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갑오징어숙회 만들기 갑오징어 데치기 갑오징어숙회 만들기 갑오징어는 담백한 맛이 일품이고 갑오징어는 일반 오징어와 달리 등 쪽에 길쭉하면서도 납작한 뼈조직이 있는데요 갑오징어 식감이 일반 오징어보다 쫄깃하고 담백해서 숙회로 조리하여 직접 만든 초장에 찍어 먹으면 식감이 정말 쫄깃하답니다. 갑오징어숙회 재료 갑오징어 소주 소금 초고추장 갑오징어숙회 만들기 갑오징어 데치기 갑오징어 깨끗이 씻어서 끓는 물에 소주 3큰술, 소금 1큰술 넣고 갑오징어를 데쳐줍니다. 시장에서 손질한 갑오징어를 구입하였어요. ㅎㅎ 데친 오징어는 찬물에 헹구어줍니다. 탱탱한 식감을 위하여 바로 찬물에 헹구어야 합니다. 갑오징어 먹기 좋게 썰어서 그릇에 담아줍니다. 갑오징어숙회 만들기 갑오징어 데치기 완성 ^^ 갑오징어 구입요령은 눌러보았을 때 단단하고 탄력이 있는 것이 .. 2023. 1. 14.
쪽파요리, 파김치 간단하게 만들기 쪽파요리, 파김치 만들기 안녕하세요 오늘은 액젓 파김치 담는 법입니다. 액적으로 파뿌리 부분을 먼저 절여주고 마늘 생강 밥을 갈아 넣어서 양념장을 만들어 무쳐서 만든 쪽파김치 레시피입니다. 어떤 요리와도 잘 어울리는 파김치! 만들어 놓으면 든든하니까 꼭 한번 만들어 보세요.~~ 파김치 만들기 재료 쪽파 1/2단 멸치액젓 5큰술 마늘 5 밥 3큰술 생강 1쪽 새우젓 2큰술 매실액 2큰술 고춧가루 1/2컵 물엿 2큰술 통깨 2큰술 쪽파요리, 파김치 간단하게 만들기 쪽파 껍질을 제고하고 다듬어서 깨끗이 씻어 줍니다 쪽파 멸치액젓 5큰술 붓고 30분 정도 절여줍니다 절일 때 쪽파 흰 부분만 액젓을 뿌리고 중간에 뒤집어줍니다. 마늘 5, 밥 3큰술, 생강 1쪽, 새우젓 2큰술 갈아서 붓고 고춧가루 1/2컵, 물엿.. 2023. 1. 13.
멸치요리, 양념장 만들어 끓여서 만든 멸치볶음 양념장 만들어 끓여서 만든 멸치볶음 오늘은 한 봉지를 꺼내서 손질하고 후다닥 중멸치볶음 만들었답니다. 밑반찬 만들기 메뉴 중에서 자주 만들어 먹는 멸치볶음요리입니다. 꽈리고추 멸치볶음 만들기 하여도 좋은데요 오늘은 멸치볶음 요리 레시피가 다르므로 꼭 만들어 보세요. 멸치볶음 재료 중멸치 100g 소주 1큰술 마요네즈 1큰술 고추장 1큰술 다진마늘 1작은술 고춧가루 1큰술 고추기름 1작은술 설탕 1큰술 물 1큰술 포도씨유 1큰술 조청 1큰술 참기름 1큰술 통깨 2큰술 해바라기씨 2큰술 멸치요리, 양념장 만들어 끓여서 만든 멸치볶음 중멸치 내장 제거를 하여 줍니다. 소주 1큰술 붓고 전자레인지에 30초 돌려서 비린내를 제거합니다. 마요네즈 1큰술 넣어 멸치를 잘 섞어줍니다. 해바라기씨 2큰술 볶아서 비린내 .. 2023. 1. 12.
국물요리, 감자무국 간단하게 끓이는법 국물요리, 감자뭇국 간단하게 오늘 아침국 레시피로 무 감자를 들기름 참기름으로 볶아서 끓인 국물 요리입니다. 육수를 사용하여 국물이 정말 맛있고 간단한 국물 종류로 적극 추천드릴게요. 국물이 기가 막히게 맛있고 국물이 진짜 깔끔하고 맛있어요 감자뭇국 끓이는법 재료 무 1개 감자 2개 육수 1.5L (멸치 버섯 다시마) 들기름 1큰술 참기름 1큰술 고춧가루 1큰술 다진마늘 1작은술 소금 1작은술 대파 1개 국물요리, 감자뭇국 간단하게 끓이는법 무와 감자를 삐져서 썰어줍니다 육수 1.5L (멸치 버섯 다시마) 끓여서 준비합니다. 국물요리는 육수가 들어가야 진국이 된답니다. ㅎㅎ 들기름 1큰술 참기름 1큰술 두르고 무 감자 넣어서 볶아 줍니다. 고춧가루 넣고 볶아줍니다. 볶은 무와 감자에 육수 붓고 팔팔 끓여.. 2023. 1. 11.
