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두부전골 요리, 청고추 두부 견과류 조림 만드는법 두부전골 요리, 청고추 두부 견과류 조림 매일 먹는 반찬 두부조림! 질리지 않고, 꾸준히 사랑받는 메뉴 두부 조립입니다. 단백질이 풍부한 두부는 다양하게 활용 가능한 재료인데요. ~~ 두부를 기름이 튀지 않을 정도로 두부의 모든 면을 노릇하게 부쳐서 만든 조리방식으로 두부조림이 고급스러움을 더한 두부 견과 조림입니다. 양념이 배인 두부조림도 식탁 위에 자주 올리는 반찬이랍니다. 두부 청고추 견과류 조림 재료 두부 400g 청고추 50g (작은거), 홍고추 1개 생땅콩 40g, 아몬드 40g, 호두 40g 식용유 3큰술, 양념장 재료 : 진간장 3큰술, 물엿 1큰술, 설탕 1큰술, 꿀 2작은술, 후춧가루 약간, 통깨 1큰술, 다진 대파 1큰술, 다진마늘 1작은술 물 1컵(200ml) 굴소스 1작은술 두부전.. 2022. 11. 24.
차돌박이 콩나물 라면 맛있게 끓이는법 차돌박이 콩나물 라면 남편이 면요리를 너무 좋아해서 라면을 자주 끓여 먹는데요. 라면도 그냥 끓이면 뭔가 부족한 것 같아.. 야채 재료를 듬뿍 넣고 끓이는데요 이번 버전은 차돌박이 콩나물 넣고 끓여 봤네요 라면도 1개 준비하고요 얼큰하고 칼칼한 라면을 좋아하시는 분들도 있겠지만 저는 라면왕 김통깨 라면을 준비하였답니다. 기호에 따라 얼큰 칼칼한 라면을 준비하셔도 됩니다. 개인적으로 밥 말아먹음 더 맛있고 캠핑요리 라면죽 끓일 때 딱이지 아닐까 싶습니다. 차돌박이 콩나물 라면 재료: 차돌박이 200g 라면 1개 (라면왕 김통깨 라면) 콩나물 한줌 대파 1개 올리브유 2큰술 고춧가루 1작은술 차돌박이 콩나물 라면 맛있게 끓이는법 올리브유 1큰술 두르고 다진마늘 1큰술 넣고 볶아주고요 차돌박이 넣고 볶아주고 .. 2022. 11. 23.
묵은지요리, 묵은지 참치주먹밥 간단 만들기 묵은지 요리, 묵은지 참치 주먹밥 안녕하세요 오늘은 묵은지 요리입니다. 묵은지를 찬물에 헹구어 사용한 묵은지! 지짐도 좋고요 요리가 정말 다양하지요. ~~ 묵은지 씻어서 물에 담가 짠맛도 제거하고~~ 반찬 없을 때 묵은지를 활용해 무침, 지짐 등등 다양하게 요리하는데요 묵은지 주먹밥을 만들어 봤어요. ~~ 묵은지 참치 주먹밥 재료 묵은지 200g 참치 캔 1개 양파 1 고추 1개 깻잎 3장 밥 1공기 참기름 1작은술 소금 약간 깨소금 1작은술 마요네즈 2큰술 후춧가루 약간 묵은지 요리, 묵은지 참치 주먹밥 간단 만들기 묵은지 씻어서 물에 담가 짠맛을 제거 합니다. 기호에 따라 적당하게 1~5시간 정도로 조정 하세요 양파는 잘게 다져서 키친타올로 수분을 제거 합니다 주먹밥 재료 준비하기 깻잎, 청양고추 잘.. 2022. 11. 22.
