여름 반찬 노각무침 꼬들하게 만들기
여름 반찬 노각무침 꼬들하게 만들기 요즘 시장에 가면 늙은 오이 노각이 많이 보이죠.. 노각으로 냉국도 만들어먹고 노각나물 반찬도 좋은데요 여름 반찬 노각무침 꼬들하게 만들기!^^ 오늘은 노각 꼬들하게 무침을 해 보겠어요 노각에 식초를 넣어 새콤 달콤하게...ㅎㅎ 노각무침 꼬들하게 만들기 고고 ~~~ 여름 반찬 노각무침 재료 : 노각 1, 파 조금, 홍고추 1, 청양고추 1, 소금 1작은술, 설탕 1작은술, 식초 2큰술 양념장 재료 : 고춧가루 1큰술, 고추장 1큰술, 매실청 1큰술, 다진마늘 1작은술, 참기름 1작은술, 깨소금 1작은술 노각무침 재료 (노각, 쪽파, 홍고추, 청양고추) 준비합니다. 노각을 껍질 제거하고 가운데 씨 부분을 제고하고 썰어서 준비합니다. 저는 얇게 썰었는데 약간 더 굵게 썰어..
2021. 8. 24.
돼지고기 목살 상추무침 만들기
돼지고기 목살 상추 무침 만들기 맛과 영양이 뛰어나고 보다 저렴한 가격으로 영양식으로 사랑을 받아온 돼지고기, 아이들 성장 발육에도 매우 좋고 기력이 없을 고기 한점 먹으면 딱이죠.. 돼지고기 목살 상추무침 만들기!^^ 그 돼지고기 목살 요리 입니다. 고기 먹을 때 야채를 많이 먹어야 하지요 그래서 오늘은 상추를 듬뿍 넣어 돼지고기 상추무침을 해 보았답니다. 돼지고기 목살 상추무침 만들기 재료 ~~ 돼지고기 목살 250g, 상추 두 줌, 부추 조금, 된장 1큰술, 미림 2큰술, 후추 조금 간장 3큰술, 고춧가루 1.5큰술, 다진마늘 1작은술, 올리고당 1작은술, 생강가루 조금, 참기름 1작은술, 깨소금 약간, 식초 1큰술 상추 부추 깨끗이 씻어서 준비합니다 상추는 잘게 썰어주고 부추도 적당하게 썰어줍니다..
2021. 8. 23.
파김치 감칠맛 나게 담그기
파김치 감칠맛 나게 담그기 아들이 조금 큰집으로 이사 간 후 못 가봤는데... 마음먹고 가려고 이것저것 준비하면서.... 파김치 감칠맛 나게!^^ 아들이 파김치 생각난다고 하네요. 바로 시장에서 쪽파 1단 업어 왔네요. 감칠맛 쪽파 김치 담아볼게요.ㅎㅎ 파김치 감칠맛 나게 만들기. ~~ 파김치 감칠맛 나게 담그기 재료 : 쪽파 1단, 배 1, 홍고추 5, 찹쌀 풀물 1컵, 고춧가루 1컵, 멸치 액젓 10큰술, 마늘 4쪽, 생강가루 조금, 설탕 3, 쪽파 1단 다듬어서 씻어줍니다. 파가 너무 부드러워서... ㅎㅎ 찹쌀 풀물 1컵 쑤어 준비하고요. 배, 홍고추, 마늘 갈아 준비합니다. 멸치 액젓 5큰술 넣고 갈았어요. ~~ 간 양념장에 생강가루, 고춧가루를 넣고 섞어 줍니다. 찹쌀 풀물 넣고 멸치 액젓 5큰..
2021. 8. 21.
돼지고기 목살 야채스튜 만들기
돼지고기 목살 야채스튜 만들기 오늘은 남편이 단백질 보충하자 하네요.ㅎㅎ 냉장고를 보니 얼린 돼지고기 목살이 있네.. 이 돼지고기 목살로 요리 만들기입니다. 야채 듬뿍 넣은 스튜를 만들었네요. 돼지고기 목살 야채스튜 만들기!^^ 야채는 특별히 사용해야 하는 것 없으므로... 냉장고에 있는 것으로 사용하였네요. ~~ 돼지고기 구워 먹으면 제일 맛있지만 오늘은 삶아서 야채 스튜 만들기 고고 ~~ 돼지고기 목살 야채스튜 재료 :) 돼지고기 목살 500g, 감자 3, 가지 1, 양파 1, 호박 1/2, 올리브 오일 2큰술, 다진마늘 1작은술, 토마토소스 7큰술, 물 450ml, 소금 조금, 후추, 바질가루 돼지고기 한입 크기로 썰어주고 야채(감자, 양파, 호박, 가지)도 썰어서 준비합니다. 팬에 올리브 오일을 ..
2021. 8. 19.
황태채 두부 맑은 찌개 끓이는 법
황태채 두부 맑은 찌개 끓이는 법 두부 맑은 찌개! 개운하면서 고소한 맛의 황태채가 들어간 두부 맑은 찌개! 두부찌개에 황태채 넣어 끓이면 단백질과 칼슘까지 보충해 주는 영양 만점. ~~ 황태채 두부 맑은 찌개 끓이는 법!^^ 여기에 칼칼한 맛을 더해줄 청양고추 듬뿍 송송 썰어 넣어도 더 좋을 것 같은데요 황태채와 두부는 정말 너무너무 잘 어울려서 맑은 찌개지만 삼삼하니 맛있어요. ~~ 황태채 두부 맑은 찌개 끓이는 법 재료 :) 두부 1/2, 황태채 한 줌, 파 1, 홍고추 1/2, 청양고추 1, 소주 1작은술, 국간장 1작은술, 다진마늘 1작은술, 들기름 2작은술 두부 파 고추 썰어서 준비하고요..ㅎㅎ 육수끓여서 2컵 준비합니다 (육수 재료 : 멸치, 버섯, 다시마) 황태채 물에 살짝 씻어서, 먹기 ..
2021. 8. 17.
감자고추 볶음 만들기
감자 고추 볶음 만들기 감자 고추볶음 정말 밥반찬으로 남녀노소 누구나 좋아하죠. 감자를 얇게 채 썰어서.. 무쳐도 좋은데요. 감자 고추 볶음 만들기!^^ 오늘은 네모로 썰어서 풋고추도 썰어 넣고요.. 또 다른 식감이 맛을 살려주네요. 감자 고추볶음 해 보겠습니다. 감자고추 볶음 만들기 재료 : 감자 3(작은거), 양파 1, 청고추 5, 다진마늘 1큰술 올리브유 1큰술 , 조청 1큰술, 간장 2큰술, 물 4큰술, 참기름 2큰술, 깨소금 1큰술 감자볶음 주 재료 준비, 감자, 양파, 풋고추 썰어서 준비합니다. 썰은 감자는 물에 담가 전분 제거하여 감자를 헹구어 물기를 제거합니다. 미리 양념장을 만들어 줍니다. (조청 1큰술, 간장 2큰술, 물 4큰술) 올리브유 1큰술 두르고 양파 넣어서 볶아 줍니다 양파가 ..
2021. 8. 16.