시금치된장국 레시피 구수한 아침국 끓이는법 시금치된장국 레시피 구수한 아침국 안녕하세요 겨울 날씨답게 엄청 춥네요 시금치로 끓인 된장국 정말 달달합니다. 오늘은 추운날 제격이고 한참 나오는 시금치로 맛있게 시금치된장국 끓여 보겠습니다. 광고 시금치된장국 레시피 재료 시금치 120g 콩나물 한줌 바지락 100g 된장 1.5큰술 고추장 1큰술 쌀뜨물 1.5L 들기름 2큰술 시금치된장국 레시피 구수한 아침국 끓이는법 시금치 콩나물 바지락을 준비하였어요 바지락은 씻어서 준비하고 시금치는 먹기 좋게 썰어줍니다. 들기름 2큰술 두르고 바지락 볶아줍니다 쌀뜨물을 붓고 끓여줍니다. 시금치 콩나물 넣고 끓여줍니다 된장 1.5큰술, 고추장 1작은술, 국물 2큰술 풀어 붓고 끓여줍니다. 대파 다진마늘 넣고 시금치된장국 끓이기를 마무리합니다. ~~ 시금치 된장국 레시.. 2023. 1. 10.
매생이요리, 두부 매생이떡국 끓이는법 매생이요리, 두부 매생이떡국 겨울 제철인 매생이는 저칼로리, 저지방 식품으로 다이어트에 효과적이며 칼슘이 풍부해 부족한 무기질을 보충해 줄 수 있다고 합니다. 매생이떡국 요리입니다. 이건 진짜 제가 제일 좋아하는 떡국! 한 그릇 먹고 나면 속이 뜨끈한 게 너무 좋아요 매생이떡국 끓이는법 재료 떡국떡 2인분 매생이 한줌 두부 1/4모 파 1개 다진마늘 1작은술 육수 1L (멸치 버섯 다시마) 계란 1(고명) 국간장 1큰술 매생이요리, 두부 매생이떡국 끓이는법 떡국떡 무에 담가주고 매생이 씻어서 준비합니다. 두부 잘게 썰어서 준비하고 대파 총총 썰어서 준비합니다. 육수 (멸치 버섯 다시마) 끓여서 건더기 건져내고 떡국떡 넣어서 끓여줍니다. 매생이 먹기 편하도록 가위로 썰어 준비합니다. 한소끔 끓여주고 준비한.. 2023. 1. 9.
진미채볶음 레시피 오징어채 볶음 요리 진미채볶음 레시피 오징어채 안녕하세요 오늘은 오징어채 진미채 볶음 요리입니다. 남편이 마른오징어 너무 좋아하는데요 오징어채 진미채 요리를 자주 만들어 먹는데요 마요네즈로 코팅하여 만드는 레시피 입닌다. 언제 먹어도 항상 맛있는 반찬 이야기 시작 하겠습니다. 진미채볶음 오징어채 볶음 재료 진미채 100g 청주 2큰술 마요네즈 1큰술 고추장 1큰술 다진마늘 1작은술 고운 고춧가루 1큰술 고추기름 1작은술 설탕 1큰술 물 1큰술, 포도씨유 1큰술 조청 1큰술(물엿 사용하여도 됨) 참기름 1큰술 통깨 2큰술 땅콩가루 1큰술 진미채볶음 레시피 오징어채 볶음 요리 한입크기로 자르고 청주 2큰술 넣고 랩을 싸서 전자레인지에 30초 돌려줍니다. 진미채가 부드럽게 된답니다. 진미채에 마요네즈 1큰술 넣어 섞어줍니다. 고.. 2023. 1. 7.
황태채국 끓이는법 곰국보다 더 보얀 국물 곰국보다 더 보얀 황태채국 진짜 감동의 맛 고소한 국물! 황태채 국물요리 해장국 곰국입니다. 요즘 같이 쌀쌀하고 추운 날 따끈한 국물요리 황탯국을 먹으면 몸도 따뜻 마음도 따뜻하답니다 그럼 황태채 국물요리 만들어 볼게요.~ 황태채국 재료 황태채 230g 무 조금 (1/4) 대파 1개 다진마늘 2큰술 참기름 1큰술 들기름 1큰술 쪽파 소금 황태채국 곰국보다 더 보얀 국물 황태채 먹기 좋게 가위로 잘라 줍니다 황태채 헹구어 물기를 제거합니다. 참기름 1큰술, 들기름 1큰술 두르고 황태채 넣고 볶아줍니다. 물 1컵 정도 붓고 볶아줍니다. 국물이 보야게 되도록 볶아요. 많이 볶아야 국물이 보야게 되더라고요. 물 가득 붓고 끓여줍니다.. 무를 낙막 썰어 넣고 10분 정도 끓여요 다진마늘 2큰술 넣고 대파도 길쭉하.. 2023. 1. 6.
