호박잎 다슬기국 여름국 끓이는 법
호박잎 다슬기국 여름국 끓이는 법 한여름 호박잎으로 쌈으로 먹고 호박전도 구워 먹곤 하는데... 된장국에도 잘 어울리는 거 아시죠.~~ 냉장 보관 중인 다슬기를 넣은 된장국을 끓였어요. 여름 된장국으로 호박잎이 구수한 맛을 내지요..ㅎㅎ 다슬기국은 주로 아욱이나 부추를 넣는데 호박잎 다슬기 국도 구수한 맛이 일품 이랍니다. 저지방, 고단백질 식품인 다슬기는 간 기능을 좋게 하고 눈 건강을 도와주며 대소변을 잘 나오게 합니다. 그리고 숙취해소에 좋은 식품이라 해장국으로 좋아요. 호박잎 다슬기국 재료 :) 호박잎 150g, 다슬기 1컵, 대파 2, 부추 조금, 풋고추 2, 육수 1.5L 된장 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 맛술 2큰술, 호박잎 다슬기국 재료입니다. 호박잎, 다슬기, 대파, 부추, 청고추를 준비..
2021. 7. 27.
고구마줄기볶음 부드럽게 만들기
고구마 줄기 볶음 부드럽게 만들기 고구마순은 줄기랑 같은 말인데요. 오늘은 고구마줄기 볶음을 만들었어요.~~ 고구마도 매일 한개는 먹는데, 이렇게 줄기까지 다 먹을 수 있으니 버릴게 하나도 없이 좋네요. 고구마 줄기 볶음 만들기!^^ 김치로도 담고 간단하게는 이렇게 볶아서 먹을 수도 있죠. 들깻가루 듬뿍 넣고 볶으니까 고소함과 보드라워서 젓가락이 자꾸 가네요. ㅎㅎ 고구마줄기 볶음 만들기 재료 :) 고구마줄기 580g, 들깻가루 5큰술, 양파 1, 홍고추 2, 청고추 2, 양념장 재료 : 젓갈 2큰술, 다진마늘 2큰술, 들기름 2큰술, 매실액 3큰술 고마 줄기 소금 한 큰술 넣어서 삶아서 데쳐줍니다. 대신 고구마 중국인은 찬물에 헹구어 줍니다 먹기 좋게 적당하게 썰어서 준비합니다. 양파, 청고추, 홍고추..
2021. 7. 24.
뚝배기 달걀찜 만들기
뚝배기 달걀찜 만들기 오늘은 가볍게 뒷산 운동 후... 출출하여 점심을 가볍게 먹으려 준비하는데. 점심은 뭘로 먹을까... 고민하다 오랜만에 보들보들 계란찜이 생각나더라고요 달걀이라면 보통은 스크램블이나 프라이 정도로만 해먹거든요 뚝배기 달걀찜 만들기!^^ 물론 계란찜도 뭉실하게... 만들어 먹었는데 소개드립니다. 계란찜 만들기 해보았습니다. ~~ 뚝배기 달걀찜 만들기 재료 :) 계란 6개, 당근 조금, 부추 조금, 물 1컵, 새우젓 1작은술, 설탕 1작은술, 후추, 참기름 1큰술, 부추 조금 송송 썰고 당근도 잘게 썰기하여 준비합니다. 달걀(6개) 푼 뒤 물(1컵) 부어줍니다. 새우젓 1작은술, 설탕 1작은술, 후춧(약간) 톡톡 넣어 줍니다 참기름 1큰술 넣고 잘 섞어줍니다. 뚝배기에 요리 솔로 참기름..
2021. 7. 23.
여름 별미 냉메밀국수 만들기
여름 별미 냉메밀국수 만들기 날씨가 점점 더워지니.. 몸도 지치고 입맛까지 없어지는데요. 그럴 때는 시원한 국수만 한 것이 없죠? 날씨가 더워질수록... 시원한 면 요리가 아닌가 싶어요~ 그중에서도 냉메밀국수 이죠. ~~ 여름 별미 냉메밀국수 만들기!^^ 여름 별미 냉메밀국수 먹을 때 빼놓을 수 없는 것이 겨자소스.. 이것이 들어가야 제대로 된 맛을 볼 수 있죠. ㅎㅎ 사실 예전에 이런 참맛을 몰랐을 때는... 톡 쏘는 맛이 정말 좋더라고요. ㅎㅎ 여름 별미 냉메밀국수 만들기 재료 :) 메밀국수 3인분, 대파 1, 무 1/4, 오이 1/3, 땡고추 2 버섯 2, 다시마 1장, 가쓰오부시 두 줌, 김 1장, 양조간장 3/4컵, 맛술 3/4컵, 설탕 4큰술 고추냉이 궁중 팬에 물 8컵 붓고 버섯 다시마 넣고..
2021. 7. 22.
단무지무침 레시피
단무지무침 레시피 자장면 먹을 때 꼭 먹는 단무지... 단무지에 식초를 뿌려 먹어도 좋은데요.. 양파에 식초를 뿌려 먹기도하죠...ㅎㅎ 오늘은 단무지를 더 맛있게 만들어 먹는 방법입니다. 단무지무침 레시피!^^ 단무지무침은 안 보면 모르고 지내다가 만나는 순간 먹고 싶어지는 매력이 있는 것 같아요. ~~ㅎㅎ 한번 젓가락 가기 시작하면 멈출 수 없는 꼬들 단무지무침 만들기 단무지무침 레시피 재료 :) 단무지 큰 거 1개, 식초 1큰술, 설탕 1작은술, 고춧가루 1큰술, 까나리액젓 1작은술, 깨소금 1작은술, 참기름 1작은술 단무지 1개를 길게 썰어서 볼에 담아줍니다. 식초 1큰술, 설탕 1작은술, 고춧가루 1큰술을 넣어 줍니다. 까나리액젓 1작은술, 깨소금 1작은술, 참기름 1작은술 넣어 줍니다. 단무지 ..
2021. 7. 21.
참외 미역냉국 만드는법
참외 미역냉국 만드는 법 안녕하세요? 찜통더위에 어떻게 보내시나요 여름철에 냉국 많이 드시죠? 여름이면 시원한 새콤한 식초물에 오이 송송 또는 채 썰어서 냉국 한 그릇 마시곤 하죠.. 여름에는 냉국 없으면 밥이 안 넘어가죠. ㅎㅎ 간단하게 냉국 한그릇 어떠하신지요.. 저는 오늘 달달한 참외로 정말 시원한 냉국을 소개드릴게요. 꼭 한번 해보세요 간단하면서 달달하고 정말 시원합니다.~~ 오이냉국도 맛있지만, 참외가 들어가 오이를 넣는 것보다 달달하니 훨씬 맛있답니다. 참외 미역냉국 만드는 법 재료 :) 참외 1, 미역 조금, 홍고추 1, 땡고추 2 국간장 1큰술, 식초 2큰술, 깨소금 1큰술, 매실액 1큰술, 다진마늘 1/2작은술, 소금 조금, 생수, 얼음, 먼저 미역을 물에 불려 줍니다. 참외 껍질을 벗겨..
2021. 7. 19.