국물이 시원한 생태국 끓이는법 국물이 시원한 생태국 안녕하세요 점점 추워지는 날씨에 뜨끈한 국물이 생각이 나서 뜨끈한 국물요리 동태탕이 생각이 나서. ~~~ 생태로 뜨끈하면서 국물 맛이 시원한 생태 국을 한번 끓여봤습니다. 시장에서 파는 생태탕 못지않게 국물이 정말 시원하답니다. 생태국 재료 생명태 1마리 무 1/4 대파 2개 미나리 반줌 홍고추 1개 육수 1.5L (멸치 버섯 다시마) 고춧가루 1큰술 구운소금 1작은술 다진마늘 1큰술 국물이 시원한 생태국 끓이는법 생태 씻어서 준비하고 무는 삐져서 썰어줍니다. 대파 홍고추는 어슷 썰어서 준비하고요 미나리 3-4cm 정도 썰어줍니다. 육수(멸치 버섯 다시마)도 끓여서 준비하고요. 무 참기름 1큰술 두르고 볶아줍니다 어느 정도 볶아 주고 육수 건더기 건져내고 붓고 끓여줍니다. 국물이 끓.. 2022. 11. 21.
부추사과주스 초간단 만드는법 부추 사과주스 초간단 만들기 요즘은 건강 TV프로에서 부추가 좋고 건강에 도움 역할을 많이 하는데요. 부추는 매운맛 때문에 주스로 먹기가 좀 불편하지요. 부추에 사과를 추가하여 주스로 만들면 매운맛도 잡고 달달하니 정말 좋아요. 부추무침, 부추전 등등 요리 만들어 먹고 남은 것들은 사과와 같이 갈아서 주스로 만들어 볼게요 부추 사과주스 재료 부추 한줌 사과 1개 물 조금 부추사과주스 초간단 만드는 법 사과 부추를 세척한 뒤 손질해서 준비하고, 갈기 편하게 적당하게 썰어요. 믹서기에 물 1컵과 같이 갈아주면 완성이에요. 물 대신 요구르트를 넣어도 좋아요. ~~ 건더기는 체망에 걸러도 좋은데 저는 다 먹어요. ㅎㅎ 부추사과주스 초간단 만드는법 완성!^^ 부추는 성질이 약간 따뜻하고 비타민 A와 C가 풍부한 .. 2022. 11. 19.
참나물 단감 샐러드 만들기 참나물 단감 샐러드 참나물 + 단감 샐러드 드레싱 만들기입니다 모양도 이쁘게.. 맛도 달달하니 좋지요 단감은 과일로 간식을 많이 먹는데 저는 과일반찬을 많이 활용되고 있는데요 반찬으로도 먹고 과일의 영양 성분도 섭취하고요. 일석이조입니다 ㅎㅎ 양념에 야채 참나물 조물조물 무쳐줍니다 먹을 때 골라먹는 재미도 쏠쏠합니다 참나물 단감 샐러드 드레싱 재료 단감 2개 참나물 한줌 160g 멸치액젓 2큰술 고춧가루 1작은술 매실액 1작은술 다진마늘 1작은술 올리브유 2큰술 아몬드 가루 1큰술 들기름 1작은술 참나물 단감 샐러드 드레싱 만들기 감은 껍질 제거하고 납작하게 썰어서 그릇에 담아주고, 참나물은 적당하게 썰어서 준비합니다. 단감 조금 채 썰어서 준비하고요.. 샐러드 드레싱을 만들어 줍니다. (드레싱 재료 :.. 2022. 11. 18.
추운 겨울에 딱 어울리는 어묵국 뜨끈하게 끓이는법 추운 겨울에 딱 어울리는 어묵국 이만 때면... 추운 몸도 풀어주는 뜨끈한 국물이 생각이 들었어요 시장에 어묵 국물이 그립죠...ㅎㅎ 그 어묵으로 뜨끈하고 시원한 어묵 국물 요리가 제일..ㅎㅎ 식 재료도 간단 요리도 간단하게 끓여 보겠습니다 육수 만들어 국물 만들고... 추운 몸도 풀어주는 뜨끈한 어묵국 만들기입니다. 어묵국 뜨끈하게 끓이는법 재료 어묵 4장 무 1/4 대파 2개 육수 2L, (멸치 버섯 다시마) 다진마늘 1큰술 멸치액젓 1큰술 추운 겨울에 딱 어울리는 어묵국 뜨끈하게 끓이는법 어묵 먹기 좋게 썰어줍니다. 기호에 따라 크게 썰어도 좋아요 무는 삐져 썰기 하고 대파는 어슷썰기 하여 준비합니다. 육수(멸치 버섯 다시마) 끓여줍니다. 어묵에서 우러난 국물도 좋은데 육수로 끓여서 국물요리를 만들.. 2022. 11. 17.