소불고기 부드럽게 만들기 양념 레시피 소불고기 부드럽게 만들기 소고기요리는 구워 먹는 게 좋은데 오늘은 소고기요리​​ 소불고기를 준비했어요 불고기를 하루 전날 양념에 재워서 먹어도 좋은데요 바로 양념 재워 먹는 방법으로 바로 굽굽 해보았네요 입맛에 맞는 소불고기! 이럴 때 딱 좋은 소불고기 레시피랍니다~~ 소불고기 만들기 재료 불고기 590g 양념장 재료 배 1/2 양파 1/2 물 1컵 간장 1/2컵 다진마늘 2큰술 매실액 2큰술 생강가루 1/2작은술 후추 톡톡 참기름 1큰술 미림 2큰술 야채 재료 양파 1/2 당근 1/2 표고버섯 3 대파 1 소불고기 부드럽게 만들기 양념 레시피 배 1/2, 양파 1/2, 물 1컵 붓고 갈아줍니다. 간장 1/2컵, 다진마늘 2큰술, 매실액 2큰술, 생강가루 1/2작은술, 후추 톡톡 넣어서 잘 섞어 양념장을.. 2023. 1. 5.
과메기 초무침 만드는법 과메기 초무침 겨울에만 먹는 제철 과메기 과메기 쌈 싸 먹었는데 정말 쫄깃하더라고요. 남은 과메기로 초무침 만들어 봤네요. ~~ 초고추장으로 간단하게 버무려서 과메기초무침을 만들어 먹으니 별미이더라고요. 과메기를 껍질만 제거하고, 양념장 각종 야채를 넣어서 비린내도 없고 고소한 맛있었답니다. 과메기 초무침 재료 과메기 깻잎 상추 미나리 양파 쪽파 청양고추 초고추장 레몬즙 과메기 초무침 만드는법 포항 구룡포 과메기 껍질 제거하고 먹기 좋게 썰어줍니다. 깻잎, 상추, 미나리, 양파, 배 채 썰어주고 쪽파, 청양고추는 잘게 다져서 준비합니다. 초고추장에 다진마늘, 다진 파, 다진 청양고추를 넣고, 레몬즙도 조금 넣어서 잘 섞어서 양념장을 만들어 줍니다. 볼에 준비한 야채(깻잎, 상추, 미나리, 양파, 배) 담.. 2023. 1. 4.
배추된장국 구수하게 끓이는법 아침국 요리 배추 된장국 구수하게 끓이는법 아침국요리 요즘은 몸도 찌부등한게..., 나이를 먹는지 조금만 움직여 정말 피곤하네요. 깔금한 국물요리가 생각이 나더라고요... 아침에 간단하면서 구수한 된장국! 알배추로 된장국 구수하게 끓여 봤어요 육수 끓여서 된장 풀어넣고 알배추 데쳐 넣어 끓인 국물 아침국 요리입니다. 배추된장국 재료 배추 두줌 된장 2큰술 고추장 1작은술 다진마늘 1큰술 들기름 1큰술 다진 파 2큰술 무 조금(무채) 대파 1/2개 육수 1.5L (멸치 버섯 다시마) 소금 조금 국간장 1작은술 들깻가루 2큰술 배추 된장국 구수하게 끓이는법 아침국 요리 배추 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 데쳐서 찬물에 헹구어 먹기 좋게 썰어줍니다. 육수(멸치 버섯 다시마)도 끓여줍니다. 육수를 만들어 끓여야 국물이 진국이.. 2023. 1. 3.
톳나물무침 레시피 톳나물액젓무침 만들기 톳나물무침 레시피 톳나물액젓무침 겨울철 제철나물 식감이 독특한 톳나물! 상큼한 톳나물액젓무침을 만들어 봅니다. 오독오독 씹는 식감이 독특하면서 겨울바다에서 나는 건강한 나물요리입니다. 톳나물무침 레시피 재료 톳나물 200g 다진마늘 1큰술 다진 파 2큰술 액젓 2큰술 참기름 1큰술 깨소금 2큰술 톳나물무침 레시피 톳나물액젓무침 만들기 톳나물 깨끗이 씻어서 식초를 1큰술 넣고 담가 두었다가 헹구어줍니다. 끓는 물에 소금 1큰술 넣고 1분 정도 데쳐줍니다. 찬물에 헹궈서 물기를 제거해 주고 먹기 좋게 썰어줍니다. 다진마늘 1큰술, 다진 파 2큰술, 액젓 2큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 2큰술 넣어줍니다. 양념 재료 모두 넣어서 조물조물 묻히면 맛있는 톳나물무침이 됩니다. 톳나물무침 레시피 톳나물액젓무침 만들.. 2023. 1. 2.

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