬물에 헹구어 줍니다 콩나물 소금 1작은술 간을 해줍니다.. 2022. 5. 30.
콩나물 아삭하고 매콤하게 무침 만드는법 콩나물 매콤한 무침 콩나물 아삭아삭 식감 좋은 콩나물무침 매콤하게 만들어 볼게요. 저희 집에 콩나물 요리를 자주 만들어 먹는 오늘은 얼큰한 레시피입니다. 오랜만에 매콤하게 만들어 먹고 싶어서 요래 만들어 보았어요~ 청양고추가 들어간 매콤한 맛인데요 기호에 따라 청양고추를 적당하게 주려도 좋아요 콩나물 무침 재료 콩나물 150g 홍고추 1, 청양고추 3, 파 1개 진간장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술, 소금 한 꼬집, 콩나물 아삭 매콤하게 무침 만드는 법 콩나물 팔팔 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 3분 정도 삶아줍니다. 삶은 콩나물을 찬물에 헹궈서 물기를 제거해 줍니다. 고추 파 다져서 준비합니다. 콩나물 양념 재료 (진간장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 다진마늘 1.. 2022. 4. 29.
통들깨 콩나물 무침 만드는법 통들깨 콩나물 들기름 무침 만드는 법 매일 먹는 반찬에 콩나물 요리가 종종 올라가는데요 콩나물 정말 아삭하게 무쳐보겠습니다. 콩나물 요리는 시원한 국물 요리도 좋고 콩나물에 고춧가루 넣어서 매콤한 맛의 콩나물 요리도 좋은데요. 오늘은 콩나물 들기름 무침 만들어 보겠습니다. 콩나물 들기름 무침 재료 콩나물 100g, 당근 조금, 양파 조금, 쪽파 2, 게맛살 1, 통들깨 1큰술, 식용유 1작은술, 물 7큰술, 다진마늘 1작은술, 국간장 1작은술, 소금 1/2작은술, 들기름 1큰술 통들깨 콩나물 들기름 무침 만드는 법 콩나물 씻어서 준비하고요 통들깨 1큰술 준비합니다. 당근 양파 채 썰어주고, 파 게맛살도 썰어줍니다 콩나물 냄비에 넣고 식용유 1작은술 넣고 물 7큰술 넣고 당근 양파 게맛살 넣어서 뚜껑 닫고.. 2022. 3. 5.
식감 살린 콩나물 무침 만들기 식감 살린 콩나물 일반적으로 콩나물 무침할 때 국간장 또는 액젓으로 콩나물 무침 만들 때도 있는데 오늘은 깔끔하게 소금으로 무침 만들었어요 고춧가루 넣고 빨갛게 만드는 콩나물무침 레시피도 맛있지만 고소한 맛은 하얀 콩나물무침이 훨씬 좋아서 아삭하고 시원한 줄기의 식감과 참기름 고소한 향이 무척 잘 어울리는 콩나물 반찬입니다. 물론 그전에 줄기가 무르지 않게 비린내 없이 콩나물 삶는 법도 중요 하지요. 하얀 콩나믈 아삭하니 너무 좋네요. 콩나물 무침 재료 : 콩나물 두줌, 대파 조금, 핑크소금 조금, 다진마늘 1작은술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술 콩나물 무침 만들기 콩나물 다듬어 씻어주고 대파 잘게 다져서 준비합니다. 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 3분 정도 삶아줍니다. 바로 채에 받혀서 국물 따라내고 .. 2022. 2. 9.
생미역 콩나물 무침 만들기 생미역 콩나물 무침 오늘은 요즘 딱 좋은 식재료 생미역으로 콩나물 삶아서 같이 무침을 만들어 보겠습니다. 미역줄기를 볶아서 콩나물과 무쳐내어도 좋고요. 오늘은 생미역으로 무쳐서 부드럽고 감칠 한 맛을 내어 볼까 합니다. 저는 미역, 기름, 마늘의 심플한 맛 조합을 선호하고요 식감도 좋지요. 염장된 미역 줄기가 아니므로 물에 담가 소금기를 제거할 필요도 없이 간단하게 그냥 바로 데쳐서 콩나물 살짝 아삭하게 삶아서 무침을 시작해 보겠습니다 미역 콩나물 무침 재료 : 생미역 2500g, 콩나물 한 줌, 까나리 젓갈 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술 미역 콩나물 무침 만들기 생미역 굵은소금으로 깨끗하게 씻어줍니다. 끓는 물에 살짝 데쳐서 헹구어줍니다. 생미역도 먹을 수 있으니 살짝 대.. 2022. 1. 8.
