유채나물 메밀 비빔국수 만드는법
유채나물 메밀 비빔국수 요즘 비빔 국수가 유행이라서 얼마 전에 메밀국수를 샀는데, 빨간 비빔국수가 먹고 싶어서 바로 유채나물 메밀 비빔 국수 레시피입니다. 일단 비빔국수가 너무 좋아서요. ㅎㅎ 메밀면은 면 자체의 맛을 즐기는 요리인데요 비빔국수 양념장을 만들어서 비벼도 정말 맛있어요. 야채를 봄동이나 김치를 추가 넣고 비벼먹으면 좋은데 오늘 저는 겨울초 유채나물을 넣어 봤어요. 유채 메밀 비빔국수 재료 메밀국수 2인분, 유채나물(겨울초) 두줌, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술, 목살 돼지고기 양념장 재료 고추장 3큰술, 설탕 3큰술, 참기름 3큰술, 다진마늘 1큰술 유채 메밀 비빔국수 만드는 법 메밀, 유채나물, 김치, 돼지고기 목살을 준비하였어요. ㅎㅎ 재료만 보아도 배가 너무 불러요 ㅎㅎㅎ 겨울초 ..
2022. 4. 12.
콩나물 부추무침 아삭하게 만들기
콩나물 부추무침 콩나물 삶아서 부추 넣고 무침으로 아삭하게.. 갖은 채소들과 쓱싹쓱싹 비벼 먹는 양푼 채소 비빔밥! 콩나물 부추 무침 또 얼마나 맛이 좋은지요. 입맛 잃기 쉬운 봄날에 비벼서 맛나게 먹고 기운을 내어 볼까요. ~ㅎㅎ 콩나물 부추무침 재료 콩나물 두줌, 부추 한줌, 깨소금 1큰술 진간장 2.5큰술, 고춧가루 1.5큰술, 식초 2큰술, 설탕 1/2작은술, 다진마늘 1작은술, 올리고당 1/2작은술 콩나물 부추무침 만들기 콩나물 3분 정도 삶아줍니다. 삶은 콩나물 찬물에 헹구어 물기를 제거합니다. 부추는 먹기 좋게 썰어줍니다. 콩나물 부추무침 양념장 만들기 (양념장 재료 : 진간장 2.5큰술, 고춧가루 1.5큰술, 식초 2큰술, 설탕 1/2작은술, 다진마늘 1작은술, 올리고당 1/2작은술) 볼에..
2022. 4. 11.
어묵 잡채 탱글탱글하게 만들기
어묵 잡채 탱글탱글하게 오늘은 어묵 넣은 잡채를 쫄깃하게 만들어 봤어요 당면이 서로 엉키지 않고 탱글탱글한 식감에 아삭한 채소들과 어우러져 맛! 잡채를 종종 만들어 먹는데 잡채에 각종 채소와 고기를 넣기도 하는데 잡채의 정석 당면을 쫄깃하게 만들고 야채 식감도 아삭한 맛! 오늘은 어묵 잡채 레시피입니다. 어묵 잡채 재료 당면 12인분, 어묵 240g, 양파 1개, 당근 1/2개, 시금치 1단, 표고버섯 4개, 파프리카 2개, 참기름 4큰술, 통깨 2큰술, 식용유 2큰술 물 1L, 양조간장 5큰술, 흑설탕 3큰술 양념장 재료 진간장 6큰술, 굴소스 3큰술, 설탕 1큰술, 맛술 6큰술, 마늘 5, 후추 어묵 잡채 탱글탱글하게 만들기 잡채 재료를 준비합니다 (당면 12인분, 어묵 240g, 양파 1개, 당근 ..
2022. 4. 8.
닭곰탕 구수하게 끓이는법
닭곰탕 구수하게 좀 뜨끈하게 먹는 국이 먹고 싶어서 닭곰탕을 끓여 보았네요 닭백숙은 좀 별로지만 닭국물은 참 좋아한답니다. 닭곰탕 한 그릇 먹고 나면 힘도 나고 원기 회복되는 것 같아요 닭곰탕을 만드는 법이 좀 시간이 걸리지만 만드는 방법은 어렵지 않아요 닭곰탕은 보통 닭살을 발라 맑게 많이 끓여 먹어요. 닭곰탕 재료 닭 1 마리, 물 2L, 소금, 당면 한 줌, 양파 1, 무 1/2, 인삼 2, 파 1, 마늘 9쪽 계란, 파, 양념장 양념장 재료 국간장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 다진마늘 1큰술, 설탕 1/3큰술, 닭육수 국물 3큰술, 후추 톡톡 닭곰탕 구수하게 끓이는 법 닭 다듬어 줍니다. 기름 부위 제거 등등.... 야채 넣고 넣어서 끓여줍니다 (양파 1, 무 1/2, 인삼 2, 파 1, 마늘 9쪽..
2022. 4. 6.