말린 오이 장아찌 꼬들하게 만들기, 장아찌 무침 말린 오이장아찌 꼬들하게 오이는 수분이 많아 바로 무쳐서 먹는 요리를.. 많이 많이 만들어 먹는데요.~~ 오늘은 시간은 걸려도 만들기는 너무나 간단한 오이 말랭이 장아찌 만들기입니다 오이 이등분 길쭉하게 썰어서 5일 정도 말려서.. 장아찌 국물 만들어 담아서 7일 정도 기다리면 되죠..ㅎㅎ 시간은 걸려도 만들기는 간단하게... 맛은 최고급이더라고요.. ㅋㅋ 말린 오이 장아찌 재료 오이 5개 간장 1컵 물 1컵 설탕 1컵 식초 1컵 건고추 1개 장아찌 무침 재료 참기름 1작은술 깨소금 1작은술 조청 1작은술 말린 오이 장아찌 꼬들하게 만들기 오이를 깨끗이 씻어서 2등분 썰어서 5일 정도 말려줍니다. ~ 장아찌 간장 물 끓여서 만들어주고요. (간장 1컵, 물 1컵, 설탕 1컵, 식초 1컵) 건고추 1개를 썰.. 2022. 11. 16.
멸치볶음 요리, 부드럽게 잔멸치 볶음 만들기 멸치볶음 요리, 부드럽게 잔멸치 볶음 손이 자꾸 가는 멸치반찬! 고추장 넣고 색감 나게 볶아 멸치 반찬 만들어 봤어요 조청 참기름 깨소금으로 마무리 한 잔멸치 볶음 만들기입니다. 짭짤한 멸치를 넣어 볶은 멸치볶음! 부드럽게 달달하고 짭조름한 밑반찬 입니다 잔멸치 볶음 재료 잔멸치 100g 식용유 2큰술 다진마늘 1큰술 고추장 1큰술 맛술 1큰술 조청 2큰술 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 멸치볶음 요리, 부드럽게 잔멸치 볶음 만들기 마른 팬에 멸치 볶아서 비린내와 이물질 제거해 줍니다 볶은 멸치 체에 받혀 이물질을 제거하고요. ~~ 식용유 2큰술 두르고 다진마늘 1큰술 볶아줍니다. 고추장 1큰술 맛술 1큰술 넣고 볶아줍니다. 잔멸치 넣어서 달달 볶아 줍니다 불끄고 조청 2큰술 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 넣.. 2022. 11. 15.
아토피 피부질환 개선에 도움되는 탱자청 탱자차 만들기 아토피 개선에 도움 되는 탱자청 탱자는 소화기능 아토피 피부질환 감기 콧물 개선 도움되므로 옛날부터 약제로 사용하였다고 합니다. 탱자로 탕자청 만들기 해보겠습니다. 탱자청 만들어서 뜨거운 물에 끓여 마시면 된다고 해요. 또 탱자 열매로 술을 담아서 소독한 병에 이 열매와 담금주를 넣어준 후 햇볕이 들지 않는 서늘한 곳에 보관을 해서 숙성을 시켜주면 된다고 하네요. 탱자청 재료 탱자열매 설탕 - 설탕 탱자 1:1로 준비하세요. 탱자청 탱자차 만들기 탱자 열매를 베이킹파우더로 깨끗이 싰어줍니다. 1차 세척 후 수세미(1회용)로 문질러서 탱자의 이물질을 제거합니다. 탱자를 적당하게 썰어서 볼에 담고 탱자와 씨를 분리합니다. 설탕을 탱자 열매와 같은 량을 부어 줍니다. 탱자 열매와 설탕을 골고루 잘 섞어줍니다... 2022. 11. 14.

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