콩나물 대파무침 만들기 콩나물 대파 무침 만들기 콩나물은 해장국으로 좋고 찌개나 찜 종류에도 콩나물은 사용되는데, 오늘은 콩나물무침을 만들어봤네요. 콩나물 대파무침 만들기!^^ 대파 채썰어서 넣어서 무침을.... 간단하게 만드는 밥반찬, 콩나물 대파 무침 만들기입니다. 콩나물 대파 무침 재료 : 콩나물 300g, 대파 80g 양념장 재료 : 고춧가루 2큰술, 진간장 2큰술, 다진마늘 1작은술, 참기름 1작은술, 깨소금 1작은술 콩나물과 대파를 다듬어서 씻어줍니다 대파는 채 썬 대파예요. 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 콩나물을 3~4분 정도 데쳐줍니다 데친 콩나물을 아삭하게 바로 찬물에 헹궈 줍니다. 대파 채도 헹구어주고요. 양념장을 만들어 줍니다. (양념장 재료 : 고춧가루 2큰술, 진간장 2큰술, 다진마늘 1작은술, 참기름 1.. 2021. 9. 15.
아삭한 맛과 고소한 맛 미역 콩나물 무침 만드는 법 아삭한 맛과 고소한 맛 미역 콩나물 무침 만드는 법 매일 먹는 반찬조금은 간단하지만 그래도 입맛 돋궈줄게 뭐가 있나 고민하다가~ 간단하면서 상큼한 미역 콩나물 무침! 미역 콩나물무침을 한번 해봤어요.미역 초무침은 자주 해 먹죠 미역 콩나물무침은 어떤 맛일까 궁금하시죠. ㅎㅎ고소한 맛이 추가되어 훨씬 더 맛있어요. ~~미역 콩나물무침 재료 : 미역 150g, 콩나물 180g, 국간장 1큰술, 소금 조금, 다진마늘 1큰술, 다진 파 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술 미역을 소금을 쳐서 30분 정도 절여줍니다 소금을 절인 미역을 팍팍 문질러 줍니다.미역에서 거품이 나오도록 문질러 줍니다. 찬물에 깨끗이 헹구어 채에 받혀 물기를 제거합니다. 미역 먹기 좋게 썰어서 국간장 1/2큰술 넣고 밑간을 해줍니다. .. 2021. 2. 4.
얼큰한 맛 콩나물 무침 만드는 법 얼큰한 맛 콩나물 무침 만드는 법 마트에 가면 채소 코너를 돌면서 꼭 챙겨 오는 콩나물이에요 콩나물 요리로 국을 자주 끓여 먹고 반찬으로 콩나물무침을 종종 만들어 먹어요. 오늘은 얼큰한 콩나물국이 아닌 콩나물 무침으로 만들었어요 언제나 콩나물 반찬은 간단하면서도 스피드 하게 반찬 입니다요. ㅎㅎ 콩나물 무침 재료 :) 콩나물 두 줌, 파 1, 고춧가루 1큰술, 매운고춧가루 1큰술, 땡고추 1, 다진마늘 1작은술, 소금 1작은술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술 콩나물 한번 먹을 만큼 씻어서 준비합니다. 파 총총 썰어주고 땡고추도 잘게 다져서 준비합니다. 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 콩나물 삶아줍니다 3~4분 삶아서 채에 받혀 물은 따라냅니다. 콩나물에 미리 소금 1작은술 넣고 조물조물 간을 해줍니다. 고춧.. 2021. 1. 26.

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